1. mexická restaurace Cantina

Gazpacho

Osvěžující studená rajčatová polévka zdobená okurkou, balsamikem a zakysanou smetanou

Quesadilla Chiapas150 g

Kukuřičná tortilla plněná grilovanými kousky kuřecího masa, chedarem, sušenými rajčaty, jalapeňos, olivami, koriandrem a limetkovou salsou, podávaná s domácí rajčatovou salsou, quacamole a křehkým salátkem

Alitas de Pollo Picantes450 g

Marinovaná kuřecí křídla zapečená s velmi ostrou domácí omáčkou, s česnekovým toustem a zakysanou smetanou

Salmon con Lentejas Negras200 g

Grilovaný steak z lososa podávaný s černou čočkou míchanou se salsou pico de gallo, grilovanou limetkou a křehkým salátem

Tacos con Langostino150 g

Tři kukuřičné tortilly plněné grilovanými krevetami, ledovým salátem, ředkvičkou, mrkví, avokádem a chipotle omáčkou, s tropickou salsou a pico de gallo

Lomo de Cerdo con Jalapeños200 g

Vepřová panenka plněná papričkou jalapeño, s čedarovou salsou a smaženými bramborovými plátky

Tarta de Limón

Domácí limetkový cheesecake s guave a zakysanou smetanou

Churros con Chocolate

Tradiční mexický dezert z odpalovaného těsta obalený v cukru a skořici, s čokoládovým dipem

Sopa Azteca

Tradiční indiánská fazolová polévka s kukuřicí, nachos a sýrem

Ceviche de Salmon130 g

Plátky čerstvého marinovaného lososa v limetkové šťávě, olivovém oleji, chilli, koriandru s česnekovou bagetou a ledovým salátem

Nachos

Křupavé kukuřičné chipsy

Nachos con Queso

Křupavé kukuřičné chipsy zapečené s rozpečeným sýrem

Nachos Sabrosos50 g

Křehké kukuřičné chipsy s rozpečeným sýrem, kousky grilovaného kuřecího masa a papričkami jalapeños

Quesadilla

Pšeničná tortilla plněná sýrem a jalapeños, s domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Entrada Jalapeños

Smažené jalapeños papričky plněné čedarem, s nakládanou červenou cibulkou a zakysanou smetanou

Ensalada de Aguacate120 g

Míchaný salát s marinovaným avokádem, grilovaným kuřetem, rajčaty, paprikami, jalapeños a avokádovou salsou

Ensalada de Camarón150 g

Grilované krevety podávané na směsi listových salátů s cherry rajčaty, marinovaným avokádem, domácími nachos a limetovým dresinkem

Fajitas de Pollo150 g

Kuřecí marinované plátky masa s paprikami a cibulí na rozpálené litinové pánvi, podávané se třemi teplými tortillami, guacamole, zakysanou smetanou, sýrem, salátem, fazolemi, rýží a domácí rajčatovou salsou

Fajitas de Carne de Res150 g

Marinovaná na nudličky krájená hovězí svíčková s paprikami a cibulí na rozpálené litinové pánvi se třemi teplými tortillami, guacamole, zakysanou smetanou, sýrem, salátem, fazolemi, rýží a domácí rajčatovou salsou

Fajitas de Pollo y Carne de Res150 g

Kuřecí a hovězí svíčková. Marinované plátky masa s paprikami a cibulí na rozpálené litinové pánvi, podávané se třemi teplými tortillami, guacamole, zakysanou smetanou, sýrem, salátem, fazolemi, rýží a domácí rajčatovou salsou

Fajitas San Martín150 g

Vepřová panenka. Marinované plátky masa s paprikami a cibulí na rozpálené litinové pánvi, podávané se třemi teplými tortillami, guacamole, zakysanou smetanou, sýrem, salátem, fazolemi, rýží a domácí rajčatovou salsou

Fajitas con Camarones150 g

Krevety s paprikami a cibulí na rozpálené litinové pánvi, podávané se třemi teplými tortillami, guacamole, zakysanou smetanou, sýrem, salátem, fazolemi, rýží a domácí rajčatovou salsou

Quesadilla El Diablo150 g

Velká pšeničná tortilla extra pálivá — plněná grilovanými kousky hovězí svíčkové, krevetami, sýrem, koriandrem, habanero a chipotle papričkami, podávaná s domácí salsou pico de gallo a zakysanou smetanou

Quesadilla con Pollo y Espinaca150 g

Velká pšeničná tortilla plněná grilovanými kousky kuřecího masa, listovým špenátem a sýrem, podávaná s domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Quesadilla con Mariscos150 g

Velká pšeničná tortilla plněná kousky grilovaného lososa, krevetami, sýrem, jarní cibulkou, olivami, rajčaty, podávaná s domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Quesadilla de Res150 g

Velká pšeničná tortilla plněná grilovanými kousky hovězí svíčkové, sýrem, jarní cibulkou, jalapeños a koriandrem, podávaná s domácí salsou s pico de gallo a zakysanou smetanou

Quesadilla con Lomito de Cerdo150 g

Velká pšeničná tortilla plněná na nudličky krájenou vepřovou panenkou, sýrem, jarní cibulkou, jalapeños, koriandrem, podávaná s domácí salsou pico de gallo a zakysanou smetanou

Tacos con Carne de Res150 g

Tři kukuřičné tortilly plněné grilovanými kousky hovězí svíčkové, fazolovou pastou, cibulí, sýrem, podávané s domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Tacos de Pollo con Salsa de Limón150 g

