Indická restaurace Kathmandu

Kuřecí polévka

jemný kuřecí vývar ochucený čerstvými bylinkami a smetanou

Rajčatová polévka

rajčatový krém se smetanou a indickým strouhaným sýrem

Čočková polévka

tradiční indická polévka ze žluté čočky (dal)

Fazolová polévka

polévka z červených fazolí s chutí tradičního indického koření

Indický zahradní salát

kousky indického sýra s čerstvou zeleninou (rajčata, paprika, okurka a ledový salát) a citronovým dresinkem

Kuřecí Tikka salát

kousky grilovaného kuřecího masa s čerstvou zeleninou (rajčata, paprika, okurka, ledový salát) s dresinkem s černým pepřem

Zeleninový mix Pakora5 ks

mix květáku, brokolice, rajčat a papriky, ochucený bylinkami, obalený v těstíčku se speciální příchutí a smažený

Paneer Pakora6 ks

smažený tradiční indický sýr obalený v těstíčku spolu s indickým kořením

Kuřecí Pakora6 ks

kuřecí stripsy smažené v těstíčku spolu s indickým kořením

Cibulové Vajee5 ks

krájená cibule - obalená ve speciálně ochuceném těstíčku a smažená

Zeleninová Samosa2 ks

trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem

Restované Pappadum2 ks

křupavá tenká placka dělaná z čočky, s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou

Masala Pappadum2 ks

mix čestvé krájené zeleniny s indickým kořením na placce Pappadum

Botti Masala

masový mix (kuřecí, jehněčí a vepřové) marinované v zázvoru, česneku, koriandru a bylinkách, zarolované do válečků a restované v tandori kotli, pak se vaří s rajčaty, cibulí, pastou z kešu ořechů, dále pak kousky papriky, cibule a zázvoru.

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí kousky se vaří s rajčaty, cibulí, pastou z kešu ořechů, a smetanou, dochucení zeleným kardamonem, hřebíčkem, bobkovým listem, garam masala a kašmírově červené chilli.

Jehněčí Tikka Masala

jehněčí kousky vařené s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů, garam masalou, černám kardamonem, bobkovým listem, hřebíčkem, dochuceny smetanou

Vepřové Tikka Masala

vařené vepřové kousky s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů a kořením (černý a zelený kardamon, zázvor a česneková pasta, bobkový list), dochucené smetanou.

Krevetí Tikka Masala

Krevety se vaří s rajčaty, cibulí, zázvorem, česnekovou pastou, pastou z kešu ořechů, speciálním indickým kořením a dochutí se smetanou.

Butter chicken (Máslové kuře)

Vykostěné kousky kuře v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechu, ochucené sušeným fenugreekem, zázvorem, kardamonem, máslem a smetanou

Kuřecí Korma

Hustá smetanová omáčka z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany, s máslovo-šafránovou příchutí. Jemné a sladké jídlo.

Kuřecí Hyderabadské Korma

Speciální jídlo z Hyderabady. Kuřecí kousky z tandoori kotle plus jemná omáčka s rajčaty, pastou z kešu ořechů, kokosu a příchutí máty.

Kuřecí Vindaloo

Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, má sladko-kyselou chuť. (ostrost pokrmu si můžete zvolit)

Kuřecí Mandras

Bohatá chuť připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (ostrost pokrmu si můžete zvolit)

Kuřecí Kari

Vykoštěné kuřecí kousky ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou.

Kuřecí na mangu

Kousky kuřecích prsíček vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga, obohacené kořením.

Kuřecí Jalfrezi

Kuřecí kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (ostrost si můžete zvolit)

Kuřecí Kadai

kuřecí kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

Kuřecí Palak

kuřecí kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a desu ghee

Česnekové kuřecí

kousky kuřecích prsou vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty a pastou z kešu ořechu

Kuře Fenugreek

marinované kuřecí kousky s česnekem a zázvorovou pastou, koriandrem, garam masalou, naložené přes noc a vařené v tomatovo-cibulové omáčce s pastou z kešu ořechu a fenugreek

Kuřecí Phal

Kousky kuřecích prsou vařené v omáčce na rajčatovém základu, velmi ostrý pokrm. (ostrost si můžete zvolit)

Kuřecí v citronové omáčce

Kousky kuřecích prsou vařené v omáčce na cibulovo-rajčatovém základu s čerstvou citronovou šťávou.

