Piazza Caffè

Broskvový dort s bílým čajem

Vanilkový korpus, broskvový vklad, mousse z bílého čaje s citronem, broskvová pěna

Alergeny: 1, 3, 6, 7

Ostružinový cheesecake

Pečený cheesecake, ostružinový vklad, vanilkový mousse

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 8

Čokoládový dort s malinami a chilli

Kakaový korpus, bílá čokoláda s malinami, čokoládová mousse s malinovým pyré a chilli

Alergeny: 1, 3, 7

Jahodový dort s citronem

Citronový korpus, jahodový vklad, jahodová mousse s mascarpone

Alergeny: 1, 3, 6, 7

Pistáciová panna cotta s malinami

Malinový gel, jemná pistáciová panna cotta, křupavý pistáciový crumble

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 8

Malinová tartaletka

Kakaová tartaletka, čokoládový crémeux, malinový gel s čerstvými malinami

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 8

Citron

Citronový mousse s mascarpone, citron–yuzu vklad, křupavý základ z drcených palačinek, tenká vrstva bílé čokolády

Alergeny: 1, 3, 6, 7

Travel cake

Citronový korpus, ovocná čokoláda s kakaovými nibsy, ganache montée z bílé čokolády

Alergeny: 1, 3, 6, 7

Mučenková Pavlova

Křehký meringue, mučenkový curd, ganache montée z bílé čokolády a mučenky, ovocný kaviár

Alergeny: 3, 6, 7

Mango

Vláčný mandlo-kokosový korpus, mangové compoté, mango–mučenkové chantilly v tenké vrstvě bílé čokolády

Alergeny: 1, 3, 6, 7

Jahoda

Jahodový sorbet

Slaný karamel s pekanovými ořechy

Smetanová zmrzlina ze slaného karamelu s pekanovými ořechy

Alergeny: 7, 8

Pistácie

Smetanová pistáciová zmrzlina

Alergeny: 7, 8

Makronka1 ks

Mandlové makronky s krémy, ganache a ovocnými náplněmi(Mango & marakuja, Malina, Slaný karamel, Čokoláda & lískové praliné, Pistácie) Výběr příchutí se mění podle denní nabídky.

Makronka5 ks

Mandlové makronky s krémy, ganache a ovocnými náplněmi(Mango & marakuja, Malina, Slaný karamel, Čokoláda & lískové praliné, Pistácie) Výběr příchutí se mění podle denní nabídky.

Makronka10 ks

Mandlové makronky s krémy, ganache a ovocnými náplněmi(Mango & marakuja, Malina, Slaný karamel, Čokoláda & lískové praliné, Pistácie) Výběr příchutí se mění podle denní nabídky.

Spaghetti alla carbonara

Špagety s guanciale, žloutek, parmezán, pepř

Alergeny: 1, 3, 7

Rigatoni con filetto di maiale, salsa di crema di pomodoro con Nduja

Rigatoni s vepřovou panenkou, rajčatovo smetanová omáčka s Ndujou

Alergeny: 1, 3, 7, 12

Gnocchi di spinaci con pollo e panna

Špenátové gnocchi s kuřecím masem, česnek, smetana, baby špenát a parmezán

Alergeny: 1, 3, 7, 9

Rigatoni al sugo di pomodoro e burrata

Rigatoni s rajčatatovou omáčkou a krémovou Burratou

Alergeny: 1, 3, 7

Lasagne alla Bolognese

Zapékané lasagne s ragú alla bolognese, bešamelem a parmezánem

Alergeny: 1, 3, 7, 9, 12

Linguine al pesto di basilico, gamberi e pinoli

Linguine s bazalkovým pestem, krevetami a piniovými oříšky

Alergeny: 1, 2, 3, 7, 8, 12

Tortellini ripieni di funghi champignon e ricotta, baby spinaci, funghi saltati, pinoli e Parmigiano

