Pivovarská restaurace Svijany

Asijská pikantní s masem, zeleninou a čínskými nudlemi

Cuketový krém s krutony

130 g Španělský rozstřelený ptáček z vepřového masa, jasmínová rýže

130 g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a houskovým knedlíkem

130 g Hovězí guláš s čerstvou cibulkou a feferonkou, Houskový knedlík

120 g Chilli con carne s mletým hovězím masem, /rajčata, fazole, kukuřice, crème fraîche, koriandr, chilli/, bramborové hranolky

150 g Vepřo knedlo zelo/vepřová krkovička a bůček, bílé kysané zelí, bramborový knedlík/

130 g Filírované kuřecí prsíčko na slaninovém krému, máslové špecle

250 g Krémové rizoto se žampióny, cuketou, kapkou smetany a čerstvými bylinkami, sypané parmezánem

100 g Variace listových salátů s červenou řepou, plátky kuřecích prsíček a bylinkovým pestem, mini Mozzarellou, balsamicem a rozpečeným toastem

3 ks Kynuté borůvkové knedlíky přelíté sladkým tvarohem a žahourem, sypané cukrem

150 g Smažená vinná klobása, bramborová kaše, okurkový salátek

120 g Smažený sýr/Gouda/, vařený brambor, tatarská omáčka

150 g Do růžova upečený filírovaný hovězí flank steak na slaninových fazolkách, omáčka demi glace, americký brambor

130 g Burger s trhaným vepřovým masem v BBQ omáčce, /rajče, rukola/, chipotle majonéza, hrst hranolek, zelný salátek

150 g Filet z lososa na teplém salátku s čočkou Beluga a jemnou citrónovou omáčkou, /karotka, řapíkatý celer, cibulka/

150 g Smažený řízek z kančího hřbetu marinovaný v česneku a hořčici, tradiční bramborový salát, citrón