KBELSKÝ PIVOVAR - RESTAURACE

Tatarský biftek namíchaný z hovězího masa, relish z okurek, smažené kapary, hořčicová majonéza, česnek, chlebové toasty Na přání připravíme topinky opečené na oleji.

Nakládané tvarůžky, červená cibule, česnek, feferonky, chléb

Špek Iberico z naší udírny, marinovaná zelenina, hořčice, chléb

Uzený losos na chlebu – losos z naší udírny, celozrnný chléb, avokádový sýr

Pastrami na chlebu – hovězí brisket, celozrnný chléb, marinovaná zelenina

Uzené na chlebu – uzená vepřová krkovice z naší udírny, řemeslný chléb, křenová remuláda,okurka

Škvarky na chlebu – teplé domácí škvarky, řemeslný chléb, přírodní smetanový sýr, cibulka

Výběr z naší udírny – špek, pastrami, krkovice, losos, škvarky, chléb

Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku, dip česnekový nebo ze sušených rajčat

Smažené bramborové lupínky, dip česnekový nebo ze sušených rajčat

Gulášová polévka

Pivovarský guláš, houskový knedlík

Pečený rolovaný vepřový bok, bramborová kaše s pečeným česnekem, glazovaná karotka ve sladovém karamelu, cibulová omáčka (Specialita šéfkuchaře)

Pečené vepřové koleno, hořčice, křen, nakládaná zelenina, chléb

Plněný bramborový knedlík uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka

Pečená kuřecí křídla na ležáckém sladu, bylinková bageta, Coleslaw, dip česnekový nebo ze sušených rajčat

Svíčková na smetaně, karlovarský a houskový knedlík, brusinky

Hovězí hamburger s čedarem, anglickou slaninou a majonézou jalapenos, smažené bramborové hranolky, dip česnekový nebo ze sušených rajčat

Vepřová panenka v bylinkové krustě, lanýžový demi glace, pečené brambory grenaille

Steak z vepřové krkovice, česnekový demi glace, pečená podzimní zelenina

Kuřecí supreme se sušenou šunkou, cukrový hrášek, fava fazole, omáčka z pečených paprik

Filé z lososa, limetový crumble, grilovaná cuketa

Smažené vepřové a kuřecí řízečky

Caesar salát, anglická slanina, krutony, parmezán

Porce kuřecího masa na salát

Salát s kozím sýrem, čerstvá zelenina,  červená řepa, medovo-hořčičný dresink

Smažený sýr Gouda, tatarská omáčka

Rigatoni s mozzarellou, špenátové pesto, cherry rajčata

Smažené bramborové hranolky

Smetanová bramborová kaše

Pečené brambory grenaille

Pečená podzimní zelenina

Bylinková bageta

Ošatka pečiva

Čokoládový fondant, vanilková zmrzlina, malinové coulis

Dezert z vitríny