Lyofio.cz

Taky milujete jahody a nejradši byste je jedli každý den? Jenomže mimo sezónu většinou koupíte v obchodě jen polozelené chudinky, bez chuti a bez vůně. Naštěstí existuje lyofilizace neboli sušení mrazem. Lyofilizované jahody dozrávají na sluníčku, poté se šetrně suší při extrémně nízkých teplotách. Odpaří se jen voda. Živiny, vitamíny a minerály zůstávají zachovány téměř jako u čerstvého ovoce. Při sušení mrazem z jahod sice zmizí voda, ale zato krásně křupou. Navíc jsou lehoučké a dlouho vydrží – tedy jestli se udržíte a neslupnete celý sáček na posezení. Lyofilizované jahody se skladují při pokojové teplotě. Můžete je tak mít kdykoliv po ruce nebo si je sbalit na cesty. Na rozdíl od čerstvých jahod se rychle nekazí. Jak si vychutnat lyofilizované jahody? Celé lyofilizované jahody můžete křupat jen tak samotné, přidat je do ovesných vloček nebo granoly. Celé kousky jahod se hodí jako náplň do dortu i na ozdobu koktejlů. Když lyofilizované jahody necháte nasáknout vodou, nahradí v

Koupit čerstvé jahody, které jsou sladké a voní létem, se jen tak nepoštěstí. Jahody se rychle kazí, a proto se obvykle trhají nezralé, aby vůbec přežily cestu do obchodu. U lyofilizovaných jahod je to jinak. Hoví si na sluníčku až do chvíle, kdy jsou krásně červené. Sušení mrazem z nich odebere vodu, ale vše ostatní zůstává – výrazná chuť, omamná vůně i zářivě červená barva. Lyofilizované jahody si zachovají většinu živin, vitamínů a minerálních látek. 1 kg lyofilizovaných jahod se vyrobí z přibližně 10 kg čerstvých plodů – v každém 100 g sáčku se tedy ukrývá asi kilo čerstvých jahod. I mimo sezónu tak budete mít postaráno o přísun vitamínů, a obvykle levněji ve srovnání s čerstvými plody. Jak si vychutnat lyofilizované jahody? Lyofilizované jahody můžete křupat jen tak samotné. Plátky se perfektně hodí jako svačina na výlety. Jsou lehoučké a nezkazí se ani v horku. Použijte je jako přísadu při vaření a pečení. Lyofilizované plátky jahod ozdobí dezerty a dodají svěží ovocnou chuť

Ano, víme to… Lyofilizované jahody mají jednu velkou nevýhodu – strašně rychle mizí. A tak pro vás máme nové kilové balení! Teď máte zásobu, která vydrží déle – a hlavně zbyde i na pečení, vaření a všechny ty nápady, které jste si odkládali „na jindy“. S kilovkou si můžete dát jahodovou kaši k snídani, ozdobit dort na rodinnou oslavu a pořád vám zbyde na večerní smoothie. Lyofilizované jahody 1 kg jsou jako mini zásobárna léta – vždy po ruce, připravená zachránit každý dezert i obyčejný den. Lyofilizované jahody 1 kg jsou přesně pro ty rodiny, kde 100gramové balení jahodových plátků zmizí rychleji, než se stihnete ohlédnout. Pořád to jsou ale ty mrazem sušené jahodové plátky, které milujete. Sušení mrazem odstraní jen vodu, ale chuť, vitamíny i krásná barva zůstanou. Plátky jsou lehoučké, křupavé a voní po létě. Jak využít 1 kg lyofilizovaných jahod Do domácí granoly, snídaňové kaše nebo smoothie Na pečení dortů, koláčů a cupcaků Rozmixované na prášek obarví krémy i těsta přírodní

Lyofilizované dračí ovoce (pitahaya) vás nadchne svojí výraznou barvou. Proto je praktické pořídit si ho právě ve formě prášku. Snadno s ním obarvíte smoothie, jogurt, tvaroh, proteinový koktejl nebo domácí zmrzlinu. Přitom jídlu dodáte nejen neskutečnou barvu, ale i vitamíny a nasládlou chuť exotického ovoce. Jezte barevně a zároveň zdravě. S práškem z lyofilizované pitahayi můžete čarovat i při pečení. Chtěli jste znát tajemství neuvěřitelně barevných dezertů z Instagramu? Je jím právě lyofilizovaný prášek z dračího ovoce! Využijete ho k obarvení krémů, polev, želatiny nebo jako posyp na dorty, cupcaky a další dezerty. Experimentujte s množstvím přidaného prášku a tvořte různé odstíny růžové a fialové. Náš tip Pečete dort pro děti? Nepoužívejte umělá barviva, ale vytvořte duhové zdobení pomocí prášků z lyofilizovaného ovoce. Kromě prášku z dračího ovoce zkuste jahodový (růžová), malinový (červená), mangový (žlutá) nebo mandarinkový (oranžová). Vše 100% přírodní a bez přidaného

U malého balení lyofilizovaného manga se stává jedna smutná věc – otevřete sáček a než se otočíte, je prázdný! Mango totiž milují děti i dospělí. Proto pro vás nově máme i lyofilizované mango 1 kg. Odteď už budete mít dostatek mrazem sušeného manga na všechno: do snídaně, na pečení, do smoothie i mlsání u televize. Velké plátky vás potěší intenzivní chutí a barvou zralého manga – bez jediné kapky umělých přísad. S touhle zásobou už nebudete řešit, jestli lyofilizované mango sníst hned, nebo si ho radši nechat „na později“. Bude ho prostě dost pro celou rodinu – a ještě zbyde do oblíbených receptů. Jak využít 1 kg lyofilizovaného manga Přidejte ho do domácí granoly nebo kaše pro exotický nádech. Nasekané kousky promíchejte do tvarohového dezertu nebo cheesecaku. Rozmixované na prášek obarví a ochutí krémy i těsta. Ozdobí zmrzlinu, palačinky nebo smoothie bowl. Tvoří základ osvěžujících letních drinků. Tip na skladování Po otevření lyofilizované mango přesuňte do vzduchotěsné nádoby.

Najít v obchodě sladké a zralé mango s tmavě žlutou dužinou? To se vám v Česku jen tak nepodaří. Mango se pěstuje v tropech a do našich obchodů putuje přes půl zeměkoule. To znamená jediné – musí se obvykle utrhnout nezralé. U lyofilizovaného manga je to jinak! Plody dozrávají na stromě a přímo v místě sklizně se šetrně vysuší mrazem. Konečně si tak vychutnáte chuť vyzrálého manga. Ale varujeme vás – jakmile ochutnáte sladké lyofilizované mango, to tvrdé a trpké už vám nebude smět přes práh. Naše lyofilizované mango je šťavnaté, slaďoučké a na jazyku se rozplývá. Vydrží dlouho i při pokojové teplotě. Navíc se můžete spolehnout, že obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Lyofilizace totiž zachová většinu výživových hodnot, chuť, vůni i barvu čerstvého ovoce. Jak si vychutnat lyofilizované mango? Lyofilizované mango vám přijde vhod, když si chcete dopřát něco sladkého, ale nechcete hřešit. Mlsejte ho přímo ze sáčku nebo přidejte do směsi ořechů. Plátky manga dodají exotickou chuť