Restaurant Tradice

Nakládaný hermelín, zelenina

Nakládané Blaťácké zlato, křupavé zelí

Utopenci, nakládaná zelenina

Buřty na černém pivu

Tlačenka, octová emulze, cibule

Gothaj, octová emulze, cibule

Grilovaná klobása s čedarem a jalapeño, nakládaná zelenina, pivní hořčice

Smažené tvarůžky, bramborová sláma, nakládaná zelenina, majonéza z konfitovaného česneku

Smažené jalapeños plněné čedarem, bylinkový dip ze zakysané smetany, popcorn s uzenou paprikou

Bramborák, křupavé zelí, škvarky, uzená sůl

Hovězí tatarák, prach ze sušeného žloutku, smažené kapary, konfitovaný česnek, topinky

Masové prkénko (vepřová pečeně, rostbíf, uzeniny od našeho řezníka), máslová brioška, pivní hořčice

Domácí bramborové lupínky, zauzená majonéza

Belgické hranolky, zauzená majonéza

Polévka dle denní nabídky

Zelňačka s uzeným masem, zakysaná smetana

Svíčková, houskový knedlík, brusinky

Hovězí guláš, houskový knedlík, smažená cibulka

Čtvrtka kachny z naší trouby, bílé a červené karamelizované zelí, bramborové šišky

Bramborový knedlík plněný trhaným vepřovým, červené zelí, švestková šťáva, bramborová sláma

Vepřová líčka tažená na černém pivu, šťouchané brambory s křenem, glazovaná kořenová zelenina

Pečená vepřová žebra, zelný salát s majonézou, česneková brioška

Smažená kuřecí křídla ve sladko-pálivé omáčce, zelný salát, česneková brioška, zauzená majonéza

Koleno pečené na pivu, hořčice, křen, nakládaná zelenina, kváskový chléb

Grilované kuřecí prso plněné parmskou šunkou, ratatouille, omáčka ze sušených rajčat

Panenka na grilu, krémová houbová omáčka, brambory Pont Neuf, rajčata s bylinkovým máslem

Steak z vepřového Duroc, omáčka ze zeleného pepře, hasselback brambory, grilovaná zelenina

Kuřecí nebo vepřový řízek, bramborový salát

Hot dog s trhaným vepřovým, pivní cibule, křupavé zelí, majonéza z pečená česneku

Hovězí cheeseburger, pivní cibule se slaninou, belgické hranolky, zauzená majonéza

Caesar salát s kuřecím masem

Smažená gouda, máslové šťouchané brambory, tatarská omáčka

Salát s marinovanou červenou řepou a grilovaný kozí sýr, nakládané hrušky, vlašské ořechy, máslová brioška

Šopský salát

Závin s jablky a mákem, vanilková zmrzlina, konfitované višně, ořechová drobenka

Pěna z tmavé čokolády, kořeněné maliny, perníková oplatka