Fresh pasta & Sandwiches

Bruschetta s rajčaty a bazalkou2ks

Opečené plátky italského pečiva potřené česnekem a rajčatovou směs

Caprese Burrata

Sýr Burrata, rajčata, bazalka, olivový olej, balsamico

Carpaccio z hovězího

Tenké plátky syrového hovězího masa s parmazánem, rucolou a olivovým olejem

Antipasti della cassa / pro 2 osoby

Uzeniny, sýry, sušená rajčata, nakládaná zelenina, olivy

Zuppa di pomodoro

Dle denní nabídky

Aglio olio e peperoncino

Olivový olej, česnek, chilli

Alfredo

Máslo, Parmazán

Ragù alla Bolognese

Hovězí a vepřové ragú, zeleninový základ, drcená rajčata, panchetta, červené víno, olivový olej, parmazán

Alla carbonara

Guanciale, žloutky, Pecorino Romano

Parmazán

Pancetta

Insalata Caesar con pancetta e parmigiano

Římský salát s ančovičkovým dresinkem, pancetta, parmazán, krutony

Insalata con burrata di bufala e prosciutto di Parma

Rucola, římský salát, buvolí burrata, parmská šunka

Insalata con gorgonzola e pere

Směs salátů, sýr gorgonzola, hruška, vlašské ořechy, med

Risotto con funghi

Houby, bílé víno, parmazán

Petto di pollo alla milanese con caesar salad

Kuřecí řízečky obalené ve strouhance a parmazánu smažené na másle, caesar salát

Involtini di filetto di maiale con patate al forno

Roláda z vepřové panenky se sušenou šunkou a mozzarellou, opečené brambory

Piccata di vitello con fettuccine al burro e parmigiano

Telecí plátky s citronovou omáčkou, fettuccine s máslem a parmazánem

Spezzatino di manzo

Pomalu dušené hovězí na víně a zelenině, pečivo

Caprese

Mozzarella, rajče, bazalkové pesto, bazalka, balsamico

Mortadella

Salám mortadella s pistáciemi, sýr stracciatella, rucola, pesto

Prosciutto crudo

Prosciutto crudo, mozzarella, rajče, rucola, olivový olej, pesto

Prosciutto cotto

Prosciutto cotto, sýr Provolone piccante, hořčice Calvé, rajče, salát

Dle denní nabídky