Restaurace Pod Ledem

Hovězí carpaccio100g

plátky vyzrálého hovězího masa s bazalkovým pestem, rukolou, limetkou a parmazánem, bageta

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Krevety100g

restované krevety s chilli, česnekem a bílým vínem, bylinková bageta

Alergeny: 1, 2, 12

Hovězí tatarský biftek120g

z hovězí kýty s hrubozrnnou hořčicí, kyselou okurkou, kaparou a chlebovými topinkami a česnekem (na přání nenamícháme)

Alergeny: 1, 3, 10, 12

Trhané maso z vepřových žebírek200g

na opečeném chlebu s kyselou okurkou, ředkvičkou, marinovanou červenou cibulí a medovou hrubozrnnou hořčicí

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 10, 12

Pražené mandle100g

Hovězí vývar

silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi

Alergeny: 1, 3, 9

Gulášová

z hovězího masa a lahůdkové papriky

Alergeny: 1, 7, 12

Caesar salát200g

s ančovičkovým dresinkem, krutony z bílého pečiva, slaninou a hoblinkami parmazánu

Alergeny: 1, 2, 3, 4, 7, 10, 12

Salát s parmskou šunkou a modrým sýrem200g

mix listových salátů a rukoly s parmskou šunkou, cherry rajčátky, vlašskými ořechy, modrým sýrem, olivovým olejem a marakujovým vinegretem

Alergeny: 7, 8

Šopský zeleninový salát150g

okurky, papriky, rajčata, balkánský sýr a olivový olej

Alergeny: 7

Salát coleslaw150g

z červeného zelí, mrkve a majonézy

Alergeny: 7

Špagety s krevetami300g

čerstvé těstoviny s restovanými krevetami na bílém víně a česneku s cherry rajčátky

Alergeny: 1, 2, 3, 12

Tagliatelle s vepřovou panenkou300g

čerstvé těstoviny s restovanými kousky vepřové panenky, hříbky, kapkou smetany a parmazánem

Alergeny: 1, 3, 7, 12

Špagety aglio olio e peperoncino300g

čerstvé těstoviny s česnekem, chilli a parmazánem

Alergeny: 1, 3, 7, 12

Vepřový french rack steak400g

Alergeny: 7

Grilovaná vepřová panenka200g

Hovězí flank steak250g

Telecí hanger steak250g

Přírodní kuřecí rolka200g

plněná parmskou šunkou a listovým špenátem

Alergeny: 1, 7

"smash" jack daniel´s burger200g

mletého hovězího krku s čedarem, goudou, Jack Danielś omáčkou, cibulovým chutbey a aioli majonézou, bramborové hranolky

Cheeseburger200g

z mletého kuřecího masa s čedarem, slaninou, rajčetem, salátem a majonézou, bramborové hranolky

Alergeny: 1, 3, 7

Vegetariánský burger200g

s grilovaným halloumi sýrem, karamelizovanou červenou cibulkou, majonézou a čerstvými špenátovými listy, bramborové hranolky

Alergeny: 1, 3, 7

Teriyaki vepřová žebírka550g

s chilli papričkou, koriandrem, smaženou cibulkou, bramborové hranolky

Bbq kuřecí křídla900g

s chipotle majonézou, salátem Coleslaw a rozpečenou bylinkovou bagetou

Alergeny: 1, 3, 6, 7, 12

Minutkový hovězí chilli guláš200g

z vyzrálého hovězího masa s klobáskami, červenou cibulí, paprikou a feferonkami s bramborovými hranolky

Alergeny: 6, 12

Kuřecí řízek200g

z kuřecích prsíček smažený v trojobalu s mačkaným bramborem, citronem a kyselou okurkou

Alergeny: 1, 3, 7, 12

Smažený sýr120g

gouda smažená v trojobalu s bramborovými hranolky, tatarská omáčka

Alergeny: 1, 3, 7

Smažené jalapenos5ks

papričky smažené v kurkumovém těstíčku plněné čedarem, zakysaná smetana

Alergeny: 1, 3, 7

Crispers300g

smažené brambůrky s chipotle majonézou

Alergeny: 3, 7, 12

Hranolky se slupkou300g

s tatarskou omáčkou a kečupem

Alergeny: 3, 7, 12

Pepřová

teplá

Alergeny: 7

Čedarová

teplá

Alergeny: 7

Hříbková

teplá

Alergeny: 7

Tatarská omáčka

Alergeny: 3, 10, 12

Chipotle majonéza

majonéza s uzenou paprikou

Alergeny: 3, 7

Aioli majonéza

z pečeného česneku

Hořčice

Alergeny: 10

Kečup

Alergeny: 12

Bramborové hranolky200g

Mačkané brambory200g

Brambora Hasselbak se slaninou a cibulkou200g

Grilovaná zelenina200g

Zelené fazolky s anglickou slaninou, cibulkou a česnekem200g

Rozpečená bageta, bylinková nebo s česnekem1ks

Alergeny: 1, 3, 7

Košík pečiva

Alergeny: 1, 3, 7

Crème brûlée

dezert ze smetany a žloutků s karamelovou krustou

Alergeny: 3, 7

Čokoládový fondán

s ovocem a vanilkovou zmrzlinou

Alergeny: 1, 3, 7