ROSSOPOMODORO

Calamari e patate dolci

Smažené kalamáry a batáty s naší sladko-pálivou omáčkou.

Alergeny: 1, 10, 14

Pane, burro e olive

Domácí chléb podávaný s máslem ve středomořském stylu a miskou marinovaných zelených oliv.

Alergeny: 1, 7

Focaccia all’Aglio

Focaccia s česnekem a bazalkovým olejem.

Alergeny: 1

Bruschetta al pomodoro

Grilovaný domácí chléb, cherry rajčata, česnek, čerstvá bazalka, oregano a extra panenský olivový olej CHOP.

Alergeny: 1

Parmigiana

Vrstvený smažený lilek s uzeným sýrem Provola, Grana Padano DOP a rajčatová omáčka.

Alergeny: 1, 3, 7, 14

Fritto misto napoletano

Tradiční mix smažených specialit: rýžové kuličky s rajčaty a hovězím masem, krokety z brambor a salámu a kuličky z těsta montanara.

Alergeny: 1, 3, 7, 9, 14

Burrata e caponata di melanzane

Čerstvý krémový sýr Burrata s lilkovou caponatou, žlutými a červenými rajčátky datterini, černými olivami a kapary.

Alergeny: 1, 7

Vegana

Římský salát, červená čekanka, rukola, brambory, rajčata, zelené fazolky, mrkev, fazole borlotti, dýňová semínka a avokádový dresink.

Cesarona

Římský salát, červená čekanka, rukola, grilovaná kuřecí prsa, křupavá slanina, hoblinky Grana Padano DOP, chipsy z topinamburu, sezamová semínka a caesar dresink.

Alergeny: 1, 4, 7, 12

Spaghetti al pomodoro e basilico

Špagety s cherry rajčátky Campaniello a čerstvou bazalkou.

Alergeny: 1

Risotto funghi, tartufo e burrata

Risotto, žampiony a hříbky, lanýžová omáčka a trhaná burrata.

Alergeny: 7

Spaghetti Cacio e Pepe

Špagety s krémovou omáčkou ze sýru Pecorino Romano DOP a černého pepře.

Alergeny: 1, 7

Paccheri di mare ai due pomodori

Paccheri, žlutá a červená rajčátka datterini, směs mořských plodů a chilli.

Alergeny: 1, 4, 14

Gnocchi alla Sorrentina

Zapečené gnocchi s omáčkou z cherry rajčat Campaniello, uzeným sýrem provola a Grana Padano DOP.

Alergeny: 1, 3, 7

Paccheri della nonna

Zapečené paccheri, rajčatová omáčka, hovězí masové kuličky, hrášek, ricotta, Grana Padano DOP a uzený sýr provola.

Alergeny: 1, 7

Rigatoni alla Carbonara

Rigatoni s krémovou omáčkou z vaječných žloutků, guanciale (vepřová líčka), sýrem Pecorino Romano DOP a černým pepřem.

Alergeny: 1, 3, 7

Tagliatelle alla Bolognese

Vaječné těstoviny Tagliatelle s tradiční boloňskou omáčkou z mletého hovězího masa a Grana Padana DOP.

Alergeny: 1, 3, 7, 9

Cotoletta di pollo, insalata mista e limone

Kuřecí řízek, míchaný salát, fazolky a mrkev.

Alergeny: 1, 3

Polpette al ragú e puré di patate

Masové kuličky v rajčatové omáčce, sýrové bramborové pyré a křupavá cibulka.

Alergeny: 1, 3, 7

Margherita

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, 100 % italský extra panenský olivový olej a bazalka.

Alergeny: 1, 7

Margherita Verace

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, buvolí mozzarella, hoblinky parmazánu, 100 % italský extra panenský olivový olej a bazalka.

Alergeny: 1, 7

Puttanesca

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, žlutá rajčata datterini, mozzarella fior di latte, ančovičky, česnek, černé olivy a kapary.

Alergeny: 1, 4, 7

Diavola

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, pikantní salám a pikantní 'nduja.

Alergeny: 1, 7

Capricciosa

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, žampiony, šunka, artyčoky a černé olivy.