Kuřecí Achari

Tradiční pokrm ze severní Indie s jemně kyselou a pálivou chutí.

Máslové vepřové

vepřové kousky v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechů, ochucené sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, dochucené máslem a smetanou

Vepřové Mango

vařené kousky vepřového masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením

Vepřová Korma

vepřové kousky v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, khoyoou, kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký.

Vepřové Vindaloo

velmi ostrý sladko-kyselý pokrm - vepřové kousky vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory. (ostrost si můžete zvolit)

Vepřové Madras

Bohatá chuť vepřového masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (pálivost si můžete zvolit)

Vepřové Jalfrezi

vepřové kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (ostrost si můžete zvolit)

Vepřové Kadai

vepřové kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

Vepřový Rogan

tento pokrm pochází z regionu Kashmir, vepřové kousky jsou vařeny speciálním způsobem, používá se výjimečné a exotické koření

Vepřové s česnekem

vepřové kousky vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty a pastou z kešu ořechu

Vepřový Palak

vepřové kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené smetanou a deshi ghee

Vepřové Kari

vepřové kousky ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou

Vepřový Phal

Libové kousky vepřové kýty vařené v omáčce na rajčatovém základu, velmi ostrý pokrm (ostrost si můžete zvolit)

Vepřové v citronové omáčce

Kousky vepřové kýty vařené v omáčce na cibulovo-rajčatovém základu s čerstvou citronovou šťávou.

Vepřové Achari

Tradiční pokrm ze severní Indie s jemně kyselou a pálivou chutí.

Jehněčí Rogan Josha

delikátní pokrm z oblasti Kashmir s použitím speciálního a exotického koření jako mák, bobkový list, muškátový oříšek, hřebíček, fenykl a assafetida

Máslové jehněčí

jehněčí kousky v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechů, ochucené sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem

Jehněčí Mango

kousky jehněčího masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením

Jehněčí Korma

kousky jehněčího masa v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, khoyoou, kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí

Jehněčí Vindaloo

velmi ostrý sladko-kyselý pokrm - kousky jehněčího masa vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory

Jehněčí Madras

Bohatá chuť jehněčího masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (pálivost si můžete zvolit)

Jehněčí Jalfrezi

kousky jehněčího masa s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce

Jehněčí Kadai

kousky jehněčího masa s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

Jehněčí s česnekem

kousky jehněčího masa vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty a pastou z kešu ořechu

Jehněčí Palak

kousky jehněčího masa s čerstvým špenátem, vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené smetanou a deshi ghee

Jehněčí Kari

kousky jehněčího masa ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou

Jehněčí Phal

Kousky jehněčího masa vařené v omáčce na rajčatovém základu, velmi ostrý pokrm

Jehněčí v citronové omáčce

Kousky jehněčího masa vařené v omáčce na cibulovo-rajčatovém základu s čerstvou citronovou šťávou.

Jehněčí Achari

Tradiční pokrm ze severní Indie s jemně kyselou a pálivou chutí.

Kalkatská ryba na kari

vykoštěná ryba je vařena se speciálním kořením a nakonec dochucena hustým vývarem

Rybí Korma

losos vařený v husté krémové omáčce z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla, se šafránovou příchutí

Krevetové Vindaloo

Krevety se vaří v jemně štiplavém základu Masala se speciálním kořením a portugalskou ingrediencí. (ostrost si můžete zvolit)

Krevetový Madras

Bohatá chuť krevet připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (ostrost si můžete zvolit)

Krevetové Kadai

krevety s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem

Krevetové Jalfrezi

krevety s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (ostrost si můžete zvolit)

Krevetová Korma

krevety v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí

Krevetový Phal

Krevety vařené v omáčce na rajčatovém základu, velmi ostrý pokrm (ostrost si můžete zvolit)

Krevety v citronové omáčce

Krevety vařené v omáčce na cibulovo-rajčatovém základu s čerstvou citronovou šťávou.

Krevetové Achari

Tradiční pokrm ze severní Indie s jemně kyselou a pálivou chutí.

Máslové mleté maso

Mleté maso v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů, ochucené sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, dochucené máslem a smetanou

Mleté maso s mangovou omáčkou

Mleté maso v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí

Korma s mletým masem

Mleté maso v krémové omáčce z kešu ořechů, s mákem, khoyou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí

Vindaloo s mletým masem

Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm - mleté maso vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory

Madras s mletým masem

Bohatá chuť mletého masa připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (pálivost si můžete zvolit)

Jalfrezi s mletým masem

Mleté maso s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce.

