Kofio.cz

Chcete mít doma kávovar, který zvládne plně automatickou přípravu i poctivou „baristickou“ ruční práci? Sage SES995BTR – Oracle Dual Boiler je nejvyspělejší model řady Oracle, který kombinuje maximální automatizaci s možností detailního ručního nastavení. Velký 5,7" dotykový displej a výkonný čtyřjádrový procesor umožňují snadné přepínání mezi režimem Auto, kde si espresso nebo cappuccino připravíte doslova jedním dotykem, a režimem Manual, ve kterém máte celý proces plně pod kontrolou. Základem skvělé kávy jsou, dle Sage, tzv. „4 klíčové prvky“: správná dávka čerstvě namleté kávy, precizní teplota, stabilní tlak během extrakce a jemná mléčná mikropěna. Oracle Dual Boiler pracuje s profesionálním 58mm nerezovým portafiltrem a optimální dávkou 22 g kávy, takže se můžete spolehnout na plnou chuť a komplexní aroma v každém šálku. Dva samostatné nerezové bojlery v kombinaci s trojitým topným systémem a PID regulací umožňují současnou extrakci espressa a šlehání mléka při stabilní teplotě – stejně jako u profesionálních kavárenských strojů. Nový systém Auto Dial-In průběžně sleduje každou extrakci a vyhodnocuje, zda je káva podextrahovaná nebo přeextrahovaná. Podle toho automaticky upraví nastavení mletí pro další shot, abyste se pokaždé přiblížili ideální chuti. Funkce Auto Puck využívá elektronické nastavení mletí (Electronic Grind Adjust) a postará se o automatické mletí, dávkování i upěchování přímo do páky, s vysokou konzistencí. Integrovaný mlýnek s kónickými kameny Baratza® European Precision Burrs a 45 stupni nastavení hrubosti se automaticky přizpůsobuje tak, aby extrakce byla optimální. Pro práci s mlékem je tu systém Auto MilQ™. Parní tryska s chladným povrchem a praktickým kroužkem vytvoří hedvábně jemnou mikropěnu zcela bez ruční asistence. Nastavení je optimalizováno pro kravské, sójové, mandlové i ovesné mléko, k dispozici máte 9 úrovní textury a nastavitelnou teplotu v rozsahu cca 45–75 °C. V manuálním režimu si můžete navíc detailně nastavit teplotu vody

Lelit Bianca je espresso kávovar se dvěma bojlery, hlavou E61 a manuální regulací průtoku vody (flow control). Kávovar pro baristy experty, kteří chtějí experimentovat s každým šálkem espressa. Model Lelit Bianca je vlajkovou lodí italského výrobce espresso kávovarů Lelit, který vám dá plnou kontrolu nad extrakcí espressa. Kávovar nemá standardní mechanickou preinfuzi, která je u tradiční hlavy E61. S tlakem lze pracovat buď pomocí dřevěného pádla, nebo nastavit preinfuzi a využít funkci low-flow prostřednictvím displeje. S kávovarem Lelit Bianca budete mít celý proces extrakce plně ve svých rukou. Pro získání toho nejlepšího z každé kávy a stupně pražení můžete měnit maximální tlak čerpadla až do výše 12 barů, a to pomocí regulačního šroubu. Nastavená hodnota ovlivňuje preinfuzi i chování pádla.Lelit Bianca je osazena dřevěnými doplňky – madla ventilů, pádlo, rukojeť páky i nohy kávovaru jsou vyrobeny z ořechu. Nohy jsou také výškově nastavitelné a přizpůsobí se každému povrchu.Páka (portafilter) má komerční rozměr 58 mm, dřevěnou rukojeť a výpust, která zajistí perfektní distribuci kávy přímo do šálku.Zásobník na vodu je uložen v nerezovém nosiči a může být zavěšen na obou bočních stěnách nebo na zadní stěně, podle toho, jaký máte prostor a dispozice vašeho interiéru.Díky tlakoměru instalovanému přímo do hlavy E61 máte k dispozici přesnou informaci o tlaku během extrakce a můžete tak přesně kontrolovat celý proces extrakce.Tělo kávovaru je vyrobeno z leštěné nerezi AISI 304. Trysky jsou samozřejmě "cool touch", tedy velmi jednoduché na čištění a také nejsou na dotyk horké.Lelit Bianca je vybavena chytrým řízením spotřeby el. energie, který umožňuje nastavení režimu spánku, ve kterém je deaktivováno nahřívání pracovního (parního) bojleru. Espresso bojler v režimu spánku drží teplotu 70 °C a tím zajišťuje ohřev šálků asi na 80 %. Po zapnutí je kávovar opět nahřátý během 10 minut. Napojení na vodovodní řadDoporučený vstupní tlak je 2-3 bar, tlak by neměl překročit 5

