Gastrošance

Ostré nože do minuty! S více než 40 letou zkušeností s ostřením Vám Tormek vyvinul novou brusku nožů. Bruska je speciálně navržena tak, aby splňovala i ty nejpřísnější požadavky špičkových šéfkuchařů a mistrů řezníků...

Textilní pouzdro s pěti pozicemi je součástí sady. Součástí: • Pouzdro 8296 5 l (5 sekcí)

- pouzdro 8294 l (12 sekcí)

Ruční ponorný mixér MP 550 ULTRA od francouzského výrobce ROBOT COUPE. vhodný pro provozy hromadného stravování, kolektivní stravovny, lahůdky intenzivní provoz ideální pro množství do 200 l rozebíratelný nůž a zvon umožňují snadné čištění a dosažení perfektní hygieny nůž, zvon a noha z nerezové oceli pro delší životnost (úplná rozebíratelnost zvonu a nože) mixovací nerez nůž pro přípravu polévek, hustých polévek a omáček ergonomická rukojeť s větším pohodlím při používání, motorový blok lze použít jako podpěru na okraji nádoby pro lepší manipulaci a pohodlí při práci nová odnímatelná rukojeť Easy Grip – snažší práce díky lepšímu rozložení hmotnosti zařízení MOTOROVÝ BLOK nový patentovaný systém Easy Plug - odnímatelný přívodní kabel pro snadnou výměnu přívodního kabelu, kontrolka správného zapojení a rychlá detekce v případě výpadku přívodního kabelu výkonný motor jedna regulace rychlosti kryt motorového bloku je nerezový Standardní vybavení: mixovací nůž nástěnný držák na zavěšení montážní klíč pro snadné rozebrání mixovacího nož Volitelné příslušenství: držáky k upevnění mixeru k nádobě – nastavitelné a univerzální

Multifunkční šokový zchlazovač a zmrazovač ASBER určen pro rychlé, nebo šetrné automatické zchlazení, zmrazení díky technologii, která dynamicky řídí teplotu. Intuitivní elektronické ovládání a velký dotykový displej 2,8” se standardními ale i extra programy, knihou receptů a HACCP. Zchlazovací a zmrazovací cykly lze řídit upravením času nebo teploty (dle teploty v jádru produktu). Dále je možnost vybrat šetrný režim SOFT, nebo výkonný HARD. Jakmile je cyklus zchlazení/zmrazení ukončen, zařízení se přepne do pohotovostního režimu a funguje dále jako chladnička udržující teplotu mezi +2° a +5 °C, nebo mrazícího cyklu, kde udržuje teplotu na -18 °C.

Ruční ponorný mixér MP 800 TURBO od francouzského výrobce ROBOT COUPE. vhodný pro provozy hromadného stravování, kolektivní stravovny, lahůdky intenzivní provoz ideální pro množství do 400 l rozebíratelný nůž a zvon umožňují snadné čištění a dosažení perfektní hygieny nůž, zesílený zvon a noha z nerezové oceli pro delší životnost mixovací nerez nůž pro přípravu polévek, hustých polévek a omáček ergonomická rukojeť s větším pohodlím při používání, motorový blok lze použít jako podpěru na okraji nádoby pro lepší manipulaci a pohodlí při práci integrovaná nerezová rukojeť pro snadné použití a mobilitu při práci MOTOROVÝ BLOK nový patentovaný systém Easy Plug - odnímatelný přívodní kabel pro snadnou výměnu přívodního kabelu, kontrolka správného zapojení a rychlá detekce v případě výpadku přívodního kabelu výkonný motor – elektronicky řízený pohon (EBS) pro lepší výkon motoru až + 20% jedna regulace rychlosti kryt motorového bloku je nerezový Standardní vybavení: mixovací nůž nástěnný držák na zavěšení montážní klíč pro snadné rozebrání mixovacího nože Volitelné příslušenství: držáky k upevnění mixeru k nádobě – nastavitelné a univerzální