Kadai s mletým masem

Mleté maso s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem.

Rogan s mletým masem

Mleté maso vařeno speciálním způsobem s exotickým kořením jako muškátový květ, fenykl a asafoetida.

Mleté maso s česnekem

Mleté maso vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechů

Palak s mletým masem

Mleté maso s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené smetanou a deshi ghee

Kari s mletým masem

Mleté maso ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou.

Phal s mletým masem

Mleté maso vařené v omáčce na rajčatovém základu, velmi ostrý pokrm.

Mleté maso v citronové omáčce

Mleté maso vařené v omáčce na cibulovo-rajčatovém základu s čerstvou citronovou šťávou.

Achari s mletým masem

Tradiční pokrm ze severní Indie s jemně kyselou a pálivou chutí.

Kuřecí Biryani

kombinace kuřecího Tikka, basmati rýže a hustého vývaru, ochucená mákem, hřebíčkem, bobkovým listem, šafránem a dalšími aromaty

Kuřecí Tikka Biryani

grilované kuřecí Tikka s basmati rýží a hustým vývarem, ochucené kořením a šafránovým mlékem

Jehněčí Biryani

kousky jehněčího masa vařené s basmati rýží v hustém vývaru, ochucené mákem, šafránem, kardamonem a dalšími kořeními

Vepřové Biryani

kostky vepřového masa vařené s basmati rýží, cibulkou, rajčaty, jogurtem a bylinkami, dokončeno máslem a šafránem

Krevetové Biryani

krevety a basmati rýže s garam masalou, zeleným kardamonem, jogurtem, čerstvou mátou a šafránovou smetanou

Zeleninové Biryani

zeleninová směs a basmati rýže s garam masalou, kardamonem, jogurtem a šafránovou smetanou

Biryani s tradičním indickým sýrem (Paneer)

tradiční indický sýr a basmati rýže s garam masalou, kardamonem, jogurtem a šafránovou smetanou

Houbové Biryani

čerstvé žampiony a basmati rýže s garam masalou, kardamonem, jogurtem a šafránovou smetanou

Jehněčí Thali

obsahuje: jehněčí na kari, zeleninový mix, čočková Masala, okurková Raita, mix Picke

Kuřecí Thali

obsahuje: kuřecí kari, zeleninový mix, čočková Masala, okurková Raita, mix Picke

Zeleninové Thali

obsahuje: Palak Paneer, zeleninový mix, čočková Masala, mix Picke

Tandoori Kuře

marinovaná kuřecí stehna naložená přes noc, opečená v tandoori kotli

Tandoori Šašlik Mix

marinované kousky kuřete s paprikou, rajčaty a cibulí, restované v tandoori kotli

Kathmandu Malai Kebab

marinované kousky kuřecích prsou v jemné omáčce z jogurtu, kardamonu a kešu, restované v tandoori kotli

Kuřecí Tikka

vykostěné kousky kuřecích prsou marinované v jogurtu, zázvoru, česneku a tandoori masale, restované v tandoori kotli

Kathmandu Tandoori Mix

kombinace Tandoori kuřete, Kuřecího Tikka, Kathmandu Malai Kebabu, Seekh Kebabu a Tandoori krevet

Seekh Kebab

domácí Seekh Kebab z mletého kuřecího masa a indického koření, pečený na jehlicích v tandooru

Malai Kofta

lehce osmažené noky z bramborového těsta smíchaného s indickým sýrem a sušeným ovocem, servírované s tradičním smetanovým vývarem

Chana Masala

ochucená cizrna vařená v tomatovo-cibulovém vývaru, dochucená zeleným koriandrem

Zeleninový mix

mix čerstvé zeleniny v tomatovo-cibulovém vývaru s vybraným kořením, zázvorem a koriandrem

Zeleninové Vindaloo

velice pálivý pokrm s příchutí ostrého koření, citrónu a brambor

Zeleninová Korma

jemná smetanová korma z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla

Palak Paneer

tofu sýr vařený ve špenátovém pyré se směsí domácího koření, dochucený česnekem

Palak Kofta

domácí sýrové nugetky opečené dozlatova v tradičním smetanovém vývaru s čerstvým špenátem

Kadai Paneer

prudce opečené kousky papriky, rajčat a cibule s koriandrem a kmínem v tomatovo-rajčatovém vývaru

