Tři Knížata Restaurant

Hovězí vývar s kusem masa, kořenovou zeleninou, nudlemi a sekanou petrželkou

Jemný česnekový krém se slaninou a máslovými krutóny

Klasická francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem ementál

„Bouillabaisse“ rybí polévka s kusy ryb, omáčkou rouille a čerstvě pečenou bagetou

Carpaccio z hovězí svíčkové, olivový olej, parmezán, rajčata, černé olivy, pinie, citrón

Grilovaný kozí sýr v křupavém těstě listy trhaných salátů, rajčata, balsamico, olivový olej, lískové ořechy

Tartare z lososa pažitka, křepelčí vejce, lososový kaviár, pražený sezam, ciabatta

Caesar salát s kuřecím masem křupavými krutóny a parmezánem

Caesar salát s grilovanými krevetami křupavými krutóny a parmezánem

Restované krevety s česnekem, piniovými oříšky čerstvou petrželkou a chilli, opečená ciabatta s olivovým olejem a mořskou solí

Míchaný zeleninový salát

Grilovaný steak z lososa zeleninová ratatouille, omáčka Beurre blanc

Tagliatelle s vepřovou panenkou, žampióny, créme fraiche, silnou šťávou, pažitkou a parmazánem

Kuřecí supreme šafránové risotto, grilovaná cuketa, lilek, omáčka Beurre blanc

Smažený vepřový řízek s citrónem a bramborovou kaší

Vepřová panenka gratinované brambory, omáčka z dijonské hořčice a tymiánu

Hovězí líčka /Limousin/ dušená s vínem Rioja jemnou bramborovou kaší, restovanou kořenovou zeleninou, žampióny a červenou cibulí

Horké višně s vanilkovou zmrzlinou, praženými plátky mandlí a mandlovou drobenkou

Domácí povidlové taštičky z bramborového těsta se šlehačkou a ořechovým cukrem

Vanilkové Créme Brulée

Dortík z hořké čokolády s malinovou omáčkou a malinovou espumou

Zmrzlina dle denní nabídky 1 kopeček

Variace francouzských sýrů s fíkovou hořčicí