Ferdinanda Malostranská

Degustační obědové menu obsahuje: Hovězí tatarák s omáčkou Gribiche s bramborovou slámou a kerblíkem. Risotto s nejlepšími sezónními houbami a parmazánem. Pečená treska se špenátem, slaninou pancetta, bramborovou terinou a pažitkovým beuure blanc. Jahodové cappuccino s vanilkovou zmrzlinou a meringuem.

Plánujete setkání s kolegy nebo chcete začít pracovní den společnou snídaní v příjemném prostředí? U Starého lva pro vás rádi připravíme kompletní firemní snídani na míru. Nabízíme možnost uspořádání nejrůznějších firemních akcí - od ranních meetingů přes teambuildingové snídaně až po neformální setkání s obchodními partnery. Postaráme se o pestrý výběr čerstvě připravených pokrmů, kvalitní kávu i pohodovou atmosféru, ve které se vám bude skvěle pracovat i diskutovat. Stačí zavolat na telefonní číslo a společně doladíme všechny podrobnosti, včetně menu, kapacity i speciálních požadavků. Rádi vám připravíme snídani, na kterou se vaši kolegové budou těšit!

5chodové degustační menu v Kampa Park Restaurant obsahuje: Amuse Bouche Avokádový timbál s rajčaty, koriandrem, jalapenos, chili drezinkem a pohankou. Sashimi z lososa s ponzu omáčkou, česnekem, zázvorem a horkým sezamovým olejem. Kanadský humr pošírovaný v másle se šafránovým risottem, cherry rajčaty a bazalkovým olejem. Japonský hovězí Wagyu striploin a5 se zeleným chřestem, Hasselback brambory a omáčka ze zeleného pepře. Vanilková Panna Cotta s jahodovým sorbetem, hroznovým vínem a krémem Chantilly. Degustační menu prosím objednávejte do 21:30.