Sýrárna Kopanický mlýn

Naše výrobky jsou vyráběny z pasterovaného mléka (Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ve znění Nařízení Komise (ES) č. 1662/2006). Mléko šetrně pasterujeme tzv. dlouhou nízkou pasterací 20 - 30 minut při teplotě 63 - 65 °C a následně prudce zchladíme. Poté přidáme čisté mlékárenské kultury a vyrábíme mléčné produkty dle tradičních receptur. Žádný z našich výrobků neobsahuje rostlinné tuky, barviva, škroby ani konzervanty.