Restaurace Bouda Helena

Slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi

Krémová cibulačka s restovanou šunkou, sýrem Gran Moravia a krutony

Hovězí carpaccio s limetkovou majonézou, rucolou, papričkami jalapeňos, sýrem Gran Moravia a opečeným chlebem

Grilované kachní prso na bramborových sejkorách se šlehanou lučinou, polníčkem a brusinkami v červeném víně

Domácí bramborové sejkory s pažitkovým tvarohem a smaženou cibulkou

Košík steakových hranolek s kečupem / domácí tatarskou omáčkou

Spaghetti s česnekem, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, rucolou a sýrem Gran Moravia

Špikovaný hovězí váleček s lesními houbami a cibulkou, bramborová kaše s pažitkou a pečenou slaninou

Konfitované kachní stehno, pečené červené zelí, bramborové knedlíky se smaženou cibulkou, šťáva z kachního výpeku

Grilovaná vepřová panenka, krémová omáčka s hrubozrnou hořčicí, restované brambory grenaille s bylinkovým máslem

Filirované kuřecí prso s omáčkou z pečených paprik, tarhoňa s pórkem a zakysanou smetanou

Smažený vepřový řízek s bylinkovým máslem, lehký bramborový salát

Smažená Gouda, steakové hranolky / vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaná uzená krkovice, restované špecle s listovým špenátem, smetanou a smaženou cibulkou

Spaghetti s kousky grilované vepřové panenky, česnekem, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, rucolou, slaninou Guanciale s sýrem Gran Moravia

Smažený / přírodní kuřecí řízek s bramborovou kaší nebo hranolkami

Špagety s rajčatovou omáčkou, bazalkou a sýrem Gran Moravia

Malý míchaný zeleninový salát s olivami, sýrem feta a zálivkou vinaigrette

Mix trhaných listových salátů s grilovaným hermelínem, nakládanou bílou ředkví, slunečnicovými semínky a brusinkovým vinaigrette, opečený toast

Sýrové prkénko s farmářskými sýry nakládané olivy, vlašské ořechy, opečený chléb

Pražská šunka, pikantní hrubozrná hořčice, okurka cornichons, strouhaný křen, opečený chléb

Lahůdková vepřová tlačenka s červenou cibulkou, pažitkou a opečeným chlebem

Tvarohové knedlíčky s borůvkovou omáčkou, šlehaným sladkým tvarohem, máslem a lotuskovým crumble

Lívanečky se smetanovo-malinovou zmrzlinou, malinovým coulis, mandlovou drobenkou a hořkou čokoládou

Zmrzka z Hor - dle aktuální nabídky