Restaurace Miura

SALÁT Grilovaný hlávkový salát, šlehaná brynza, krutony z kachny, sladko-kyselá zálivka s červenou řepou a podmáslí

TATARÁK Z pravé svíčkové, topinky z kváskového chleba, marinované okurky, s česnekem a čili

VÝVAR Kuřecí vývar, svítek se srdíčky a játry se zeleninou

DRŠŤKOVÁ Pikantní polévka z drštěk, uzené fazole, majoránka

RYBÍ Krémová rybí polévka s knedlíčky z candáta

THAI CURRY Ostrá polévka s krevetami, kokosovým mlékem a koriandrem

TĚSTOVINY Čerstvé tagliolini, kančí ragú, šalvějové máslo, horský sýr, lískové ořechy

KUŘECÍ Grilovaný filet z kukuřičného kuřete, salát z pečených brambor, okurky, kopr

SVÍČKOVÁ Hovězí top blade na smetaně, houskové knedlíky, kompot z brusinek

TELECÍ NA HOUBÁCH Pomalu tažený telecí pavouček, brzlík, hřiby z Beskyd, bramborová kroketa s brynzou

ŘÍZEK Smažená telecí roštěná, bramborová kaše, salát z okurek a ředkviček, chlodnik

STEAK Z hovězí svíčkové (200g), pepřová omáčka z kampotských pepřů, smažená brambora, listový salát

Pěna z tvarohu a jogurtu s limetkou, salát z jahod a rebarbory, slaný čokoládový crumble

Tarteletka s karamelem a čokoládou, vanilková smetana, jahodová pěna

"TAŠTIČKY" - tvarohové taštičky plněné povidly, meruňkové pyré, skořicová strouhanka, zmrzlina z ovčího kefíru

- Vanilka-Madagaskar, čokoláda-Gianduja, malina, pistácie z bronte, slaná slunečnice

- Rybíz, citrón, maracuja