Pečení kvasového chleba není raketová věda, je to práce, péče a láska. Trvá tři dny, než se bochník stane bochníkem. Šlo by to urychlit, nebýt toho, že úzkostlivě dbáme o výběr surovin, proces pomalé přirozené fermentace i řemeslné zpracování těsta.
Jsme malá pekárna, zaměřená na výrobu pečiva z čerstvých, lokálních surovin. Naše produkty tvoří převážně chléb, raženky, veky, sezónní pečivo, Lomnické suchary a jejich slaná verze v mnoha oblíbených příchutích. Nemáme vlastní prodejnu, naše pečivo koupíte například v síti prodejen Maso Sedlák.
Výroba a prodej pečiva a cukrárenských výrobků. Nabídka dortů, koblih, různých druhů chleba a pšeničného i vícezrnného pečiva. V nabídce naleznete italský chléb focaccia, jemné sladké a slané pečivo z listového těsta. Zakoupíte zde také suchary, tyčinky, strouhanku a jiné trvanlivé zboží.
Zavřeno · ve středu od 6:00 dopoledne pouze na objednání
Naším hlavním cílem je upéct chleba s úsměvem. Pečovat a živit opravdový kvas, používat opravdové suroviny a ne náhražky. Roztopit pec živým plamenem, který voní jehličím a smůlou Krkonošských velikánů a přitom používat jen výmět z pily.
Výroba a prodej pečiva a cukrárenských výrobků. Nabídka dortů, koblih, různých druhů chleba a pšeničného i vícezrnného pečiva. V nabídce naleznete italský chléb focaccia, jemné sladké a slané pečivo z listového těsta. Zakoupíte zde také suchary, tyčinky, strouhanku a jiné trvanlivé zboží.