Kozlovna U Františka

ASIJSKÁ POLÉVKA Julienne zelenina, chilli, zázvor

Alergeny: 3,7,9

HOVĚZÍ VÝVAR s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky

Alergeny: 1,3,9

ŠVEJ ČU ŽOU Nudličky z kuřecího vykoštěného stehna s pórkem, cibulí, bílé zelí a sojovou omáčkou s jasmínovou rýží

Alergeny: 3,6

GYROS Pečené kořeněné kuřecí maso s tzatziki zeleninou a bramborovými plackami

Alergeny: 1,6,7

OVOCNÉ KNEDLÍKY (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem se zakysané smetany

VÍDEŇSKÁ PEČENĚ Hovězí ořech v cibulové omáčce s vídeňskou cibulkou a jasmínovou řýží

Alergeny: 1

ŠPAGETY BOLOGNESE Rajčatová omáčka s kořenovou zeleninou a hovězím masem a Gran Biraghi

Alergeny: 1,3,7

PRÁCHEŇSKÝ SÝR Smažený uzený sýr plněný šunkou a cibulí ve strouhance s vařeným petrželovým bramborem a tatarskou omáčkou

Alergeny: 1,3,7,10

CAESAR SALÁT (1, 3, 4, 7, 9, 10) Variace salátů s naším caesar dresinkem, cherry rajčátky s filírovaným kuřecím prsíčkem (120g) a hoblinkami sýru Gran Biraghi s krutonky

ŠPALÍK Z PANENKY  Připravený metodou sous-vide pečený na grilu s restovanými fazolkami s cibulí a slaninou, mačkaným bramborem a demi glace

Alergeny: 7,9,12

JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulcen, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky

Alergeny: 1,3,7,9,10,12