Bistro Statek Líbeznice

Míchaná vejce

Tři míchaná vejce na másle a šalotce s pažitkou a cherry rajčaty, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Míchaná vejce se šunkou

Tři míchaná vejce na másle a šalotce se šunkou, pažitkou a cherry rajčaty, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Míchaná vejce se slaninou

Tři míchaná vejce na másle a šalotce se slaninou, pažitkou a cherry rajčaty, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Sázená vejce se šunkou

Tři sázená vejce se šunkou, salátek, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Sázená vejce se slaninou

Tři sázená vejce se slaninou, salátek, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Benedikt s lososem

Dvě zastřená vejce na rozpečené briošce s lososem, holandskou omáčkou, polníčkem a klíčky

Alergeny: 1, 3, 4, 6, 7, 11

Benedikt se šunkou

Dvě zastřená vejce na rozpečené briošce se šunkou, holandskou omáčkou, polníčkem a klíčky

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

Benedikt Florentina

Dvě zastřená vejce na rozpečené briošce s holandskou omáčkou, baby špenátem a klíčky

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

Nadýchaná omeleta

Omeleta ze třech vajec se šunkou a čedarem, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Omeleta s kozím sýrem

Omeleta ze třech vajec s kozím sýrem a baby špenátem, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Selská omeleta

Omeleta ze třech vajec, s cibulkou, opečenými bramborami, šunkou pastrami, sýry, sečuánským pepřem, klíčky a zeleninovým salátem, bylinkové máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Anglická snídaně

Dvě sázená vejce, fazolky, opečená slanina, klobásky, rajčata, žampiony, máslo a košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Vídeňské minipárečky

Vídeňské minipárečky s hořčicí, domácím křenem a košík chleba

Alergeny: 1, 7, 10

Avokádo na chlebu

Avokádo na rozpečeném chlebu s čerstvým tvarohem, uzenou paprikou, zastřeným vejcem a klíčky

Alergeny: 1, 3, 7

Losos na chlebu

Marinovaný losos a avokádo na rozpečeném chlebu s čerstvým tvarohem a posypaný klíčky a granátovým jablkem

Alergeny: 1, 4, 7

Pastrami a krevety na chlebu

Šunka pastrami a krevety na rozpečeném chlebu s lučinou, rukolou, cornichons a klíčky

Alergeny: 1, 2, 3, 7

Croissant šunkou a sýrem

Rozpečený croissant plněný šunkou, sýrem a polníčkem

Alergeny: 1, 7

Croissant s ovocem

Rozpečený croissant s jahodami a borůvkami s mascarpone krémem

Alergeny: 1, 7

Francouzský toast

s jahodami, banánem a mascarpone krémem

Alergeny: 1, 3, 7

Jogurt s čerstvým ovocem

Řecký jogurt s domácími musli, jahodami a borůvkami s chia semínky přelité čekankovým sirupem

Alergeny: 1, 7, 8

Bagel s lososem

Bagel s krémovým tvarohem, dvěma sázenými křepelčími vejci, uzeným lososem, čerstvým avokádem a špenátem

Alergeny: 1, 3, 4, 7, 11

Bagel se šunkou

Bagel se sázeným vejcem, šunkou, čedarem, slaninou a polníčkem

Alergeny: 1, 3, 7, 11

Tři vejce do skla

Tři vejce do skla, máslo ghi, parmazán a klíčky, košík chleba

Alergeny: 1, 3, 7

Croque monsieur

Dva zapečené toasty s bešamelem, ementálem a šunkou, zdobené slaninou

Alergeny: 1, 7

Croque madame

Dva zapečené toasty s bešamelem, ementálem, šunkou, a sázeným vejcem

Alergeny: 1, 7

Rillettes130g

Masová směs ze třech druhů vepřového masa s cibulkou, okurkami a košíkem chleba

Alergeny: 1, 7

Pečený camembert100g

Pečený camembert s karamelizovanou cibulkou, brusinkami a opečenou bagetou

Alergeny: 1, 6, 7, 11

Domácí paštika130g

Drůbeží paštika na másle s brusinkami a opečenou bagetou

Alergeny: 1, 6, 7, 11

Grilovaný halloumi100g

Grilovaný sýr halloumi s pečenou paprikou a košíkem chleba

Alergeny: 1, 7

Kuřecí stripsy150g

Kuřecí stripsy obalované v mandlové mouce a strouhance s česnekovým dresinkem

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Galettes se šunkou

Slaná palačinka z pohankové mouky se šunkou, ementálem, vejcem a se salátkem

Alergeny: 3, 7

Galettes s lososem

Slaná palačinka z pohankové mouky s uzeným lososem, crème fraîche, rukolou a cherry rajčaty

Alergeny: 4, 7

Galettes s kozím sýrem

Slaná palačinka z pohankové mouky s kozím sýrem, čerstvými fíky, baby špenátem, crème fraîche a mističkou brusinek

