Svijanský Šenk

Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, houskový knedlík

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Moravský vrabec, dušené zelí, houskový knedlík

Alergeny: 1, 3, 7

Steak z candáta na ledovém salátu s bylinkovým dresinkem

Alergeny: 3, 4, 7

Steak z lososa na smetanovém listovém špenátu

Alergeny: 4, 7

Steak z kuřecích prsíček se sušenou šunkou, gratinovaný hermelínem

Alergeny: 1, 7

Kuřecí steak na smetanovém listovém špenátu

Alergeny: 1, 7, 9

Kuřecí steak na omáčce s pravými liškami

Alergeny: 1, 7, 9

Smažený kuřecí řízek

Alergeny: 1, 3, 7

Smažený kuřecí ,,Cordon bleu” plněný šunkou a sýrem

Alergeny: 1, 3, 7

Panenka plněná sušenými švestkami s brusinkovou omáčkou

Alergeny: 1, 9, 12

Loštická flákota (vepřový steak s opečenou anglickou slaninou gratinovaný olomouckým tvarůžkem)

Alergeny: 1, 3, 7

Steak z vepřové krkovice gratinovaný šunkou a sýrem, se sázeným vejcem

Alergeny: 1, 3, 7

Steak z vepřové kotlety grilovaný na kouřové soli gratinovaný sýrem a cibulkou, zdobený kozím rohem

Alergeny: 1, 7

Smažený vepřový řízek

Alergeny: 1, 3, 7

Steak z hovězí svíčkové se sázeným vejcem a plátky opečené anglické slaniny

Alergeny: 1, 3

Steak z hovězí svíčkové v pepřovém koření s omáčkou z hrubozrnné hořčice

Alergeny: 1, 7

Smažené řízečky z hovězí svíčkové na česneku

Steak z kuřecích prsíček

Steak z vepřové kotlety

Steak z vepřové krkovice

Steak z vepřové panenky

Steak z hovězí svíčkové

Grilovaná zelenina (cibule, cuketa, kapie, cherry rajčata)

Alergeny: 9

Fazolové lusky restované s anglickou slaninou

Alergeny: 9

Dušená kukuřice s máslem

Alergeny: 7, 9

Dušená brokolice sypaná sýrem

Alergeny: 7, 9

Smažený Eidam

Alergeny: 1, 3, 7

Smažený Hermelín

Alergeny: 1, 3, 7

Smažené Tvarůžky

Alergeny: 1, 3, 7

Sýrová variace (Eidam, Tvarůžky, Hermelín)

Alergeny: 1, 3, 7

Pepřová

Alergeny: 7

Nivová

Alergeny: 7, 9

Houbová

Alergeny: 7

Rajčatová omáčka se sladkým chilli

Tatarská

Alergeny: 3, 10

Česneková

Alergeny: 3, 7

Bylinková

Alergeny: 7, 9

Americká

Alergeny: 7

Kečup

Talíř plný řízků (z kuřecího a vepřového masa), okurky, kozí rohy

Alergeny: 1, 3, 7

Kapsa „Divá Bára

Alergeny: 1, 3, 7

Mix grill (kuřecí steak, steak z panenky, steak z roštěné), okurky, kozí rohy

Alergeny: 1, 3, 7, 10, 11

Hovězí tatarák s topinkami, míchaný dle receptu našeho šéfkuchaře

Alergeny: 1, 3, 6, 10

Pečená uzená žebra s pikantní marinádou, rozpékaný chléb s česnekem (kozí rohy, okurek, jablečný křen, hořčice)

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 12

Pečené vykoštěné vepřové koleno marinované v tradiční česnekové marinádě, rozpékaný chléb s česnekem (kozí rohy, okurek, jablečný křen, hořčice)

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Těstoviny s kuřecím masem, česnekem, listovým špenátem a smetanou, sypané Parmazánem

Alergeny: 1, 3, 7, 9

Krémové rizoto s lososem

Vařené brambory s máslem

Alergeny: 7

Šťouchané brambory se slaninou a restovanou cibulkou

Opékané brambory

Opékané brambory sypané parmazánem

Alergeny: 7

Smažené hranolky

Smažené bramborové krokety

Americké domácí brambory s česnekem

Smažené hranolky ze sladkých brambor (Batátů)

Smažené dipovací plátky

Domácí bramboráčky

Alergeny: 1, 3, 7

Dušená rýže

Zeleninová obloha

Houskový knedlík4ks

Variace listových salátů s kousky grilovaného lososa se sušenými rajčaty a limetkovým dipem

Alergeny: 4, 7, 12

Zeleninový salát s grilovanými tygřími krevetami (ledový salát, okurek, cherry rajčata, kukuřice, americký dresink)

Alergeny: 2, 3, 7, 10, 12

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem (ledový salát, okurek, kapie, rajčata, americký dip)

Alergeny: 3, 7, 10

Ledový salát s filovanými kuřecími prsíčky, mozzarellou, cherry rajčátky a bazalkovým pestem

Alergeny: 7, 9

Salát s medailonky z vepřové panenky s ledovým salátem, cherry rajčátky a kukuřicí, česnekový dip

Alergeny: 7

Šopský salát s balkánským sýrem

Alergeny: 7

Míchaný zeleninový salát (rajče, okurek, kapie)

Okurkový salát

Rajčatový salát

Smažené cibulové kroužky

Alergeny: 1, 3, 7

Nakládaný hermelín v oleji s kořením a česnekem

Alergeny: 7

Domácí utopenci s cibulí (3 půlky)

Alergeny: 1, 10

Pikantní nakládané tvarůžky v oleji s cibulí

Alergeny: 1, 3, 7

Topinka Divá Bára s masovou směsí a sýrem

Alergeny: 1, 3, 7