Penzion a Pivnice Jítravský Dvorec

Pečený vepřový bůček s česnekem, křenová hořčice, zelný salát, rozpečený jítravský chléb

Hovězí tataráček, topinky z jítravského chleba

Pečená kuřecí křidýlka v citrusové marinádě, mátová majonéza, salát z fenyklu a mrkve, rozpečená bagetka

Trhaná vepřová krkovice v domácí barbecue omáčce na topince s čedarem a vídeňskou cibulkou

Škvarková pomazánka, šalotka, opečený jítravský chléb

Carpaccio z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, rukolou a balsamicem

Nakládaný hermelín s chipotle papričkou, brusinkami a červenou cibulí, jítravský chléb

Zvěřinová gulášová polévka

Silný hovězí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky

Trhané listy s cherry rajčaty, paprikou a okurkou, srnčí šunka, cibulovo-hořčičný dresink

Trhané listy s polníčkem, rukolou, pečenými paprikami, cizrnou a fetou, medová vinaigrette

Bulgurový salát se sušenými rajčaty, paprikou, okurkou, čerstvou bazalkou a polníčkem, krůtí medailonky

Jehněčí ramínko na česneku, smetanový špenát, bramborové šišky

Hovězí burger v bulce s uzeným sýrem, kyselou okurkou, rajčetem, slaninou a uzenou majonézou, cibulové kroužky

Pečené vepřové koleno v pivní marinádě, kysané zelí, feferonková hořčice, beraní rohy, jítravský chléb

Pečená vepřová žebra ve švestkové barbecue marinádě, hořčice, křen, coleslaw, jítravský chléb

Kuřecí supreme na grilu, opečené grenaille s kapustičkami, silná slaninová omáčka

Kančí segedínský guláš, houskové knedlíky, zakysaná smetana

Vepřová panenka sous-vide, fazolové lusky na slanině, mačkané brambory s jarní cibulkou, omáčka z pečeného česneku

Ryba dle denní nabídky na grilu, opečené grenaille s pažitkou, jemná smetanová omáčka s koprem

Carpaccio z ananasu, citrusové mascarpone, karamelizované ořechy v medu

Čokoládový fondán, vanilková zmrzlina, ovocná omáčka

Bramborové gnocchi se smetanovou omáčkou a šunkou

Kuřecí prsní steak na grilu, mačkané brambory s jarní cibulkou, polníček s cherry rajčátky