BK Concept, s.r.o.

Tradiční zavírací pracovní nůž Higonokami velikost M s rukojetí 100 mm. Tradiční čepel z uhlíkové oceli Aogami a mosazná rukojeť. Vyrobeno v Japonsku. - typ nože: zavírací pracovní - délka ostří: 75 mm - tloušťka čepele: 3 mm - délka rukojeti: 100 mm - celková délka: 168 mm - hmotnost: 47 g - typ ostří: oboustranné - tvrdost oceli: 63 HRC - materiál čepele: tři vrstvy s jádrem z uhlíkové oceli Aogami (modrá) - materiál rukojeti: mosaz - vázací otvor na konci rukojeti - jednoduchá pojistka na palec bránící zavření nože při práci - baleno v papírové dárkové krabičce - výrobce: Higonokami, Nagao Kanekoma Factory - vyrobeno v Japonsku (Miki-city) Upozornění: Uhlíková ocel vzhledem ke svému složení nabízí vyšší ostrost, snazší broušení, avšak vyžaduje oproti nerezu větší péči. Čepel z uhlíkové oceli udržujte po použití čistou a suchou. Při delším skladování doporučujeme zakonzervovat vhodným olejem (např. kaméliovým). Případná tvorba patiny je u uhlíkové oceli běžným jevem a nejedná se o vadu materiálu. O výrobci: Historie nožů Higonokami sahá až do konce 19.století do města Miki City v Japonsku. V této době se zde nože vyráběly výhradně ručně. Ocel byla vkládána do železné hrany a následně ukována do požadovaného tvaru. Pouzdra se vyráběla z mosazi nebo černě barveného kusu železa. Nože byly bohatě zdobeny portréty, květinami, zvířaty nebo krajinou. V roce 1894 společnostpředstavila zcela nový skládací kapesní nůž pod názvem „Higonokami Knife“, ten zaznamenal obrovský úspěch, a to dokonce i mezi císařským dvorem. V roce 1899 byl založen svaz nožířů „Higonokami Knife Union“, který měl v době největší slávy až 40 členských společností. Od roku 1910 byla zaregistrována ochranná známka nožů Higonokami a ty se tak staly nedílnou součástí tradičního nožířství v Japonsku. Po pochopitelném úpadku nožířství v Japonsku v 50. letech 20. století se

Tradiční pracovní nůž pro všestranné využití s čepelí o délce 77 mm. Uhlíková ocel, dokonalá ostrost, červená březová rukojeť, s pouzdrem. Vyrobeno ve Švédsku. - typ nože: univerzální pracovní - délka ostří: 77 mm - tloušťka čepele: 2 mm - délka rukojeti: 90 mm - celková délka: 170 mm - hmotnost: 55 g - tvrdost oceli: 59-60 HRC - materiál čepele: uhlíková ocel - materiál rukojeti: červené březové dřevo - černé pouzdro z polymeru s koženým poutkem na pásek - EAN: 7391846024088 - výrobce: Morakniv - vyrobeno ve Švédsku Upozornění: Uhlíková ocel vzhledem ke svému složení nabízí vyšší ostrost, snazší broušení, avšak vyžaduje oproti nerezu větší péči. Čepel z uhlíkové oceli udržujte po použití čistou a suchou. Při delším skladování doporučujeme zakonzervovat vhodným olejem (např. kaméliovým). Případná tvorba patiny je u uhlíkové oceli běžným jevem a nejedná se o vadu materiálu. Video Morakniv nůž Classic No 1/0: Morakniv Classic: Série pracovních nožů Morakniv Classics je vyrobena z uhlíkové oceli, která umožňuje snadné broušení. Tento materiál vyžaduje péči a to hlavně v případě vystavení vlhkosti. Čepel je nutné udržovat čistou a suchou. Charakteristická červeně zbarvená březová rukojeť byla poprvé představena již před více jak sto lety. Polymerové pouzdro je doplněno poutkem na opasek ze švédské přírodně barvené kůže. Série Classic se stala jednou z nejoblíbenějších lifestylových sériií nožů na světě. Video série Classic:

