Wellness Hotel POD KYČMOLEM

Tvarůžkový tatarák - olomoucké tvarůžky, hořčice, cibulka, kyselá okurka, topinky120g

Smažené bramborové chipsy - dip z modrého sýra/dip z chilli papriček chipotle300g

Domácí nakládaný Hermelín - cibule, feferonky, pečivo120g

Kulajda z Beskyd - zastřené vejce, kopr, lesní houby, smetana, brambory0,4 l

Silný hovězí vývar z pečených kostí, trhané maso, domácí nudle, kořenová zelenina0,4 l

Loštická česnečka - tvarůžek, klobása, majoránka a chlebové krutony0,4 l

Horský salát - čerstvá zelenina, vejce natvrdo, tuňák, francouzský dressing, toast250g

Listy s kozím sýrem - mix listových salátů, kozí sýr, ořechy, jablečný vinaigrette, toast250g

Salát Caesar s kuřecím masem - římský salát, anglická slanina, ančovičky, česnek, dijonská hořčice, parmezán, krutony300g

Svíčková na smetaně - karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka, citronový terčík200g

Špikovaná kančí kýta se šípkovou omáčkou, bramborový knedlík s cibulkou200g

Krůtí steak sous-vide, smetanová pepřová omáčka, šťouchané brambory200g

Pomalu pečená krkovice, zelí na jablkách, domácí houskový knedlík, vídeňská cibulka200g

Křupavý kuřecí/vepřový řízek, bramborová kaše s máslem a pažitkou200g

Vepřová panenka sou-vide, opékané grenaille, restované fazolky s anglickou slaninou, omáčka demi-glace200g

Křehké hovězí na červeném víně, hovězí ořech - český chov, bramborové pyré, kořenová zelenina200g

Smažený irský sýr cheddar, hranolky, domácí tatarská omáčka150g

Bramborové halušky s bryndzou, špek, cibule300g

Strapačky, kysané zelí, klobása, cibule300g

Kynuté borůvkové knedlíky, tvarohový přeliv, rozpuštěné máslo, cukr, šlehačka3ks

Kuřecí stripsy, hranolky, kečup/tatarská omáčka100g

Přírodní/smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší100g

Kynuté borůvkové knedlíky, tvarohový přeliv, rozpuštěné máslo, cukr, šlehačka2ks

Smažený irský sýr cheddar, hranolky, domácí tatarská omáčka75 g