Restaurace U Bulínů

Nakládaný hermelín

se zeleninou, bageta

Paštika z husích jater

s portským vínem, brusinkami a hruškovým pyré, bageta

Tián z grilovaného lilku a cukety

plněný kozím sýrem a vlašskými ořechy, polníčkový salát, bageta

Pečená kachní prsíčka

se salátem s hruškou, čekankou a vlašskými ořechy, bageta

Vitello tonnato

telecí kýta s tuňákovou majonézou, bageta

Tatarský biftek

s kapary, dijonskou hořčicí, topinky

Caesar salát

s česnekovými krutony, kuřecím masem a parmazánem

Smažený sýr

hranolky, tatarská omáčka

Tagliatelle

s kozím sýrem, špenátovými listy, smetanou a sušenými rajčaty

Salát s avokádem, haloumi,

pošírovaným vejcem, sušenými rajčaty a dijonským dresinkem, bageta

Falafel burger

zeleninový salát s mátou a creme fraiche

Čokoládový fondán

s lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou

Pistáciové creme brulée

Malinové mascarpone

Tatarská omáčka

Zakysaná smetana

Pečivo

Burger z hovězího masa

s pancettou a čedarem, hranolky

Svíčková na smetaně

s brusinkami, karlovarské knedlíky

Hovězí guláš

bramboráčky

Flank steak s omáčkou na zeleném pepři

celerové hranolky, variace grilované zeleniny

Jehněčí kolínko v chilli omáčce

bramborová kaše, pečená paprika a růžičková kapusta

Jehněčí kýta na smetaně

s čerstvou majoránkou, jarní nádivka

Pečený vepřový bůček na černém pivě

strapačky se zelím

Vepřová líčka na bílém víně

s cibulovou salsou, restovaná zelenina, bramborová kaše

Vídeňský telecí řízek

bramborový salát bez majonézy

Panenka s hříbkovou omáčkou

zapečené brambory se smetanou a sýrem

Králičí roláda v pancettě

jarní nádivka, čočka beluga, květákové pyré

Kachní prsa s višňovou omáčkou

šťouchané brambory s cibulkou, rukola, pomeranče, fenykl

Pečená kachna s červeným zelím

karlovarské a bramborové knedlíky

Pečené jarní kuřátko

s jemnou nádivkou, bramborová kaše s řapíkatým celerem

Kuřecí prsíčka supreme

hráškové pyré s mátou, pečená paprika, demi glace

Filet z candáta

s vinnou omáčkou a restovanou zeleninou