GARDEN Restaurant & Pension

200ml polévka dle denní nabídky – Každý den polévka z čerstvých surovin

Všechny naše steaky podáváme s pečenými bramborami s rozmarýnem, malým salátem a omáčkou

200 g New York steak

200 g Wagyu Rump

200 g US Flank steak

200 g Uruguay Ribeye

250 g Hovězí špízy Satay – Grilované hovězí špízy, grenaille, broccoletti, arašídová omáčka

330 g Grilovaný Pražma královská- podávaná se smetanovým šafránovým rizotem, zeleným chřestem a citronovou omáčkou beurre blanc

250g Pomalu pečené Kachní stehno plemeno Barberie – s krémovými bramborovými noky, křupavou slaninou a omáčkou z dijonské hořčice

250 g Insalata di Gamberi e Avocado – Restované krevety, zralé avokádo, míchané salátové listy, zlatá kukuřice a citrusová zálivka

250 g Salát Niçoise s grilovaným steakem z tuňáka – Listy salátu, rajčata, brambory, zelené fazolky, červená cibule, okurka, vejce, olivy

250 g Insalata di Pollo – grilované kuře, směs zimních salátových listů, granátové jablko, měsíčky pomeranče a citrusová zálivka

250 g Spaghetti Quattro Formaggi – Mascarpone, gorgonzola, parmazán, provolone

250 g Spaghetti al Salmone – Šafránová smetanová omáčka s prémiovým uzeným lososem, dozdobená čerstvým koprem

250 g Aglio e Olio s grilovanými krevetami – Tygří krevety, česnek, chilli, petrželka, parmazán

250 g Rizoto all Zucca - pečená dýně, parmazán, máslo, šalvěj

250 g Spaghetti al Tuna – Tuňák, rajčata, kapary, česnek, olivy a petržel

250 g Rizoto s lanýžem a ragú z lesních hub – Lesní houby, česnek, rozmarýn, tymián, parmazán, lanýž

300 g Bramborové noky s italskou klobásou - aromatickým šafránovým krémem a parmazánem