Alergeny: 7

Nakládané tři druhy sýra150g

Nakládaný čedar, ementál a camembert s pečenou paprikou a opečenou bagetou

Alergeny: 1, 6, 7, 11

Nakládaný camembert100g

Nakládaný camembert s cibulí, feferonkou, ochucený paprikou s košíkem chleba

Alergeny: 1, 7

Lívance s ovocem

Tři lívance s čerstvými jahodami a borůvkami a mascarpone krémem

Alergeny: 1, 3, 7

Lívance s švestkami

Tři lívance s karamelizovanými švestkami, mascarpone krémem a griliášem

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Lívance s višněmi

Tři lívance s horkými višněmi, čokoládovou polevou a mascarpone krémem

Alergeny: 1, 3, 7

Palačinka s banánem

Palačinka s banánem a mléčnou čokoládou s mascarpone krémem a griliášem

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Palačinka s ovocem

Palačinka plněná jahodami a borůvkami, šlehačkou a mascarpone krémem

Alergeny: 1, 3, 7

Crêpes suzette

Palačinka s beurre Suzette omáčkou z karamelizovaného cukru a másla, pomerančovou šťávou, kůrou a whiskey, podávaná se zmrzlinou a šlehačkou

Alergeny: 1, 3, 7

Vafle s nutellou

Vafle s nutellou, vanilkovým přelivem, šlehačkou a domácím karamelem

Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8

Vafle se zmrzlinou

Vafle s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a mascarpone krémem, přelitá javorovým sirupem a posypaná vlašskými ořechy

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Caesar s kuřecím

Ceasar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou, krutony a hoblinky parmazánu

Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10

Caesar s avokádem

Ceasar salát s avokádem, zastřeným vejcem, krutony a hoblinky parmazánu

Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10

Caesar s krevetami

Ceasar salát s krevetami, krutony a hoblinky parmazánu

Alergeny: 1, 2, 3, 7, 10

Zahradní salát

Mix zahradních salátů s cherry rajčaty a medovou vinaigrette zálivkou

Carpaccio z řepy

Carpaccio z červené řepy s grilovaným kozím sýrem, rukolou a piniovými oříšky

Alergeny: 7, 8

Zapečená hruška

Zapečená hruška s modrým sýrem, červenou řepou, parmskou šunkou, rukolou a vlašskými ořechy

Alergeny: 6, 7, 8

Hovězí burger170g

Burger z hovězího BIO angusu s karamelizovanou cibulkou, slaninou, čedarem, salátem, rajčaty a americkým dresinkem

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 11

Portobello burger

Burger s portobello s grilovaným sýrem halloumi, pečenou paprikou, tymiánem, majonézou

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

Kuřecí burger150g

Burger s gril. kuřecím prsem na salátku, s čedarem, rajčaty, cibulkou, majonézou a kyselou okurkou

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

Burger s grilovaným sýrem

Burger s pikantním grilovaným hermelínem, brusinkovou majonézou a pečenou paprikou

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

Burger s trhaným hovězím170g

Burger s trhaným hovězím masem na salátku s majonézou, slaninou, kyselou okurkou, jalapeños a karamelizovanou cibulkou

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 11

Žebra s grenaille500g

Domácí marinovaná vepřová žebra s brambůrkami grenaille, hořčicí a cornichons

Alergeny: 6, 10

Vepřové koleno500g

Pečené vepřové koleno na pivu s hořčicí, křenem, feferonkami a košíkem chleba

Alergeny: 1, 7, 10

Křídla v teriyaky omáčce450g

Jemně pikantní kuřecí křídla v teriyaky omáčce se sezamovými semínky a listovým salátkem, podávané s americkým dresinkem a košíkem chleba

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Salát s mangem a krevetami125g

s listovým salátkem, grilovanými grenaille, avokádem, grenaille a limetkovou zálivkou, posypaný granátovým jablíčkem

Alergeny: 2, 10

Carpaccio LOSOS125g

Carpaccio z marinovaného lososa s kapary, koprem, citronem, červenou cibulkou, parmazánem, klíčky, opečené bagetky

Alergeny: 1, 4, 7

Tatarák125g

Namíchaný hovězí tatarák z pravé svíčkové se žloutkem, třemi topinkami, česnekem a česnekovými klíčky, Na přání připravíme topinky "na sucho"

Alergeny: 1, 3, 10

Kuře supreme200g

Grilované kuřecí prso supreme podávané s divokou brokolicí, baby mrkvičkou a bramborovou kaší

Alergeny: 7

Trhané hovězí200g

Trhané hovězí maso podávané na salátku s domácími steakovými a batátovými hranolky, sýrovou omáčkou, jalapeños, restovanou cibulkou a slaninovými chipsy

Alergeny: 6, 7

Tortilla s kuřecím masem150g

Tortilla s kuřecím masem se zeleninou, čedarem a americkým dresingem

Alergeny: 1, 3, 7, 10

Letní prkýnko200g

Vepřová panenka ve slanině, hermelín, grenaille, lilek, cuketa, cibulka, paprika a rajčata (vše na grilu) na doplněná tatarkou a medovo-hořčičnou omáčkou

Alergeny: 3, 7, 10