Restaurace Malešická Tvrz

Nakládaný hermelín v česnekovém oleji s feferonkami a cibulkou120 g

Domácí utopenec s cibulkou a beraními rohy250 g

Grilovaná pikantní papriková klobása XXL s hořčicí a křenem200 g

Pečené davelské špekáčky na černém pivu s paprikami, česnekem, rajčaty a cibulkou, pečivo250 g

Domácí bramborové lupínky s česnekovým dipem350 g

Polévka dle denní nabídky

Tatarský biftek z hovězího masa s mnoha druhy koření, žloutkem, topinkami a česnekem150 g

Namíchaný tatarský biftek150 g

Doporučujeme: Grande tatarák300 g

Namíchaný grande tatarský biftek300 g

Obalované řízečky z kuřecích prsíček v kukuřičné strouhance,kyselá okurka, citron, smetanová bramborová kaše200 g

Pečená vepřová žebírka v medové marinádě, hořčice, křen, okurka, beraní roh, zelný salát Coleslaw s majonézou a mrkví600 g

Grilovaná kuřecí křidélka v pikantní chilli marinádě, zelný salát Coleslaw s majonézou a mrkví, bylinková bageta600 g

Obalovaný sýr gouda, domácí tatarská omáčka, vařený pažitkový brambor, steakové hranolky180 g

Kuřecí wok s grilovanou křupavou zeleninou a sweetchilli omáčkou jasmínová rýže, steakové hranolky200 g

Pečené plzeňské vepřové koleno (sous-vide), marinované v černém pivu, domácí zauzené BBQ omáčce, pikantní hořčice, křen, beraní roh, rozpečený chléb1 000 g

Pikantní plzeňský guláš z krku mladého býčka, domácí bramboráčky sypané červenou cibulkou a beraním rohem200 g

Španělský ptáček z hovězí vysoké plece mladého býčka, plněný vejcem, slaninou, klobásou a nakládanou kyselou okurkou, jasmínová rýže, houskový knedlík180 g

Kuřecí supreme (sous vide), vinná demi-glace omáčka, mačkaný brambor s pórkem, červenou cibulkou a uzeným špekem, trhané listové saláty200 g

Grilovaná vepřová panenka marinovaná v hoisin omáčce, restované fazolové lusky s cibulkou a slaninou, demi glas omáčka, opečené rozmarýnové brambory200 g

Grilovaná marinovaná kotleta Texas, silná demi glas omáčka, opečený brambor s červenou cibulkou a anglickou slaninou350 g

Grilovaný hovězí Flank steak s drceným pepřem a rozmarýnem, demi glace omáčka se zeleným pepřem, pečená rajčata s česnekem, steakové hranolky220 g

Grilovaný filet z norského lososa s pepřem, citronem a máslem, restovaná zelenina s tymiánem200 g

Burger z mletého hovězího masa, zapečený cheddarem, anglickou slaninou a papričkami jalapeños, čerstvá zelenina, římský salát, americký dresing, domácí tatarská omáčka, steakové hranolky200 g

Dva mini burgery (SLIDER): 1. Tmavá bulka, kuřecí prsa, bbq, salát, rajče, okurka, chutney. 2. Světlá bulka, hovězí krk, americký dresing, salát, rajče, okurka, cheddar, slanina, cibulové kroužky. Steakové hranolky, domácí tatarka.200 g

Rozpečená pšeničná tortilla s obalovanými stripsy z kuřecích prsou v kukuřičné kořeněné strouhance, červená cibulka, rajčata, česnekový dresink, římský salát, domácí tatarská omáčka, steakové hranolky200 g

Club Sandvich - grilovaná kuřecí prsa marinovaná v olivovém oleji, křupavá slanina, vepřová šunka, sázené vejce, rajče, ledový salát a majonéza v toustovém chlebu, steakové hranolky, domácí tatarská omáčka s cibulkou300 g

Caesar salát, listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, grilovaným kuřecím prsíčkem a anglickou slaninou, opečené krutony, parmezán300 g

Šopský salát, balkánský sýr250 g

Zelný salát Coleslaw s majonézou a mrkví150 g

Špagety Carbonara s restovanou parmskou sušenou šunkou a cibulkou, smetanou a žloutkem, sypané strouhaným parmezánem250 g

Špagety aglio-olio e peperoncino, česnek, olivový olej, chilli papričky, sůl, pepř, strouhaný parmezán250 g

Řízečky z kuřecích prsíček, smetanová bramborová kaše nebo hranolky s kečupem100 g

Domácí dezert dle denní nabídky

Domácí dezert dle denní nabídky + espresso

Jablečný závin s vanilkovou omáčkou, skořicovým cukrem, domácí šlehačkou

Jablečný závin s vanilkovou omáčkou, šlehačkou + espresso

Zmrlinovy pohár s domácí šlehačkou - čokoláda / vanilka

Tatarská omáčka s cibulkou / zauzená BBQ omáčka / česnekový dip

Hořčice / křen / kečup

Steakové hranolky250 g

Opečené rozmarýnové brambory250 g

Smetanová bramborová kaše250 g

Jasmínová rýže250 g

Restovaná zelenina250 g

Topinky4 ks

Pečivo1 ks

Zeleninový salát1 200 g

Sýrová / Uzenářská / Mix mísa1 200 g

Pečená uzená kýta podávaná v kleštích (12–15 kg)1 000 g