Brasserie Maximilian

Name: Brasserie Maximilian
Address: Haštalská 752/14, Praha, Staré Město, 11000, CZ
Telephone: +420 771 294 013

Mezinárodní restaurace

Hodnocení

Adresa

Haštalská 752/14, 110 00 Praha, Staré MěstoNavigovat

Vzdálenost z místa

directions_car-directions_walk-

Web

www.brasseriemaximilian.com

Mobil

+420 771 294 013

E-mail

restaurant.manager@maximilianhotel.com

Otevírací hodiny

Čtvrtek

Dnes

7:00–10:30, 12:00–22:00

Pátek

4. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Sobota

5. 9.

7:00–11:30, 12:00–22:00

Neděle

6. 9.

7:00–11:30, 12:00–22:00

Pondělí

7. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Úterý

8. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Středa

9. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Čtvrtek

10. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Pátek

11. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Sobota

12. 9.

7:00–11:30, 12:00–22:00

Neděle

13. 9.

7:00–11:30, 12:00–22:00

Pondělí

14. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Úterý

15. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

Středa

16. 9.

7:00–10:30, 12:00–22:00

IČO

24734969

Datová schránka

yifufkz

QR vizitka

Pobočky

Další pobočky

Popis firmy

Provoz restaurace.

Jídelní lístek

info_i

Oběd

Hovězí burger

S dvojitým čedarem, sýrovou majonézou, šalotkou, nakládanou okurkou a hranolkami

345 Kč

Express max polední

Malá polévka + hlavní jídlo

375 Kč

Pondělí – kuřecí kari

kuřecí prsa na kari s rýží

295 Kč

Úterý – club maximilian

Kuřecí prso, slanina, vejce, rajče, ledový salát, majonéza, hranolky

295 Kč

Středa – tvarohové ovocné knedlíky

Tvarohové noky s jahodovým přelivem a moučkovým cukrem

295 Kč

Čtvrtek – spaghetti

Špagety Bolognese

295 Kč

Pátek – naše populární fish & chips

Křehká treska v pivním těstíčku, hráškové pyré, naše tatarka, sladový ocet, hranolky

295 Kč

Polévky a předkrmy

Francouzská cibulačka

Comte 24y, Krutony

255 Kč

Polévka dne

Podáváme s naším domácím kváskovým chlebem

160 Kč

Hovězí tatarák “maximilian”

Ručně krájené hovězí · Brioche s ořechovým máslem

455 Kč

Osvěžující a lehké

Caesar salát

Římský salát, parmazán, krutony, vejce, klasická caesarová zálivka. Příplatky: 5 smažených krevet +190 Kč, Smažené kuřecí prsní +140 Kč

285 Kč

Sezónní salát

325 Kč

Maximilian signature

Telecí řízek po vídeňsku

Svěží okurkový salát s koprem a limetkou, podávaný s crème fraîche

625 Kč

Steak frites

Striploin steak s hranolkami, podávaný s pepřovou, či béarsnkou omáčkou (dle výběru)

825 Kč

Hlavní chod

Risotto - prosciutto - melon

Krémové rizoto se sladkým melounem a prosciuttem

395 Kč

Coq au vin blanc

Kuře na suchém bílém víně s houbami, estragonem, slaninou a krémovou omáčkou. Podáváno s máslovou rýží

585 Kč

Kuřecí paillard

Kuřecí paillard podávaný s mangovým chutney, hranolkami a zelenými fazolkami

545 Kč

Cod fillet

Filet z tresky s šťouchané brambory s guanciale, hráškem a dijonskou hořčičnou omáčkou

690 Kč

Přílohy

Lanýžové hranolky

225 Kč

Zelený salát

185 Kč

Grenaille

165 Kč

Dezerty

Crème brûlée

Tradiční dezert s karamelizovaným třtinovým cukrem

225 Kč

Kaiserschmarrn

Se zmrzlinou

215 Kč

Jahodový sorbetovy nanuk v čokoládě

95 Kč

Ústřice

Ústřice3/6/12 ks

Plato ústřic na ledové tříšti, strouhaný křen a citron

495 Kč

Rödel sardinky

Lemon (rödel sardinky)

Prémiové francouzské sardinky od RÖDEL & FILS FRÉRES. Velmi doporučujeme k BÍLÉMU VÍNU a CHAMPAGNE!

