AsiaFood.cz

Klasický plechový wok, na kterém se vaří po celé Asii. Má kulaté dno, proto není vhodný na elektrické sporáky. Dřevěná rukojeť. Před prvním vařením je třeba wok takzvaně vypálit. Pak bude jeho povrch dokonale nepřilnavý. Doporučený postup: nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem. Mnoho názorných videí lze nalézt na youtube.com (how to seasonig

Edamame jsou nezralé sójové boby, které se také někdy označují názvem “sladké sójové boby”. Edamame se dá uvařit a jíst jako svačina, nebo se dá přidat do smažených brambor, polévek nebo salátů. Edamame Golden Turtle for Chefs™ se loupe, balí a hluboce zmrazuje několik hodin po sklizni, aby byla zaručena ta nejlepší čerstvost. Je připraven k použití, přímo z mrazáku. Složení: sójové boby, sůl Po rozmrazení uchovávejte v ledničce a spotřebujte do 3 dnů. Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 517 kJ/ 123 kcal Tuky 5 g z toho nasycené mastné kyseliny 5 g Sacharidy 11 g z toho cukry 4,8 g Bílkoviny 13 g Sůl 7,8 g Hmotnost: 1 kg Země původu: Čína

Wakame je jedlá mořská řasa s jemnou a čistou chutí. Tradičně se wakame používá do miso polévky nebo do salátů. Příprava: řasu propláchneme ve vodě a namočíme do horké vody na 3 minuty. Do vařeného jídla je vhodné dát i vodu, v níž se řasa namáčela. Řasa velmi nabobtná, do polévky stačí cca 3 - 5 g řasy. Tip: řasa je už nadrcena, přesto pokud nadrtíme ještě více, tak tyto menší kousky můžeme přidat ke smaženým hranolkům nebo zamíchat do uvařené rýže. Složení: řasa Wakame, sůl Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 837 kJ/ 200 kcal Tuky 0,32 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 38 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 12 g Sůl 17 g Hmotnost: 100 g Země původu: Čína

Tato univerzální omáčka je klíčovým prvkem v korejské gastronomii, kde slouží jako základ pro marinády, omáčky, polévky nebo jako dip. Její složení zahrnuje červené chilli papričky, fermentovanou sójovou pastu, rýžový škrob a sůl, což jí dodává hloubku, složitou paletu chutí a jemnou pálivost. Gochujang je skvělou volbou pro přípravu tradičních korejských jídel, jako jsou bibimbap nebo bulgogi, a zároveň nabízí prostor pro kreativní využití v moderní fusion kuchyni.. Složení: tapiokový sirup, voda, hnědá rýže, prášek z červené papriky 12%, sůl, alkohol, sójové boby, česnek, cibule Výživové údaje na 100 g výrobku Energie 903 kJ Tuky 2,89 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,69 g Sacharidy 43,54 g z toho cukry 26,13 g Bílkoviny 3,89 g Sůl 6,22 g Hmotnost: 500 g Země původu: Jižní Korea

Talíř na polévku z tradičního čínského rýžového porcelánu. Průměr talíře je 22,5 cm. Upozornění: Každý kus může být jinak barevně výrazný. Některé talíře jsou světlejší, některé sytě modré. Pokud plánujete koupit více kusů, zvažte tuto skutečnost. Materiál: porcelán Průměr: 22,5 cm Vyrobeno: Čína

Kikkoman sójová omáčka je vyráběna fermentací sojových bobů bez chemických přísad, barviv, aromat nebo konzervantů. Má čistě hnědou, průhlednou barvu a jedinečné aroma. Sójová omáčka Kikkoman je vhodná při přípravě pokrmů asijské a mezinárodní kuchyně i jako ochucovadlo hotových pokrmů na talíři. Složení: voda, sójové boby, pšeničná mouka, sůl Výživové údaje na 100 ml výrobku Energie 325 kJ/ 77 kcal Tuky 0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 3,2 g z toho cukry 0,6 g Bílkoviny 10 g Sůl 16,9 g Objem: 1 l Země původu: Nizozemí