Restaurace Balu Kitchen

Ovesná kaše se skořicí, mandlemi, javorovým sirupem a ovocem

Uzený norský losos na celozrnném toastíku s rukolou, rajčetem, pažitkovým gervais, avokádem, zastřeným vejcem a malým zeleninovým salátkem

Čerstvé avokádo s olivovým olejem, citronovou šťávou, granátovým jablkem, pepřem, sezamový semínky, přílohový salátkem a klíčky, celozrnné toastíky

Párečky s hořčicí a kečupem

Tři vejce míchaná, sázená či do skla na másle s pažitkou

Syrníky se smetanou a fíkovým džemem

Lívanečky s javorovým sirupem

150g Antipasti v rodinném stylu (Jamon Iberico, Felino, Bresaola, salame tartufo, grilované papriky a marinované cibulky)

140g Variace oliv ochucené pestem z čerstvých bylinek a feferonek

100g Mozzarella zapečená v parmské šunce na salátku ze zelených listů

100g Tartar z lososa se sekanými kapary, rukolou, balzamikovým krémem a česnekovými topinkami

250g Výběr mezinárodních sýrů s fíkovou marmeládou, muškátovými hrozny, vlašskými ořechy a slanými tyčinkami

0, 33l Rybí polévka s kousky čerstvých ryb, mušlí a chlebovými krutony

0, 33l Silný slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi

0, 33l Polévka dle denní nabídky

300g Salát s krevetami: římský salát s grilovanými krevetami, cherry rajčaty, paprikou, avokádem a olivovým olejem

300g Rukolový salát s kozím sýrem, červenou řepou, vlašskými ořechy a balsamikovou redukcí

300g Caesar s kuřecím prsíčkem: římský salát s cherry rajčaty, krutony, caesar dresinkem a hoblinkami parmazánu, grilovaným kuřecím prsíčkem

Kuřecí steak

Grilovaný losos s bylinkovým máslem

Steak z argentinské roštěné

Filet z mořskeho vlka na tymiánu

Houbové rizoto s tymiánem, parmazánem a rukolou

100g Kuřecí steak s hranolky

200g Pelmeně se zakysanou smetanou

Syrníky se smetanou a fíkovým džemem

50g Kopeček zmrzliny

Zelenina na másle

Hranolky

Pečivo

Míchaný salát z čerstvé zeleniny

Grilovaná zelenina

Jasmínová rýže

Hříbková omáčka

Pepřová ze zeleného pepře