Ascaso Steel DUO PID PLUS je espresso kávovar, který bez problému prolne rozdíly mezi domácím a profesionálním využitím. Díky dvěma okruhům a PID regulaci nabízí tento model nejenom dokonalou kontrolu nad přípravou espressa, ale i nad ostatními mléčnými specialitami, čímž zajišťuje maximální pohodlí během používání. Kávovar je vybaven dvěma termobloky, které zajistí rychlý ohřev a umožní vám připravit vaši oblíbenou kávu během několika minut. PID regulace zaručuje dokonalou teplotní stabilitu během extrakce kávy, což se odráží na výsledné kvalitě v šálku. Mezi další profesionální výbavu patří externě regulovatelný přetlakový ventil a displej pro snadné nastavení různých parametrů jako teplota, preinfuze a další. Robustní konstrukce a použití kvalitních materiálů zaručují dlouhou životnost tohoto kávovaru. Převládá odolný kov - nerezová ocel, hliník a mosaz, s minimem plastových částí. Termoblok z hliníku a nerezové oceli zajišťuje vysokou tepelnou stabilitu, odolnost vůči vodnímu kameni a snadnou údržbu. Díky nerezovému topnému systému nedochází k poškození topného tělesa nízkou hladinou vody, jak je to běžné u tradičních bojlerů. Silná pára je vždy k dispozici bez omezení, což znamená spolehlivost a kvalitu na každém kroku. Vlastnosti kávovaru: Parní ventil: Přináší řešení, které je profesionální, ergonomické a ideální pro domácí použití. Je snadno ovladatelný a zvyšuje kontrolu nad procesem. Přirozený, hladký a intuitivní pohyb znamená, že příprava páry je jednodušší než kdy dřív. Automatické generování páry Těsnění z potravinářského silikonu: Vyrobeno ze silikonu, odolného až do 100 °C. Testy ukazují, že mají dvojnásobnou životnost ve srovnání se standardními pryžovými těsněními. Materiál je bezpečný pro potraviny (BPA free), je nabízen v zelené barvě a neovlivní kávovou chuti. Sprchovací hlavice: Vyrobena z nerezové oceli AISI 304 s integrovanou membránou a zcela hladkým povrchem, což zabraňuje usazování kávových zbytků, prodlužuje životnost a usnadňuje čištění.

První mlýnek společnosti Acaia, navržen k dokonalosti a spokojenosti každého zákazníka — od ovladače motoru, po doprovodnou aplikaci. Acaia Orbit je vybaven jedinečnými funkcemi (např. automatické čištění, které pomáhá snižovat usazování kávy). Díky aplikaci, si můžete funkce mlýnku vymazlit do posledního detailu. V kombinaci s váhou Acaia Lunar můžete aktivovat funkci mletí podle hmotnosti — díky automatickému dávkování zrychlíte svůj workflow. A už jsme zmiňovali, že se také jedná o krásný designový prvek? Všechny součástky mlýnku jsou jednotlivě měřeny při kontrole kvality. Jedině tak je zajištěno, že splňují přísné standardy firmy. Po sestavení je každý mlýnek kontrolován znova — funkčnost, kvalita mletí a postavení mlecích kamenů. Namletá káva je testována pomocí optických zobrazovacích technik. Funkce: Single-dose — stačí zvážit zrnka a mlýnek už se postará o dokonalou dávku pro další shot espressa. Mletí na váhu — stačí připojit váhu Acaia Lunar a mlýnek vždy namele přesné množství. 64 mm mlecí kameny — víceúčelové mlecí kameny SSP Multi-Purpose navrženy pro alternativní metody přípravy moderní espresso. Pro klasické espresso jsou vhodné kameny Mazzer 0033M. Plynulé nastavení — nastavení mlýnku provedete jednoduchým pootočením. Mletí tak bude vždy perfektní ať už se jedná o světlejší, nebo tmavší zrnka. Personalizace — díky aplikaci si můžete Orbit nastavit úplně podle sebe: rychlost mletí (600-1500 RPM), přizpůsobit funkce tlačítek, uložit profily mletí (podle času i hmotnosti) a další. Úspora energie — mlýnek byl vyroben tak, aby poskytoval vysoký výkon za nižší spotřeby energie. Součást balení: elektrický mlýnek Orbit napájecí kabel nástavec na prodloužení hrdla dávkovací nádoba na 58 mm portafilter magnetické proužky + aplikátor Upozornění: Při čištění nenořte mlýnek ani jeho součástky do vody. Použijte teplou vodu bez saponátu a měkký hadřík. Chemikálie mohou mlýnek poškodit.

