Barista academy Lukáš Skoupilík

Espresso, Latte art - kurz pro pokročilé baristy. Předpokládá základní zkušenosti přípravy espressa (viz. základní kurz). Teorie – co rozhoduje o kvalitě a chuti kávy, k čemu pomůže nadšení. káva historie, pěstování, zpracování, druhy kávy – pražení, mletí, stručné shrnutí – vyladění přístroje - údržba, čištění, nastavení mlýnku, sesazení přístroje, příprava kávy, šlehání mléka, latte art – práce s baristou – základy latte art, každý si osvojí základní techniku. Dvoudenní kurz 12-14 hodin.

Máte rádi kávu a chcete si ji umět dobře připravit i doma? Bez kávovaru ? Představíme vám různé metody alternativní přípravy kávy a vy si vyberete který šálek kávy vám chutná nejvíce. Na kurzu se naučíte jak připravit skvělý šálek kávy metodami: Aeropress. French press. V60. Chemex. Turecká káva – džezva. Moka konvička. Cold brew. Phin filtr – Vitenamská káva. Pro koho je kurz určen? Pro veřejnost a všechny nadšence přípravy kávy. Jak se přihlásit? Pro objednání termínu nás kontaktujte na telefonním čísle nebo e-mailem. Můžu kurz darovat? Ano. Objednat můžete na našem e-mailu. Po objednání obdržíte poukaz v PDF formátu s jménem/bez jména, s/bez věnování. Kurz se koná na naší adrese. Jak dlouho trvá? Jde o večerní kurz od 17:00 – 20:00. Kapacita kurzu je maximálně 8 účastníku.