Restaurant Slunce

Míchaný tofu vejce - Krémové tofu s kurkumou a černou solí, plátky ředkvičky, bylinky, křupavý kváskový chléb - možnost i bezlepkové varianty

Alergeny: 1,6

Avo toast s kimchi - Guacamole na křupavém kváskovém chlebu s naším domácím ostrým kimchi a čerstvými bylinkami - možnost i bezlepkové varianty

Alergeny: 1,11

Golden plate - signature vegan brunch - Náš signature talíř - krémová tofu „vajíčka“, domácí guacamole, domácí nakládané tofu s restovanými rajčátky, křupavý kváskový chléb - možnost i bzl. varianty

Alergeny: 1,6

Domácí hummus s grilovanou zeleninou - Domácí hummus z Bio cizrny s grilovanou cuketou a cherry rajčátky, bazalkové pesto, opražená semínka, křupavý kváskový chléb - možnost i bezlepkové varianty

Alergeny: 1,11

Ovocný rice bowl - Jemný rýžový základ s čerstvým ovocem, kokosovým jogurtem, karamelizované vlašské ořechy

Alergeny: 8

Ovocný mungo bowl - Jemný základ z mungo fazolí s čerstvým ovocem, karamelizované vlašské ořechy

Alergeny: 8

Lívance 4 KS - Domácí pohankové lívance přelité borůvkovým rozvarem, kešu tvarohem, čerstvé ovoce

Alergeny: 8

Gazpacho - Studená rajčatová polévka se zeleninou a olivovým olejem

Tom Kha s kokosovým mlékem a zeleninou - Pikantní tradiční thajská kokosová polévka

Melounové Tataki s avokádovým krémem - Meloun sous-vide marinovaný v tamari a kombu řase, podávaný na jemném krému z avokáda a rostlinné fety, zdobený rubínovými perlovými kuličkami tapioky

Alergeny: 6,11

Nakládané tofu - Nakládané tofu s cibulí a feferonkou, kváskový chléb, možnost bezlepkový chléb

Alergeny: 6,1

Rajčatový tatarák - Tataráček ze sušených rajčat, kapar, kváskový chléb, možnost bezlepkový chléb

Alergeny: 1

Burger slunce - Náš domácí řepovo-fazolový burger s miso pastou, cibulkou, česnekem, tofu a cheddarem

Alergeny: 1,6,11

Burger se stripsy z hlívy ústřičné - Stripsy z hlívy ústřičné v panko strouhance, s lahůdkovým droždím a česnekem

Alergeny: 1

Květákový steak (Náš signature dish) - Marinovaný květák, pyré z fialových brambor, pikantní mango salsa, koriandr

Alergeny: 8

Tagliatelle - S restovanými hříbky v sojóvé smětaně s lahůdkovým droždím a parmezánem

Alergeny: 1,6

Japchae - Tradiční korejské nudle s tofu, pak choi, paprikou, jarní cibulkou, thajskou bazalkou a korejskou omáčkou

Alergeny: 6,11

Gaeng Keow Wan (Thajské zelené kari) - Pikantní thajské zelené kari s tofu, hráškem, cuketou a lilkem, jasmínová rýže

Alergeny: 6

Sate Jamur & Nasi Goreng - Špízy z hlívy ústřičné v arašídové omáčce, tradiční indonéská smažená rýže s křupavou zeleninou, salát z nakládaných okurek

Alergeny: 5,6

Poke bowl - S tempehem, černou bio rýží, hummusem, kimchi, mango salsou, avokádem, nakládanou zeleninou, edamane s domácí majonézou

Alergeny: 6,11

Stripsy z hlívy s kaší - Křupavé stripsy s bramborovou kaší, možnost i bezlepková varianta

Alergeny: 1

Batátové hranolky - Lahodné hranolky z batátů s naším domácím dipem

Mango sticky rice - Tradiční thajský dezert z kokosové lepkavé rýže, sladkého manga, jahod a jemného kokosového přelivu zdobené praženým kokosem a pistácií

Alergeny: 8

Lívance 2 KS - Domácí pohankové lívance přelité borůvkovým rozvarem, kešu tvarohem, čerstvé ovoce

Alergeny: 8

Zmrzlinový pohár - Italská vanilková zmrzlina s domácí šlehačkou, ovocem a drcenými pistáciemi