Ústav zabezpečuje výuku ve studijním programu chemie a technologie potravin se zaměřením na technologické procesy při výrobě jednotlivých skupin potravin, aplikaci emulgačních a stabilizačních látek, hodnocení chemických a mikrobiologických parametrů surovin či meziproduktů.

Ústav školní pedagogiky nabízí výuku v oborech učitelství pro mateřské školy a odborných předmětů pro střední školy. V rámci studijního programu Specializace v pedagogice garantuje bakalářské a navazující magisterské obory.

Ústav garantuje výuku logistických předmětů profilujících studenty v bakalářském studijním programu Ekonomika a management studijního oboru Logistika a management. Absolventi uvedeného oboru jsou schopni samostatně řídit malou a střední organizaci včetně vhodné aplikace logistických systémů.

Ústav realizuje výuku v oborech Sociální pedagogika v bakalářském i navazujícím magisterském stupni v prezenční i kombinované formě a Andragogika v profilaci na řízení lidských zdrojů v neziskové sféře v bakalářském stupni kombinované formy.

Ústav je zaměřen na technický rozvoj moderních mobilních výpočetních a komunikačních prostředků a na vzájemnou konvergenci obou oborů.

Ústav zabezpečuje výuků technických předmětů studijního oboru Bezpečnostní technologie. Podílí se na výuce elektrotechnických předmětů v bakalářském i magisterském studiu studijních oborů Automatizace a řídicí technika v rámci studijního programu Chemické a procesní inženýrství.

Ústav zajišťuje výuku v oblasti automatizace řízení, řídicí techniky a informatiky. Vědecká a výzkumná činnost je zaměřena zejména do oblastí identifikace a simulace technologických procesů, prediktivního řízení a aplikací moderních metod syntézy v návrhu řízení technologických procesů.

Ústav zajišťuje výuku základních matematických disciplín pro všechny studijní obory na univerzitě.

Ústav se podílí na vzdělávací a vědecko-výzkumné činnosti fakulty v oblasti automatického řízení od teorie až po reálná řešení řídicích systémů. Konkrétní řešení jsou směřována do oblasti řízení technologií pro zpracování druhotných surovin, které jsou na ústavu také úspěšně vyvíjeny a realizovány.

Ústav zajišťuje výuku teoretických předmětů ve všech studijních oborech studijních programů Inženýrská informatika obou stupňů (Bc., Mgr.) a na studijním programu Bezpečnostní technologie, systémy a management.

Ústav zajišťuje výuku elektrotechnických předmětů v bakalářském i magisterském studiu. Vědecká a výzkumná činnost pracovníků ústavu je zaměřena zejména do oblastí biometrické identifikace, přístupových systémů, pokročilých autentizačních prvků a systémů, psychosomatických vyšetřování osobnosti.

Hlavní činností ústavu je vzdělávání studentů v bakalářských studijních programech zaměřených na ošetřovatelství, porodní asistenci a zdravotně sociální péči. Studenti absolvují praxi v různých klinických zařízeních.

Ústav garantuje výuku ve studijním programu Filologie v akreditovaných studijních oborech Anglický jazyk pro manažerskou praxi a Německý jazyk pro manažerskou praxi. Obor Anglický jazyk pro manažerskou praxi je vedle české verze realizován také v plně anglické verzi.

Kabinet je pracoviště teoretiček a teoretiků, kteří propadli kouzlu designu, filmu, fotografie, architektury, nízkým i vyšším projevům vizuální kultury a umění. Coby vyučující vedou předměty teoretického základu a uvádějí studující do problematiky vizuálních studií.