Na Rozcestí - restaurace & penzion

Tatarský biftek100g

směs syrového hovězího masa s whiskey Jack Daniel’s, cibulí, kapary, okurkami Cornichons, solí, pepřem, žloutkem a 4 topinkami s česnekem.

Polévka dne0,33l

Česneková polévka0,33l

se šunkou, sýrem a chlebovými krutony

Denní salát150g

Šopský salát150g

rajčata, papriky, okurky, balkánský sýr a medovo-hořčičný dresink

Caesar salát s kuřecím masem150g

grilované kuřecí prso, pečená slanina, římský salát, ledový salát, krutony, ančovičkový dresink a hoblinky parmazánu

Caesar salát s krevetami150g

grilované krevety, římský salát, ledový salát, krutony, ančovičkový dresink, cherry rajčata a hoblinky parmazánu

Grilovaný kozí sýr v ořechové krustě100g

s fíkovou redukcí, piniemi, červenou řepou, salátkem s medovo-hořčičným dresinkem a rozpečenou bagetou

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem3ks

s dušeným bílým zelím a smaženou vídeňskou cibulkou

Smažený kuřecí řízek200g

s vařenými brambory / hranolky – ∅

Smažený sýr150g

s vařenými brambory / hranolky a tatarskou omáčkou – ∅

Vídeňský hovězí guláš150g

s cibulkou a houskovými knedlíky – ∅

Hovězí svíčková na smetaně150g

s karlovarskými knedlíky – ∅

Vídeňský telecí řízek200g

s vařenými brambory / hranolky

Gnocchi s kuřecím masem,380g

listovým špenátem, česnekem, smetanou a parmazánem – ∅

Grilované kuřecí prso200g

s grilovanou středomořskou zeleninou (lilek, cuketa, paprika, červená cibule), pečenými brambory, bazalkovým pestem a bylinkovým dipem ze zakysané smetany a tvarohu

Ražniči z Rozcestí250g

vepřové maso, kuřecí maso, slanina, cibule a čerstvá zelenina, podávané na jehle, americké brambory a tatarská omáčka

Pulled Pork and Beef200g

trhané vepřové a hovězí maso s hranolky, sýrovou omáčkou a jalapeños papričkami

Vepřová panenka (sous-vide)200g

se silnou masovou omáčkou demi-glace s koprem a podmáslí, šťouchané brambory

Burger Valdštejn200g

trhané hovězí a vepřové maso s BBQ omáčkou, listovým salátem, rajčetem, sýrem cheddar, burgerovou houskou a křupavými hranolky se slupkou

Triple Cheeseburger200g

vyzrálý hovězí chuck roll se sýry Cheddar, Gouda, Maasdamer, pečenou slaninou, listovým salátem, karamelizovanou cibulkou, rajčetem, burgerovou houskou, medovo-hořčičnou mayo a křupavými hranolky se slupkou

Classic Firehouse Burger200g

vyzrálý hovězí chuck roll se sýrem Cheddar, pečenou slaninou, listovým salátem, vejcem, rajčetem, jalapeños, chipotle mayo, burgerovou houskou a hranolky

Striploin steak250g

grilovaný steak z hovězího nízkého roštěnce s pepřovou omáčkou a pečenými grenaillemi

Dukátové buchtičky se šodó120g

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou

Griliášový pohár

vanilková zmrzlina s karamelem a nasekanými oříšky, šlehačka

Výběr z denních dezertů

Vanilková zmrzlina v ořechové krustě

s horkou čokoládovou polevou

Bramborové chipsy z Rozcestí200g

s rajčatovou salsou / sýrovým dipem

Ďábelská topinka120g

Topinka se směsí z kuřecího masa a zeleniny, sypaná strouhaným sýrem

Arašídy100g

Mandle60g

Vanilková zmrzlina1porce

Kečup / tatarská omáčka / BBQ omáčka, bylinková omáčka / rajčatová salsa / sýrový dip / chipotle mayo, medovo-hořčičná mayo50g

Pepřová omáčka / cheddarová omáčka

Papričky Jalapeños50g

Hranolky200g

Batátové hranolky200g

Bylinková bageta100g