Paneer Tikka Masala

indický sýr vařený s čerstvou cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, s kardamonem a garam masalou

Paneer Pasanda

tofu sýr vařený s rajčaty a pastou z kešu ořechů, vývar dochucen smetanou a máslem

Shahi Paneer

kousky tofu sýra vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů, dochucené garam masalou, koriandrem, smetanou a máslem

Paneer Korma

Hustá smetanová omáčka z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany, s máslovo-šafránovou příchutí

Paneer Mango

kousky čerstvého sýra vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga

Paneer Vindaloo

Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty. (ostrost si můžete zvolit)

Paneer Phal

Kousky tradičního indického sýra vařené v omáčce na rajčatovém základu, velmi ostrý pokrm

Houbová Mutter Masala

zelený hrášek a čerstvé houby vařené s cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, dochucené kořením

Dal Masala

výběrová žlutá čočka vařená s cibulkou, rajčaty a kmínem, dochucená česnekem a zeleným koriandrem

Kuřecí na chilli

Kousky kuřecích prsou smažené v těstíčku a následně vařené s rajčaty, paprikou a cibulí a servírované s chilli omáčkou

Paneer Chilli

Kousky tradičního indického sýra smaženého v těstíčku a následně vařené s rajčaty, paprikou a cibulí, servírované s chilli omáčkou

Krevetové chilli

Krevety smažené v těstíčku a následně vařené s rajčaty, paprikou a cibulí, servírované s chilli omáčkou

Kuřecí nudle

Tradiční indické nudle restované s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženou zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou

Zeleninové nudle

Tradiční indické nudle restované s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženou zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou

Smažená rýže s kuřecím masem

Basmati rýže restovaná s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženým kuřecím masem a jemně pálivou červenou omáčkou

Vegetariánská smažená rýže

Basmati rýže restovaná s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženou zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou

Smažená rýže s vejcem

Basmati rýže restovaná s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženým vejcem a jemně pálivou červenou omáčkou

Basmati Rýže

vařená indická rýže

Džíra rýže

vařená basmati rýže s římským kmínem

Matar Pulao

basmati rýže vařená se zeleným hráškem, zeleným kardamonem a bobkovým listem

Paneer rýže

Basmati rýže s kousky tradičního indického sýra

Obyčejná placka (Naan)

Plain Naan

Máslová placka (Naan)

Butter Naan (with butter)

Česneková placka (Naan)

Garlic Naan (with garlic)

Pešavárská placka (Naan)

Peshavar Naan - Naan stuffed with coconut, raisins and nuts

Speciální Kathmandu placka (Naan)

Special Kathmandu naan - folded naan stuffed with herbs

Lachha Parantha

vícevrstvý indický chléb

Bramborová Parantha

bílý indický chléb plněný bramborami a indickým kořením

Sýrová Parantha

bílý indický chléb plněný směsí sýra a brambor

Masová Parantha

bílý indický chléb plněný kořeněnou směsí mletého jehněčího masa

Okurková Raita

bílý jogurt s čerstvě nastrouhanou okurkou a indickým kořením

Mango Chutney

sladko-kyselý mix ochucovadel s mangem

Mix Pickle

kořeněná nakyselo naložená zelenina

Gulab Jamun3ks

sladké mléko zredukované na konzistenci měkkého těsta (tradiční indický dezert)

Mo-Mo s indickým sýrem8 ks

Párou dušené Mo-Mo knedlíčky plněné domácím tradičním indickým sýrem, servírováno s rajčatovým dipem a salátem

Zeleninové Mo-Mo8 ks

Párou dušené Mo-Mo knedlíčky plněné zeleninovou směsí, servírováno s rajčatovým dipem a salátem (veganské)

Kuřecí Mo-Mo8 ks

Párou dušené Mo-Mo knedlíčky plněné mletým kuřecím masem s cibulí, zázvorem a česnekem, servírováno s rajčatovým dipem a salátem

Chili Mo-Mo8 ks

Smažené, středně pálivé Mo-Mo knedlíčky plněné směsí kuřecího masa s cibulí, zázvorem, česnekem a chili, servírováno se szechuan dipem

Vepřové Mo-Mo8 ks

Párou dušené Mo-Mo knedlíčky plněné mletým vepřovým masem s cibulí, zázvorem a česnekem, servírováno s rajčatovým dipem a salátem