DVOJKA

Jarní minestrone

s mangoldem, špenátem, karotkou, hráškem a artyčokem v parmezánovém vývaru, pesto ze sušených rajčat /7,8h,9,12/

Alergeny: 7, 8h, 9, 12

Denní polévka

Hovězí tataráček,

žloutek, hořčičné semínko, šalotka, česnek, topinka /1a,3,10/

Alergeny: 1a, 3, 10

Tequila gravlax

plátky marinovaného lososa s avokádovou salsou a krémovým sýrem burrata s příchutí kopru a limetky, domácí toustový chléb /1a,3,4,7/

Alergeny: 1a, 3, 4, 7

Sýrové prkno

výběr sýrů, brusinky, bagetka /1a,7/

Alergeny: 1a, 7

Filírovaná vepřová panenka

na hráškovém risottu, kvašená bílá ředkev, cibulový crumble /7,9,12/

Alergeny: 7, 9, 12

Řízečky z králíka

marinované v zakysané smetaně a jarní cibulce, smažené na přepuštěném másle, bramborová kaše s medvědím česnekem /1a,3,7/

Alergeny: 1a, 3, 7

Karlovarský telecí guláš

s iberijskými škvarky, křenovým creme fraiche a špenátovým knedlíkem se slaninou /1a,3,7,9/

Alergeny: 1a, 3, 7, 9

Roláda z jarního kuřátka

s jáhlovou hlavičkou s kopřivami a kerblíkovou omáčkou /3,7,9/

Alergeny: 3, 7, 9

Fish & chips

z čerstvé tresky smažené v pivním těstíčku, mačkaný hrášek, domácí tatarka, hranolky /1a,1c,3,4,7,10,12/

Alergeny: 1c, 1a, 3, 4, 7, 10, 12

Double cheeseburger

z hovězích žeber a chuckrollu, sýr monterey jack, americká okurka, slaninová marmeláda, rajče, ledový salát, espresso majonéza, hranolky /1a,3,7,10,11/

Alergeny: 1a, 3, 7, 10, 11

Veggie burger s pečeným portobello žampionem,

grilovaný sýr halloumi, rajče, ledový salát, espresso majonéza, hranolky /1a,3,7,10,11/

Alergeny: 1a, 3, 7, 10, 11

Zauzená máslová ryba,

restované karotky s mangoldem na zázvoru a rýžovém víně, miso-máslová emulze /4,6,7,12/

Alergeny: 4, 6, 7, 12

Hovězí rump steak “diane”

s telecí omáčkou s dijonskou hořčicí, restovaná stonková brokolice, pyré z pórku a jarní cibulky /7,9,10,12/

Alergeny: 7, 9, 10, 12

Spaghetti alla gricia

s artyčokem, slaninou z vepřových líček a sýry pecorino a parmezán /1a,7,9/

Alergeny: 1a, 7, 9

Hráškové risotto

s kvašenou bílou ředkví a cibulovým crumblem, parmezán /7,9,12/

Alergeny: 7, 9, 12

Caesar salát s kuřecím prsem

římské listy v ančovičkovém dressingu, máslové krutony, pancetta, hobliny parmezánu /1a,3,4,7,10/

Alergeny: 1a, 3, 4, 7, 10

Kuřecí prso

s telecí omáčkou se smetanou, bramborová kaše /7,9,12/

Alergeny: 7, 9, 12

Mini burger

s hovězím masem, rajče, sýr monterey jack, hranolky, kečup /1a,3,7,9,10,11/

Alergeny: 1a, 3, 7, 9, 10, 11

Dle denní nabídky