Tradiční pracovní nůž pro všestranné využití s čepelí 105 mm a bezpečnostní záštitou. Uhlíková ocel, dokonalá ostrost, červená březová rukojeť, s pouzdrem. Vyrobeno ve Švédsku. - typ nože: univerzální pracovní - délka ostří: 105 mm - tloušťka čepele: 2,5 mm - délka rukojeti: 108 mm - celková délka: 216 mm - hmotnost: 100 g - tvrdost oceli: 59-60 HRC - materiál čepele: uhlíková ocel - materiál rukojeti: červené březové dřevo - záštita dlouhá 18 mm vás ochrání před poraněním - černé pouzdro z polymeru s koženým poutkem na pásek - EAN: 7391846024149 - výrobce: Morakniv - vyrobeno ve Švédsku Upozornění: Uhlíková ocel vzhledem ke svému složení nabízí vyšší ostrost, snazší broušení, avšak vyžaduje oproti nerezu větší péči. Čepel z uhlíkové oceli udržujte po použití čistou a suchou. Při delším skladování doporučujeme zakonzervovat vhodným olejem (např. kaméliovým). Případná tvorba patiny je u uhlíkové oceli běžným jevem a nejedná se o vadu materiálu. Video Morakniv nůž Classic No 2F: Morakniv Classic: Série pracovních nožů Morakniv Classics je vyrobena z uhlíkové oceli, která umožňuje snadné broušení. Tento materiál vyžaduje péči a to hlavně v případě vystavení vlhkosti. Čepel je nutné udržovat čistou a suchou. Charakteristická červeně zbarvená březová rukojeť byla poprvé představena již před více jak sto lety. Polymerové pouzdro je doplněno poutkem na opasek ze švédské přírodně barvené kůže. Série Classic se stala jednou z nejoblíbenějších lifestylových sériií nožů na světě. Video série Classic:

Protahovací pružinový brousek DICK s jemným leštícím tahem, který udržuje nabroušené ostří ve skvělé kondici. Brousek je vyložený magnety pro lepší vedení nože. Robustní provedení a ještě jednodušší použití oproti klasické ocílce. Vyrobeno v Německu. - jemný tah leštící - integrované magnety pro dokonalé vedení nože - zajištěný optimální úhel pro oboustranné ostří nožů - jednoduché, rychlé a bezpečné broušení během několika vteřin - pružiny stejné kvality jako profesionální ocílky DICK - ergonomický tvar pro použití v ruce - otvory pro přivrtání k desce stolu - vhodné pro leváky i praváky - snadná údržba a čištění - rozměr: 20,5 x 20,5 x 3,5 cm - váha: 350 g - NSF certifikace - vyrobeno v Německu O výrobci: V roce 1778 byla v Esslingenu založena firma Friedr.Dick. O více než 230 let později zůstává podnik stále rodinnou firmou. Friedr.Dick je jediný výrobce s kompletním výrobním programem nožů, ocílek, pomůcek pro kuchaře a řezníky, řeznických strojů a brusek na světě. Dlouhá tradice, výrobní zkušenost a vysoká kvalita dělají z výrobků Friedr.Dick hlavní světovou značku všech kuchařů – jak amatérských, tak profesionálních.

- krejčovské nůžky menší velikosti - celková délka 135 mm (5.3") - nerezová ocel AUS6A (tvrdost oceli 56+/-1 HRC) - čepový šroub s vějířovitými podložkami zajišťuje jednoduché seřízení - odolná celokovová konstrukce Full tang - ergonomické měkké rukojeti z elastomeru - vyrobeno ve Vietnamu

- plastový držák na ozdobné hřeby - místo pro 5 hřebů v pravidelných rozestupech