Provozujeme palírnu. Nabízíme drcení, kvašení, pálení a likvidaci výpalku.

Nabízíme vypálení vlastního ovocného destilátu jak z dodaného kvasu, tak i dodaného ovoce, moštování s profesionálním nerezovým zařízením firmy Biopress. Možnost prohlídky pálenice, eventy, svatby, oslavy narozenin.

Provoz pěstitelské pálenice.

Provozujeme pěstitelskou pálenici. Každému pěstiteli pálíme z vlastního ovoce. Vaše ovoce nadrtíme, naložíme jednotlivě do potravinářských sudu, pohlídame kvas, následně kvas vypálime v dvoukotlovém systému. Do pálenice mužete dovézt i vlastní kvasy.

Moštujeme na počkání výhradně z vlastních jablek pěstitelů. Pasterizovaný mošt plníme do 5l nebo 10l bagů, v pěstitelské pálenici Vaše ovoce nadrtíme, zakvasíme, uskladníme a vypálíme.

Jsme malá rodinná pálenice v malebném Podještědí. Naleznete nás v historických prostorách citelně rekonstruovaného vesnického stavení. Vámi dodaný kvas proměníme ve vysoce kvalitní ušlechtilý destilát, originální produkt s osobitou chutí i vůní.

Výroba ovocných destilátů od drobných pěstitelů.

Zabýváme se výrobou ušlechtilých destilátů z hotových ovocných kvasů dovezených pěstiteli.

Zabýváme se výrobou ovocných destilátů. Příjem ovoce a kvasů. Přijímáme třešně, blumky, špendlíky, jablka, hrušky, švestky. Ovoce může být trhané nebo padané. Musí být zralé, ale ne shnilé. Peckoviny je nutno zbavit stopek.

Provoz pěstitelské pálenice. Nabízíme změření cukernatosti kvasu, naředění vypáleného destilátu na 50% pálenku, zjemnění, odvětrání a staření destilátu ultrazvukem. Možnost zakoupení doplňkového sortimentu (kvasinky, enzymy, živné soli, kvasné zátky).