Venue

Turecké vejce (možná také bezlepková varianta)

Ztracené vejce na česnekovém jogurtu, přelité chilli olejem, sypané koprem, bylinkami a nakládanou červenou cibulkou. Podávané s opečeným kváskovým chlebem.

Alergeny: 1, 3, 7

Míchaná vejce (možné také bezlepková varianta)

Tři míchaná vejce zjemněná domácím čerstvým sýrem, podávána hotdogové housce, opečenými cherry rajčátky a malým listovým salátem s dýňovými semínky, tahini kurkuma dresingem.

Alergeny: 1, 3, 7, 8, 10, 11

Míchané tofu (možné také bezlepková varianta)

Bio tofu smíchané s kořením a kokosovým mlékem, podávané s opečeným kváskovým chlebem, pečenými cherry rajčaty a listovým salátkem.

Alergeny: 1, 10, 11

Hash ze sladkých brambor (možná také bezlepková varianta)

Pečené batáty se třemi sázenými vejci, červenou cibulkou, prach z vepřového choriza, avokádovou krémou a čerstvým koriandrem, podáváme s kváskovým chlebem.

Alergeny: 1, 3, 7

Venue Croque Monsieur

Křupavý chléb se šunkou glazovanou s medem a hořčicí, se sýrem Cheddar a bešamelovou omáčkou a malým listovým salátkem.

Alergeny: 1, 7, 10, 11

Bramborové rosti s lososem a avokádovo - citronovým krémem

Lososový Gravlax podávaný na grilované bramborové placce s avokádovo - citronovým krémem, koprem a bylinkami.

Alergeny: 3, 4, 7, 10

Avokádový toast (možná bezlepková varianta)

Kváskový chléb s rozdrceným avokádem, nakládaná červená cibulka, semínka granátového jablíčka, mikrogreens a sůl

Alergeny: 1, 7, 11

Francouzský toast se slaninou

Toastová brioška s křupavou slaninou, podávaná s javorovým sirupem.

Alergeny: 1, 3, 7

Banánové lívance

Banánové palačinky z podmáslí s opečeným banánem a smetanovým krémem z čerstvého sýra s vanilkou, karamlem a ořechovým prachem.

Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8

Buchtičky s vanilkovým krémem a ořechy

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Studená Acai Smoothie bowl (vegan)

Smoothie z Acai, manga, banánu a jablečného džusu, přelité kokosovým chia pudingem s mandlovým máslem, sypané dýňovými semínky, mixem ořechů, kokosem a sezonímovocem.

Alergeny: 8

Our Tuna Melt

Sendvič z briošky plněný tuňákovou pomazánkou s vejcem, majonézou, cornichons, nakládanou cibulí, zakápnutý citronem a zapečený sýrem.

Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10

Chicken and Waffles

Smažená vykoštěná kuřecí stehna s domácími vaflemi, podávaná s čedarovou omáčkou, chilli javorovým sirupem a plátky slaniny

Alergeny: 1, 3, 7, 12

Kick that Hangover 2.0

Mleté maso s grilovaným rozpuštěným čedarem, sázeným vejcem, smaženou cibulkou a pepřovou aioli, vše v italském snídaňovém chlebu s našimi domácími okurkami

Milovníci hub

Opečený chléb se šlehaným sýrem a konfitovaným česnekem, restovaný mix hub Korálovec ježatý, Hlíva růžová, Polnička topolová houževnatec jedlý s bylinkovým máslem a smaženou hlívou ustřičnou, posypaný ořechy a kapkou koprového oleje.

Alergeny: 1, 3, 7, 8

Superfood salát (vegan a bezlepková)

Zeleninový salát z quinoi, fenyklu, rukoly, cizrny, sojových bobů ředkviček a granátového jablka s limetovým dresinkem na špenátovém pyré s koriandrem,sypaný mixem ořechů.

Alergeny: 6, 8

Soup and Sandwich

Tomatová polévka z kořenové zeleniny a rajčat San Marzano s kapkou smetany, olivovým olejem a mixem křupavých slunečnicových a dýňových semínek. Podávaná se zapečeným chlebem se sýrem.

Mac & Cheese grilovaný sendvič

Grilovaný mac a sýrový sendvič s naším domácím pestem ze sušených rajčat a malým listovým salátkem.

Alergeny: 1, 7, 8, 10, 11

Steak and eggs300g

Coffee rub striploin steak připravovaný sous-wide medium rare, se sázenými vejci s kovbojským másem

1/2 avokáda

Ztracené vejce

Pečené vejce

Slanina

Chléb

Bezlepkový chléb

Bezlepková verze

Feta sýr