Na Stojáka

Do růžova pečený roastbeef s křenovou tatarkou, listovým salátem a bylinkovou bagetkou140 g

Míchaný hovězí tatarák s topinkami a česnekem75 g

Pomazánka z pečeného vepřového masa s cibulovou marmeládou, nakládanou okurkou, beraními rohy a rozpečeným chlebem120 g

Míchaný hovězí tatarák s topinkami a česnekem150 g

Kuřecí stripsy v pikantní strouhance podávané s nakládanými okurkami a naší tatarskou omáčkou150 g

Topinka s pikantní kuřecí směsí, strouhaným balkánským sýrem, mladou cibulkou a chilli papričkami150 g

Nakládaný hermelín s beraními rohy a čerstvým chlebem1 ks

Tradiční utopenec s čerstvým chlebem1 ks

Smažené bramborové lupínky s bylinkovou solí a česnekovým dipem300 g

Pražené mandle s maldonskou solí80 g

Silný hovězí vývar s masem a nudlemi0,3 l

Česnečka ze silného hovězího vývaru se zastřeným vejcem, sýrem a opečenými chlebovými krutony0,3 l

Salát caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninovým chipsem, parmezánem a bylinkovými krutony160 g

Grilovaný hermelín s trhaným listovým salátem, sušenými rajčaty, brusinkami, opečenou bylinkovou bagetkou a česnekovým dipem120 g

Zeleninový salát s marinovaným balkánským sýrem a červenou cibulkou (rajče, okurka, paprika)350 g

Restované krevety na česneku, másle a chilli s trhaným listovým salátem, opečenou bagetkou a hoisin majonézou150 g

Salát coleslaw200 g

Bacon cheeseburger200 g

Carolina reaper burger200 g

Svíčková na smetaně s naším houskovým knedlíkem, brusinkami, citronem a šlehačkou160 g

Pikantní hovězí gulášek gambrinus s cibulkou, feferonkami, křenem a našimi bramboráčky200 g

PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO PŘIPRAVENÉ METODOU SOUS VIDE S ČERSTVÝM KŘENEM, HOŘČICÍ, NAKLÁDANÝMI OKURKAMI, BERANÍMI ROHY A ROZPEČENÝM CHLEBEM (min. doba přípravy 30 min)1 500 g

Smažený sýr s hranolky, naší tatarskou omáčkou a zelným salátkem coleslaw150 g

Smažený kuřecí / vepřový řízek s opečenými petrželkovými brambory, nakládanou okurkou a citronem200 g

Kuřecí nudličky v pikantní omáčce se zeleninou a našimi bramboráčky200 g

Bramborové noky s kuřecím masem, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, česnekem, italskou pančetou a parmezánem300 g

Vepřová žebra připravená metodou sous vide v pikantní marinádě se steakovými hranolky, zelným salátem coleslaw a bbq omáčkou500 g

Plněné kuřecí prso creme fraishe, sušenými rajčaty, parmezánem, obalené v bylinkové krustě se zeleninou ratatouille, opečenými brambory grenaille, lanýžovou majonézou a smaženou celerovou slámou200 g

Vepřová panenka zabalená do parmské šunky s čedarovou omáčkou, smaženými bramborovými kroketami a bylinkovým chimichury200 g

Grilovaná vepřová krkovička sous vide s konfitovaným česnekem, omáčkou z piva gambrinus, pečenou bramborou s bylinkovým máslem a slaninovou majonézou300 g

Grilovaný flank steak s bylinkovým máslem, krémovou pepřovou omáčkou a steakovými hranolky250 g

Grilovaný steak z hovězí svíčkové s krémovou pepřovou omáčkou a steakovými hranolky250 g

Smažený kuřecí řízek s hranolky a zeleninovým salátkem100 g

Svíčková na smetaně s naším houskovým knedlíkem100 g

Dětský burger s čerstvě mletým hovězím chuck rollem v naší bulce s opečenou slaninou, čedarem a hranolky julienne s jemným kečupem100 g

Kopeček zmrzliny s čerstvou šlehačkou

Čokoládový fondant z belgické čokolády s vanilkovou zmrzlinou a višněmi

Pohár karamel s vanilkovou zmrzlinou, karamelovým toffee, opaženými oříšky a čerstvou šlehačkou

Pistáciový cheesecake s čerstvou šlehačkou

Vařené brambory s máslem200 g

Zelenina ratatouille200 g

Hranolky julienne (tenké)200 g

Steakové hranolky200 g

Krokety200 g

Grilované brambůrky grenaille s mořskou solí200 g

Pečená brambora s bylinkovým máslem300 g

Naše bramboráčky4 ks

Bylinkový bagetka1 ks

Čerstvý chléb120 g

Rozpečený chléb300 g

Houskový knedlík1 ks

Tatarská omáčka

Česnekový dip

Bbq omáčka

Křenová remuláda

Slaninová majonéza

Lanýžová majonéza

Pepřová omáčka

Čedarová omáčka

Švetsková omáčka s bourbonem