KAKHETI

Bulgaruli nigvzit5 ks

Paprika s vlašskými ořechy

Lobio250 g

Červené fazole s vlašskými ořechy

Alergeny: 8

Suluguni250 g

Gruzínský sýr

Alergeny: 7

Sátsivi300 g

Vařená krůta v aromatické ořechové omáčce a gruzínským kořením

Alergeny: 8

Badrijani5 ks

Lilek, plněný ořechovou nádivkou s kořením a s granátovým jablkem

Alergeny: 8

Pkhali7 ks

Závitky ze špenátu, lilku a papriky plněné vlašskými ořechy

Alergeny: 8

Zeleň "BACHČA"250 g

Čerstvé gruzínské bylinky (pažitka, jarní cibulka, petržel, kudrnka, estragon, koriandr)

Salát "Kakheti"400 g

Gruzínský zeleninový salát (okurky, paprika, rajčata, cibule, čerstvé bylinky)

Salát "Imereti"400 g

Gruzínský zeleninový salát (okurky, paprika, rajčata, cibule, čerstvé bylinky, ořechy)

Alergeny: 8

Adžabsandal350 g

Grilovaná zelenina (paprika, lilek, mrkev) s chilli, tomatovou omáčkou, gruzínským kořením - lze podávat jak za studena, tak i za tepla

Solenje "Mjavis"350 g

Nakládaná zelenina na gruzínský způsob (okurky, papriky, zelí, zelená rajčata, česnek)

Salat "Katmis"300 g

Gruzínský kuřecí salát se žampiony, jarní cibulkou, paprikou, kyselou okurkou, majonézou a gruzínským kořením

Alergeny: 3

Tatariakhni300 g

Tradiční kakhetinská polévka z hovězího masa a gruzínským kořením

Kharcho300 g

Tradiční gruzínská polévka z hovězího masa, rýži a s gruzínským kořením

Boršč300 g

Tradiční polévka z červené řepy, hovězího masa, mrkve, brambor, kopru a zakysané smetany

Alergeny: 7

Kalakuri350 g

Vepřová panenka v aromatické ořechové omáčce

Alergeny: 8

Cicila broceulshi500 g

Pečené kuře s granátovou omáčkou

Chačapuri Kakheti400 g

Kulatá placka plněná sýrem na jehle

Alergeny: 1, 3, 7

Puri250 g

Domácí chléb

Alergeny: 1

Mchadi150 g

Kukuřičný chléb (vhodné k jídlu Lobio)

Alergeny: 1

Chačapuri imeruli6 ks

Kulatá placka plněná sýrem Imereti

Alergeny: 1, 7

Hačapuri Megruli6 ks

Klasické chačapuri se sýrem

Alergeny: 1, 7

Chačapuri Adžaruli6 ks

Upečené těsto ve tvaru lodičky, plněné sýrem, syrovým vejcem a máslem

Alergeny: 1, 3, 7

Chačapuri Lobiani6 ks

Kulatá placka plněná fazolemi

Alergeny: 1

Lobio300 g

Vařené gruzínské fazole se zeleninou a čerstvými bylinkami servírované v keramické misce

Khinkali5 ks

Gruzínský knedlík plněný mletým masem, petrželí a koriandrem, se sýrem Suluguni (1, 7) - 300 Kč

Alergeny: 1

Smažené kuře1000 g

Celé kuře smažené do křupava

Shkmeruli500 g

Tradiční gruzínský pokrm z regionu Racha. Pečené kuře s omáčkou z mléka, smetany a česneku, podávané v Ketsi (hliněná zapékací miska)

Alergeny: 7

Abchazura400 g

Grilované vepřové a hovězí mleté maso s granátovým jablkem a gruzínským kořením

Čašušuli350 g

Dušené telecí maso s cibulí, rajčetem, česnekem v pikantní šťávě připomínající guláš

Chakhokhbili350 g

Gruzínská národní specialita, připravená z kuřecího masa, rajských jablek, koriandru, papriky a česneku

Ojakhuri350 g

Vepřové maso, brambory, cibule, česnek, rajčata, paprika červená a gruzínské koření podávané v hliněných nádobách

Soko Kezi300 g

Houby se sýrem estragonem a černým pepřem podávané v hliněných nádobách

Alergeny: 7

Dolma6 ks

Vinné listy plněné mletým hovězím a vepřovým masem s rýží

Šašlik - Mtsvadi (krůtí)300 g

z krůtího masa

Šašlik - Mtsvadi (telecí)300 g

z telecího masa

Šašlik - Mtsvadi (bílý jeseter)250 g

z bílého jesetera

Alergeny: 4

Šašlik - Mtsvadi (jehněčí)300 g

z jehněčího masa

Šašlik - Mtsvadi (vepřové)300 g

z vepřového masa

Kebab250 g

Grilované vepřové, telecí, krutí a jehněčí mleté maso

"OLD KAKHETI" směs grilovaného masa1800 g

Vepřový, krutí, telecí a jehněčí šašlik + kuře Tabaka + Brambory + omáčky

Tkemali60 g

Kyselá, mírně pálivá omáčka s česnekem, koriandrem, koprem a paprikou

Adzika60 g

Pálivá pasta z chilli, koriandru, česneku a gruzínských koření

Narsharab60 g

Omáčka z granátových jablek

Satsebeli60 g

Rajčatová omáčka s česnekem, koriandrem, a gruzínským kořením

Zakysaná smetana60 g

Zakysaná smetana s česnekem

Alergeny: 7

Churchkhela1 kus

Tradiční gruzínská sladkost (ořechy obalené ve šťávě z hroznového vína)

Alergeny: 8

Napoleon1 kus

Dezert z tenkého listového těsta s nadýchaným krémem

Alergeny: 1, 3, 7

Baklava3 kus

Tradiční sladké pečivo z listového těsta, plněné ořechy a oslazeném sirupem a medem

Alergeny: 1, 3, 7, 8