385 Kč

Tomato (rödel sardinky)

385 Kč

Green pepper (rödel sardinky)

385 Kč

Chica-pica (rödel sardinky)

385 Kč

Vintage 2021 (rödel sardinky)

425 Kč

Truffles (rödel sardinky)

395 Kč

Mackerel in chablis (rödel sardinky)

395 Kč

Smoked cod liver (rödel sardinky)

385 Kč

Mušle la brújula

Mejillones escabeche

Marinované, prémiové galicijské slávky od LA BRÚJULA, podávané s citronem

385 Kč

Tapas - jamón & salami

Jamón SERRANO GRAN RESERVA30 g

145 Kč

Jamón ibérico30 g

195 Kč

Jamón joselito bellota30 g

395 Kč

Lomo ibérico30 g

185 Kč

Salami chorizo joselito30 g

165 Kč

Salami SOBRASADA MALLORCA30 g

145 Kč

Tapas - fromagerie

Comte 24 months30 g

Sýry jsou podávány s lanýžovým medem, hroznovým vínem a kešu ořechy

125 Kč

Bûche de chévre cendrée30 g

95 Kč

Brie de meaux aop30 g

95 Kč

Tomme de savoie30 g

95 Kč

Saint marcellin30 g

95 Kč

Roquefort petit cave30 g

95 Kč

Rocamadour30 g

95 Kč

Saint-nectaire30 g

95 Kč

Camembert d‘isigny30 g

95 Kč

Olivy

Zelené marinované olivy

145 Kč

Černé marinované olivy

145 Kč

Ořechy

Kešu

pražené s olivovým olejem, tymiánem a rozmarýnem, solené

145 Kč

Pistácie

celé pražené, solené

165 Kč

Bramborové chipsy

El valle chips

75 Kč

El valle lanýže

95 Kč

Pečivo

Výběr domácího pečiva3 pcs

95 Kč

Savory selection

Ovesná kaše

možnost veganské verze

185 Kč

Francouzský toust s javorovým sirupem

Domácí brioška, bio javorový sirup, čerstvé lesní ovoce, třtinový cukr a vanilka z Madagaskaru

260 Kč

Eggs selection

Avokádový toust s pošírovanými vejci

Avokádo, uzený losos, jalapeño, jarní cibulka, pošírovaná vejce, kimchi holandská omáčka

365 Kč

Vejce benedikt | royal | florentine

Pošírovaná vejce z volného chovu na anglickém muffinu s holandskou omáčkou

265 Kč

Shakshuka

Ztracené vejce v omáčce z rajčat a paprik

280 Kč

Francouzská omeleta full

Vejce z volného chovu, konfitované žampiony, sýr Comté, pažitka, paprika, křupavá slanina

265 Kč

Vejce dle vašeho výběru

3 vejce z volného chovu (míchané, sázené)

195 Kč

Vejce do skla

S parmezánem a pažitkou

210 Kč

Šunka & sýr

šunkou a sýren, náš kváskový chléb s farmářským máslem, domácí pomazánkou

185 Kč

Poslední aktualizace: 23.08.2026

Zdroj: www.brasseriemaximilian.com

Nabídky podobných firem

admin_panel_settings

Je toto vaše firma? Spravujte ji zdarma

Ověřte se a získejte možnost upravovat profil, reagovat na hodnocení a další výhody.

Převzít firmu do správy

Kategorie

Mezinárodní restaurace

Brasserie Maximilian

Hodnocení

Adresa

Vzdálenost z místa

Web

Mobil

E-mail

Otevírací hodiny

IČO

Datová schránka

QR vizitka

Pobočky

Popis firmy

Jídelní lístek

Oběd

Express max polední

Polévky a předkrmy

Osvěžující a lehké

Maximilian signature

Hlavní chod

Přílohy

Dezerty

Ústřice

Rödel sardinky

Mušle la brújula

Tapas - jamón & salami

Tapas - fromagerie

Olivy

Ořechy

Bramborové chipsy

Pečivo

Savory selection

Eggs selection

Nabídky podobných firem

Nabídky podobných firem

Fotogalerie

Fotogalerie

Je toto vaše firma? Spravujte ji zdarma

Kategorie

Štítky

Dim Sum Spot

Dim Sum Spot Palackého

La Casa Latina - latino fusion restaurant.