Dosa Dosa Bistro

obědové degustační menu Amuse Bouche Sashimi z lososa s yuzu ponzu omáčkou, koriandrem a sezamem ①②⑦⑪ Grilované červené atlantské krevety s pomerančem, avokádem a rajčatovým beurre blanc ②⑦ Telecí líčka s krémovou polentou, glazovanou sezónní zeleninou a rozmarýnovou šťávou ⑦⑨ Panna Cotta z podmáslí s jahodami a pistáciemi ⑦⑧ Cena menu: 1.495 Kč Cena výběru vína (zahrnuje vodu a kávu 995 Kč Degustační menu prosím objednávejte do 15:00. Menu pro Vás připravili Executive Chef Marek Raditsch společně se svým týmem Bon appétit

Amuse Bouche Marinovaná mladá kedlubna se zeleným jablkem, liškami, koprem, praženými lískovými ořechy a verjus vinaigrette Carpaccio z mušlí sv. Jakuba s černými lanýži, pažitkou a hnědým máslem Langustýny se zauzeným květákovým pyré, omáčkou beurre blanc a petrželovým olejem Japonský Wagyu striploin a5 s přílohou a omáčkou dle sezóny Jahodovo-rebarborové cappuccino s vanilkovou zmrzlinou, meringem a griliášem Cena 5-chodového večerního menu: 3.850 Kč Cena výběru vína (zahrnuje vodu a kávu 1.995 Kč Degustační menu prosím objednávejte do 21:30.