Tři kukuřičné tortilly plněné grilovanými kousky kuřecího masa, fazolovou pastou, ledovým salátem, sýrem a limetkovo-chilli smetanou

Tacos de Cochinita150 g

Tři kukuřičné tortilly plněné pomalu pečeným trhaným vepřovým v achiote koření, nakládanou červenou cibulkou a guacamole, podávané s domácí rajčatovou salsou a limetkovo-chilli smetanou

Burrito Ranchero150 g

Velká pšeničná tortilla plněná grilovanými kousky hovězí svíčkové, fazolovou pastou, rýží, sýrem, jarní cibulkou, podávaná s domácí salsou pico de gallo a zakysanou smetanou

Burrito Cantina250 g

Velká pšeničná tortilla plněná steakem z hovězí roštěné, grilovanými krevetami, rýží, sýrem, jarní cibulkou, podávaná s domácí salsou pico de gallo a zakysanou smetanou

Burrito de Camarón150 g

Velká pšeničná tortilla plněná grilovanými krevetami, rýží, sýrem, chipotle salsou, jarní cibulkou, podávaná s fazolovou pastou, domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Burrito de Pavo150 g

Velká pšeničná tortilla, plněná grilovaným krůtím mase, salátem s mrkví, limetkovo-chilli smetanou, cherry rajčaty, avokádem, fetou, podávaná s domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Enchiladas de Res150 g

Tři kukuřičné tortilly plněné pomalu pečeným trhaným hovězím masem, černými fazolemi a sýrem, zapečené v tomatové omáčce, podávané se zakysanou smetanou a salátem

Filete a la Cantina300 g

Kořeněný steak z hovězí svíčkové s jemně pikantní smetanovou omáčkou s kukuřicí, jalapeños, rajčaty a nachos, sýrová quesadilla a španělská rýže

Chilli con Carne150 g

Tradiční mexický fazolový pokrm s kousky grilované hovězí svíčkové, rajčaty, jalapeños a zakysanou smetanou, servírovaný na litinové pánvi, se smaženými kousky brambory

Filete San Miguel200 g

Kořeněný steak z hovězí svíčkové, grilovaná jarní cibulka, smažené brambory, česneková smetana

Filete San Miguel300 g

Kořeněný steak z hovězí svíčkové, grilovaná jarní cibulka, smažené brambory, česneková smetana

Bistec con Jalapeños200 g

Kořeněný steak z hovězí svíčkové s grilovanými jalapeños, smažené brambory, česneková smetana

Bistec con Jalapeños300 g

Kořeněný steak z hovězí svíčkové s grilovanými jalapeños, smažené brambory, česneková smetana

Filete a la Cantina200 g

Kořeněný steak z hovězí svíčkové s jemně pikantní smetanovou omáčkou s kukuřicí, jalapeños, rajčaty a nachos, sýrová quesadilla a španělská rýže

Burrito de Espinaca

Pšeničná tortilla plněná sýrem, listovým špenátem se smetanou a cibulí, podávaná s domácí rajčatovou salsou a zakysanou smetanou

Tacos con Nopales

Tři kukuřičné tortilly s grilovanou zeleninou, kaktusem, černými fazolemi, fetou, guacamole, chipotle rajčatovou omáčkou, s pico de gallo a zakysanou smetanou

Quesadilla Torreón

Pšeničná tortilla s grilovanou zeleninou, černými fazolemi, koriandrem, sýrem, chipotle salsou, podávaná s domácí salsou pico de gallo a guacamole

Fajitas de Verduras

Grilované papriky, cibule, baby kukuřice, červené fazole na rozpálené pánvi, se třemi tortillami, guacamole, zakysanou smetanou, sýrem, salátem, rýží a salsou

Verduras a la Parrilla

Grilovaná zelenina

Jalapeños en Rodajas

Krájené pálivé jalapeños

Tortilla de Harina

Pšeničná tortilla, jeden kus

Habaneros

Extra pálivé habanero papričky, dva kusy

Tortilla de Maíz

Kukuřičná tortilla, dva kusy

Queso

Strouhaný sýr

Arroz Español

Španělská rýže s rajčaty a paprikami

Papas Fritas

Smažené brambory

Pan Tostado con Ajo

Česnekový toast, dva kusy

Espinaca con Crema

Listový špenát se smetanou

Salsa Pico de Gallo

Rajčata, jalapeños, cibule, koriandr, limetka

Guacamole

Domácí avokádová salsa

Crema Agria

Zakysaná smetana

Crema de Ajo

Česneková smetana s bazalkou

Frijoles Refritos

Pikantní fazole s anglickou slaninou

Salsa de Limón

Pikantní limetková salsa

Papas Fritas de Dólares

Smažené bramborové chipsy s chilli

Salsa de Chipotle

Salsa z uzených papriček

Salsa de Tomate

Domácí rajčatová salsa

Salsa Cheddar

Čedarová salsa

Verduras Frescas

Čerstvá zelenina

Tarta de Chocolate

Mexický čokoládový dort s domácí šlehačkou

Flan de Vanilla

Tradiční mexický dezert s chutí vanilky, karamelem, mandlemi a domácí šlehačkou

Burrito de Pollo

Pšeničná tortilla s grilovaným kuřetem, sýrem, salátem, mrkví, se zakysanou smetanou. Pouze pro děti.

Pavo a la Parrilla

Grilovaný krocaní steak se smaženými bramborovými chipsy. Pouze pro děti.

Bola de Helado

jeden kopeček vanilkové nebo čokoládové zmrzliny. Pouze pro děti.

Quesadilla con Queso

Pšeničná tortilla se sýrem, podávaná se zakysanou smetanou. Pouze pro děti.