Hotel Sněžné- Restaurace

Uleželý tvarůžkový tatarák, 3 krajíce rozpečeného chleba, cibule100 g

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou3 dcl

Tradiční česnečka se sýrem, žloutkem, tvarůžky a krutony3 dcl

Kulajda s hříbky, liškami, brambory, vejcem 63° a koprem3 dcl

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík150 g

Pivovarský kančí guláš, houskový knedlík nebo čerstvý chléb150 g

Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborový knedlík150 g

Vepřové výpečky, kysané zelí, bramborový knedlík150 g

Pomalu pečený bůček s omáčkou z kořenové zeleniny a červeného vína, bramborové pyré150 g

Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, vařené máslové grenaille200 g

Smažená gouda, hranolky, tatarka120 g

Krémové rizoto s omáčkou z lišek a žampionů, parmezán

Steak z kuřecího prsíčka sous-vide, lišková nebo pepřová omáčka, steakové hranolky nebo grenaille

Steak z panenky sous-vide, lišková nebo pepřová omáčka, steakové hranolky nebo grenaille

Špagety pomodoro, šalotka, olivový olej, pečená rajčata, bazalka, bílé víno, parmezán350 g

Little Boss Burger - naše bulka, mletý hovězí krk, double slanina, double emantál, dijonéza, salátek, okurka150 g

Grilovaný losos, grilovaná zelenina nebo grenaille200 g

Kanadský Poutine - hranolky, trhané vepřové, cheddar, demi glace, jarní cibulka150 g

Mix listových salátů s grilovaným hermelínem ve slanině - čerstvá zelenina, citrusová zálivka, toast

Ceasar - římský salát, ančovičková zálivka, kuřecí maso, krutony a parmezán

Bramborová kaše

Grenaille na másle

Steakové hranolky

Grilované zelenina

Čerstvý salátek

Kuřecí steak, bramborová kaše80 g

Špagety s rajčatovou omáčkou80 g

Smažená gouda, hranolky, kečup80 g

Kuřecí řízek, bramborová kaše80 g

Svíčková na smetaně, houskový knedlík80 g

Rib eye steak

Čokoládový fondant - malinová omáčka s rozmarýnem, šlehačka1 ks

Italské tiramisu1 ks