CHAPLIN RESTAURANT

Česnečka0,25 l

uzené, sýr, chlebové krutóny

Domácí utopenec100 g

cibule, paprika, okurek, pečivo

Nakládaný sedlčanský hermelín100 g

cibule, česnek, pečivo

Topinka s česnekem100 g

pikantní masová směs, parmazán

Smažené kuřecí stripsy100 g

hranolky, kečup / tatarská omáčka

Pražené solené mandle (teplé)100 g

Smažené bramborové lupínky150 g

česnekový dip

Čokoládový fondant1 ks

horké maliny, šlehačka

Domácí bramborák300 g

pikantní masová směs, čerstvá zelenina

Smažené olomoucké tvarůžky150 g

anglická slanina, bramborové hranolky, tatarská omáčka

Bramborové noky s houbovou omáčkou300 g

parmazánový chips, nakládané kysané houby, topinambur

Kuřecí steak200 g

restovaná grilovaná zelenina s bramborem, omáčka demi-glace

Hovězí tatarák – míchaný150 g

topinky s česnekem

Grilovaná vepřová krkovice – sous vide300 g

křenová omáčka, pečené brambory Grenaille

Caesar salát300 g

kuřecí prso, slanina, česnekový krutón, parmazánový chips

Smažený sýr150 g

bramborové hranolky, tatarská omáčka

Grilovaná vepřová panenka200 g

mrkev, bramborové pyré s česnekem, omáčka demi-glace

Burger Classic200 g

hovězí vyzrálé, čedar, slanina, rajče, dip „uzený med“, salátek, karamelizovaná cibulka, domácí brioška