Alergeny: 1, 7, 12

Pomodorino, ricotta e pesto

Mozzarella fior di latte, cherry rajčata Campaniello DOP, bazalkové pesto, buvolí ricotta a chipsy Grana Padano DOP

Alergeny: 1, 7

5 Formaggi

Mozzarella fior di latte, smetana, Gorgonzola PDO, sýr Pecorino Romano PDO, buvolí ricotta a chipsy z Grana Padano PDO.

Alergeny: 1, 7

Salsiccia e Friarielli

Uzená mozzarella Provola, vepřová klobása, neapolská divoká brokolice friarielli restovaná na chilli a česneku.

Alergeny: 1, 7

Scarola, cacio e pepe

Restovaná čekanka, mozzarella fior di latte, omáčka ze sýru Pecorino Romano DOP a černého pepře, černé olivy, piniové oříšky a kapary.

Alergeny: 1, 7, 8

Gialla, tonno e cipolle

Mozzarella fior di latte, žlutá rajčata datterini, filety tuňáka, černé olivy, kapary a červená cibule.

Alergeny: 1, 4, 7

Calzone ricotta e salame

Přeložená pizza s uzenou mozzarellou Provola, neapolským salámem, buvolí ricottou a omáčkou ze švestkových rajčat Rossopomodoro.

Alergeny: 1, 7, 14

Funghi, tartufo e patate

Mozzarella fior di latte, restované žampiony a hříbky, brambory a lanýžová omáčka.

Alergeny: 1, 7

Margherita ruota di carro

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, 100 % italský extra panenský olivový olej a bazalka.

Alergeny: 1, 7

Diavola ruota di carro

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, pikantní salám a pikantní 'nduja.

Alergeny: 1, 7

Parma, rucola e Grana

Mozzarella fior di latte, parmská šunka, rukola, hoblinky Grana Padano DOP a cherry rajčata.

Alergeny: 1, 7

Verduretta

Omáčka ze švestkových rajčat Rossopomodoro, mozzarella fior di latte, lilek, cuketa, paprika, žampiony a Grana Padano DOP.

Alergeny: 1, 7

Patata dolce

Hranolky ze sladkých brambor.

Pane

Lehce opečený domácí chléb.

Alergeny: 1

Scarole

Restovaná čekanka s piniovými oříšky, černými olivami a rozinkami.

Alergeny: 8

Rucola e Pomodorini

Rukolový salát s cherry rajčaty a italským extra panenským olivovým olejem.

Friarielli

Neapolská divoká brokolice restovaná s chilli a česnekem.

Hranolky

Insalata mista

Míchaný salát s extra panenským olivovým olejem a citronem.

Pannacotta ai pomodori gialli

Pannacotta s redukcí ze žlutých rajčat datterini a bazalkovým crumble.

Alergeny: 1, 7, 8

Caprese al cioccolato

Neapolský čokoládovo-mandlový dort podávaný se zmrzlinou z buvolího mléka.

Alergeny: 3, 7, 8

Calda Calda

Smažené pizza těsto s vanilkovým cukrem a Nutellou®.

Alergeny: 1, 6, 7, 14

Tiramisu

Tiramisu s mascarpone krémem, kávou a sušenkami lady finger.

Alergeny: 1, 3, 7

Coppa Fruttosa

Zmrzlina z buvolího mléka podávaná s čerstvým sezónním ovocem a šlehačkou.

Alergeny: 1, 7

Coppa dei Campioni

Stracciatella a čokoládová zmrzlina z buvolího mléka podávaná s hoblinkami hořké čokolády, Nutellou a lískovými oříšky.

Alergeny: 1, 7, 8

Menu Cotolettina di Pollo con purè

Domácí kuřecí řízek s bramborovou kaší + mrkev + ovoce + naše limonáda nebo voda.

Alergeny: 1, 7, 14

Menu Margheritina

Pizza baby marherita + mrkev + ovoce + naše limonáda nebo voda.

Alergeny: 1, 7

Menu Penne al sugo

Penne s rajčatovou omáčkou + mrkev + ovoce + naše limonáda nebo voda.

Alergeny: 1