Staroplzenecká restaurace

Pikantní nakládaný hermelín

chléb

Hovězí carpaccio

s rukolou, parmazánem a olivovým olejem

Škvarková pomazánka

cibulka, feferonka, opečený chléb

Smažené kořeněné bramborové chipsy

tomatová salsa

Papričky Jalapeňos plněné cheddarem

smažené v kukuřičné strouhance, blue-cheese omáčka

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky0,3l

Polévka dle denní nabídky0,3l

Filet z Aljašské tresky

na citrónovém másle

Vepřová kotleta s kostí

na zelených fazolkách, bylinkovo-česnekové máslo

Marinovaná vepřová žebra

smažené hranolky, ďábelská omáčka

Šťavnatý hovězí "Brisket"

s pečenou kořenovou zeleninou, bramborovou kaší a vínovou redukcí

Míchaný tatarský biftek

(šalotka, pažitka, žloutek, olivový olej, dijonská hořčice), smažené topinky, česnek

Hovězí svíčková na smetaně

houskový knedlík, brusinky, šlehačka

Black cheeseburger

hovězí chuckroll, BBQ omáčka, cheddar, slanina, cibulové kroužky, sázené vejce, hranolky

Medailonky z vepřové panenky

s pepřovou omáčkou, grilovaná zelenina

Marinovaný steak z vepřové krkovice

sázené vejce, salát Coleslaw

Marinovaný vepřový bůček na medu

salát ze zelených trhaných listů a červeného zelí, vinný ocet, rozpečená bageta

Pečená kachna na kmíně

červené zelí, bramborovo-žemlový knedlík

Grilované kuřecí prso

omáčka z modrého sýra / švestková omáčka

Smažený kuřecí řízek/řízečky z panenky

citrón

Fettuccine s pestem100g

sušenými rajčaty a zeleninou / filírované kuřecí prso

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem

slaninou, krutony a parmazánem

Smažený sýr

domácí tatarská omáčka

Fondant z hořké čokolády

vanilková zmrzlina, malinová omáčka

Domácí čokoládový dort

zdobený zakysanou smetanou

Horké maliny

s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Bramborové hranolky/krokety

Konfitované brambůrky ratte s bylinkami

Šťouchané brambory

Grilovaná zelenina

Rozpečená bylinková bagetka / Topinka

Knedlík (houskový / bramborovo-žemlový)

Studené / Teplé omáčky