Tortellini plněné žampiony a ricottou, baby špenát, restované žampiony, píniové oříšky, parmezán

Alergeny: 1, 3, 7, 8, 12

Gnudi al burro con parmigiano, pancetta e salvia

Gnudi na másle s parmezánem, pancettou a šalvějí

Alergeny: 1, 3, 7

Risotto ai funghi porcini

Houbové risotto s pravými hřiby a lanýžovým olejem, parmezán

Alergeny: 7, 9, 12

Risotto bianco, polpo alla griglia, pomodori marinati

Risotto bianco, grilovaná chobotnice, nakládaná rajčata

Alergeny: 2, 4, 7, 8, 9, 12, 14

Insalata con buffalina, prosciutto crudo, mango e pomodori

Salát s buvolí mozzarellou, parmská šunka, mango, rajčata, balsamicová zálivka

Alergeny: 7, 12

Insalata con zucchine marinate, cetrioli, pomodori e crocchette fritte di mozzarella

Salát s nakládanou cuketou, okurkou, rajčaty a smaženými kroketami z mozzarelly, dresink vinaigrette

Alergeny: 7, 10, 12

Insalata caesar

Římský salát, kuřecí maso, krutony s česnekem, slanina, dressing z ančoviček, parmezán

Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10

Insalata con finocchio marinato e pomodori, calamari grigliati

Salát s nakládaným fenyklem a rajčaty, grilované kalamáry plněné sušenými rajčaty a ricottou, dresink z citrusů

Alergeny: 2, 7, 9, 10, 12, 14

Margherita bufalina

Rajčatové sugo, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, parmezán

Alergeny: 1, 7

Prosciutto cotto

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti

Alergeny: 1, 7

Rossa Fumé

Rajčatové sugo, uzená mozzarella z buvolího mléka, pikantní vepřová klobása, rajčata, oregáno

Alergeny: 1, 7

Gamberetti, ricotta e mandorle

Rajčatové sugo, mozzarella, ricotta, krevety, mandle, chilli, olivy, cherry rajčata, bazalka

Alergeny: 1, 2, 7, 8a

Parma

Rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, rukola, parmezán, olivový olej

Alergeny: 1, 7

Quattro formaggi

Smetana, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmezán

Alergeny: 1, 7

Lombardo

Rajčatové sugo, čekanka, mozzarella, gorgonzola, mandle, pancetta, balsamico redukce

Alergeny: 1, 7, 8a

Padana

Rajčatové sugo, kozí sýr, sladká karamelizovaná cibule, špenát, mozarella, česnekový olej, červená cibule

Alergeny: 1, 7, 12

Calzone classico

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, olivy

Alergeny: 1, 7

Funghi

Rajčatové sugo, mozzarella, žampiony

Alergeny: 1, 7

Salame

Rajčatové sugo, mozzarella, salám milano

Alergeny: 1, 7

Capricciosa

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka, artyčoky, olivy, kapary, ančovičky, žampiony, oregáno

Alergeny: 1, 4, 7

Pollo e spinaci

Rajčatové sugo, mozzarella, grilované kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán

Alergeny: 1, 7

Salame Piccante

Rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, salám Calabrese, chilli papričky, olivy

Alergeny: 1, 7

Quattro stagioni

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, salám Ventricina, artyčoky

Alergeny: 1, 7

Burrata

Rajčatové sugo, mozzarella, bazalka, cherry rajčata, burrata, olivový olej

Alergeny: 1, 7

Ortolana

Rajčatové sugo, mozzarella, sušená rajčata, artyčoky, paprika, olivy, bazalkové pesto, rukola

Alergeny: 1, 7

Carbonara

Smetana, mozzarella, pancetta, parmezán, vejce, olivový olej

Alergeny: 1, 3, 7

Etna

Rajčatové sugo, mozzarella, lardo, nduja, jalapeños, parmezán

Alergeny: 1, 7