Zlatasicilie.cz

Pravý sicilský extra panenský olej z farmy Di Gregorio. Laboratorně ověřená kyselost jen 0,23 % a peroxidy 5,6 mEq O₂/kg. 1. Kvalitativní parametry Čistota: Kyselost ≤ 0,23 % (Důkaz okamžitého zpracování ihned po sklizni). Antioxidační profil: Nízká hladina peroxidů (Potvrzuje vysoký obsah přirozených antioxidantů a polyfenolů). Původ: Kompletní sledovatelnost původu až do soukromé lisovny v usedlosti Contrada Gallizzi. 2. Cesta ze stromu do láhve Říjnová sklizeň: Časný sběr oliv pro dosažení maximálně intenzivního chuťového profilu. Lisování do 12 hodin: Ze stromu přímo do vlastní lisovny (Frantoio) na farmě. Mechanické lisování za studena: Teplota je striktně udržována pod 27 °C pro ochranu citlivých vitamínů a zdraví prospěšných látek. Čerstvě lahvováno: Stáčeno do lahví a plechovek až na základě naší přímé objednávky pro Prahu, což zajišťuje absolutní čerstvost. 3. Chuťový profil a párování s jídlem Chuť: Intenzivní a čerstvá s tóny čerstvě pokosené trávy

Hustý a sametový balzamický kondiment z Modeny zrající v baterii 8 dřevěných sudů. Agrodolce Balsamico SPECIALE 8 Botti (DF0286) z řady Linea Regina značky Officinae Defrutum představuje skvost italského řemesla. Na rozdíl od běžných octů zraje tento kondiment postupným přeléváním přes baterii 8 menších dřevěných sudů, kde díky přirozenému odpařování získává svou charakteristickou hustou, sirupovitou texturu a hlubokou chuť. Každá láhev je zakončena tradiční voskovou pečetí a balena ve stříbrném dárkovém obalu, což z ní dělá nádherný dárek pro gurmány. 1. SLOŽENÍ A PARAMETRY Složení: Vařený vinný mošt, zrající vinný ocet. Metoda zrání: 8 postupných převozů mezi dřevěnými sudy (Serie 8 / 8 Botti). Balení: Skleněná láhev 250 ml ve stříbrné dárkové krabičce s voskovou pečetí. Alergeny: Obsahuje přirozeně se vyskytující siřičitany. 100% přírodní — bez karamelu (E150d), zahušťovadel a přidaného cukru. 2. DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ Díky své husté konzistenci a vyvážené

Pravý sicilský extra panenský olej z farmy Di Gregorio. Laboratorně ověřená kyselost jen 0,23 % a peroxidy 5,6 mEq O₂/kg. 1. Kvalitativní parametry Čistota: Kyselost ≤ 0,23 % (Důkaz okamžitého zpracování ihned po sklizni). Antioxidační profil: Nízká hladina peroxidů (Potvrzuje vysoký obsah přirozených antioxidantů a polyfenolů). Původ: Kompletní sledovatelnost původu až do soukromé lisovny v usedlosti Contrada Gallizzi. 2. Cesta ze stromu do láhve Říjnová sklizeň: Časný sběr oliv pro dosažení maximálně intenzivního chuťového profilu. Lisování do 12 hodin: Ze stromu přímo do vlastní lisovny (Frantoio) na farmě. Mechanické lisování za studena: Teplota je striktně udržována pod 27 °C pro ochranu citlivých vitamínů a zdraví prospěšných látek. Čerstvě lahvováno: Stáčeno do lahví a plechovek až na základě naší přímé objednávky pro Prahu, což zajišťuje absolutní čerstvost. 3. Chuťový profil a párování s jídlem Chuť: Intenzivní a čerstvá s tóny čerstvě pokosené trávy