Meraki Espresso kávovar – vaše cesta k profesionálnímu šálku Meraki Espresso kávovar promění přípravu kávy doma v zážitek srovnatelný s profesionální kavárnou, protože všechny kroky od mletí přes extrakci až po napěnění mléka zvládnete během pěti minut a každý šálek si zachovává plnou chuť, bohatou aromatickou strukturu a jemnou cremu. Kávovar vznikl díky skvělé spolupráci společnosti Meraki s prémiovou značkou Timemore, přičemž bylo využito nejmodernějších technologií obou zmíněných společností. Dále disponuje duálním bojler s PID regulací, rotačním čerpadlem a pečlivě kalibrované funkce zajišťují, že každý den můžete připravit espresso přesně podle svých představ a bez kompromisů, ať už jde o rychlý ranní šálek, odpolední pauzu nebo experimentování s různými druhy kávy. Integrovaný mlýnek Timemore pro dokonalou přesnost Kávovar disponuje integrovaným mlýnkem od značky Timemore, který je vybavený kónickými kameny z nerezové oceli. Zároveň je vybavený nejnovější technologií, díky které eliminuje statický náboj a minimalizuje zbytky kávy, takže každé mletí je maximálně čerstvé a přesné. Krátká mlecí cesta a tepelná izolace mlýnku udržují stabilní teplotu, což přímo ovlivňuje chuť a aroma espressa. Plynulé (stepless) nastavení hrubosti a zero-retention design poskytují přesnou kontrolu nad každou dávkou, takže si snadno nastavíte ideální extrakci podle vlastních preferencí. Mlýnek je navíc tichý a rychlý, což zajišťuje pohodlnou přípravu bez zbytečného hluku a plýtvání kávou. Stabilní extrakce pro špičkový šálek Srdcem Meraki Espresso kávovaru je tiché rotační čerpadlo, které udržuje konstantní tlak 9 barů po celou dobu extrakce, což zajišťuje stabilní a rovnoměrný průběh přípravy kávy. PID regulace teploty vody udržuje optimální rozsah mezi 85 a 96 °C, přičemž tepelně stabilní hlava kávovaru zaručuje, že výsledkem je konzistentní šálek s vyváženou chutí a plnou aromatickou strukturou. Profesionální 58mm portafilter s košíkem na 18 g kávy odpovídá baristickým standard

Pákový kávovar ASCASO DREAM PID je moderní a designový kousek s retro siluetou do vaší kuchyně. Je navržený a vyrobený ve španělské Barceloně. Byl navržen Marcem Aranyem a je vyroben velmi kvalitně a robustně, což ocení každý expert na kávovary. Jsou použity pouze ty nejlepší materiály a dominuje samozřejmě kov (nerez, hliník), plast je využit pouze minimálně. Na tělo kávovaru byla nanesena vstrva kvalitního laku, který se leští ručně. Každý kousek z řady Dream je tedy originál. Ascaso nabízí 15 barevných provedení, každý kávomil si vybere. Nejenom vzhled kávovaru, ale i jeho velikost, jsou přednostmi, které vaše kuchyň jistě uvítá. Oproti jiným kávovarům má poměrně malou hloubku, nezabere vám tedy celou kuchyňskou linku. Zdrojem vody je nádržka, nemusíte se limitovat v lokaci kávovaru na lince. Kávovar disponuje vibračním čerpadlem (rozšířené řešení u domácích kávovarů) a přetlakovým ventilem OPV, dohromady vám zaručí optimální tlak na přípravu espressa doma. O kontrolu se postará zabudovaný tlakoměr. Ohřev vody závisí na jednom termobloku (tepelném okruhu). Znamená to, že pokud si budete chtít připravit cappuccino, budete muset počkat na ohřev páry pro šlehání mléka. Zdrží vás to zhruba o dvě minuty. Kávovar Dream One je tedy vhodný pro milovníka černé kávy, který si mléko šlehá jen jednou za čas. Regulace teploty - PIDNa displeji kávovaru si můžete nastavit cílovou teplotu. Systém PID se stará o udržení konzistence teploty, aby byla vaše káva vždy výtečná. Šlehání mlékaOcelová tryska je podobně jako u profesionálních kávovarů na polohovatelném kloubu a s technologií "cool touch". Jako jediný v řadě Dream má model PID i LED osvětlení zásobníku vody. Zásobník má objem 1,3 litru. Obsah balení: Páka s dvěma vývody Filtr 1 káva (single) Filtr 2 kávy (double) Přetlakový filtr 1 káva (single) Přetlakový filtr 2 kávy (double) Filtr na pody (ESE) Slepý filtr Hliníkové pěchovadlo Odměrka