Restaurace Sezóna

Čočková polévka, párek, bylinky

Vývar // Vývar z hovězích kostí, maso z oháňky, kořenová zelenina, pšeničné nudle

Alergeny: 1,3,9

Tortilla s mozzarellou, salátem, rajčaty, bazalkou, guacamole

Kuřecí supreme s bramborovým salátem, cibule, okurky, mayo, bylinky, ředkvičky, hrášek

Borůvkový "Blboun", borůvková omáčka, strouhaný tvaroh s cukrem, přepuštěné máslo

Steak z tuňáka, zeleninový salát, wakame, ponzu omáčka, mandarinky, sezam

Vepřová panenka, bramborové placky, omáčka z uzeného sýra, bylinky

Denní dezert z naší vitríny

Čočková polévka, párek, bylinky * Hlavní jídlo dle výběru: 1. Tortilla s mozzarellou, salátem, rajčaty, bazalkou, guacamole 2. Kuřecí supreme s bramborovým salátem, cibule, okurky, mayo, bylinky, ředkvičky, hrášek * Denní dezert

Kapr // Kapří hranolky, koprová mayo, nakládaná hořčice, ředkvičky, lichořeřišnice

Alergeny: 10

Kachna // Kachní sušené prso, dva druhy melounu, artyčok, hořčice, bylinky

Alergeny: 10

Pstruh // Marinovaný pstruh, kedlubna, mrkev, okurka, jablko, yuzu olej

Alergeny: 4

Tatarák // Hovězí tatarák z plemene Black Angus, konfitovaný žloutek, naše sriracha, uzený olej, nakládaná hořčice, topinky

Alergeny: 1,3,6,10

Gnocchi // Naše špenátové gnocchi, česneková omáčka, nakládaný medvědí česnek, pinie

Alergeny: 1,3,7,10

Steak // 100g Striploin steak vystařený u nás v koji, nakládaný zelený pepř, demi-glace

Alergeny: 9,12

Kuře // Kuřecí stripsy, podmáslí, nakládaná kukuřice, bramborová kaše, žlutá mrkev

Kotleta // Vepřová kotleta s kostí z českého chovu, brambory grenaille, červená cibule, uzený olej, sladkokyselé glazé

Alergeny: 4,6,9,12

Kachna // Kachní prso, červená řepa, ostružiny, kachní demi-glace, ovocný gel

Alergeny: 9

Klasika // Hovězí zadní, svíčková omáčka, karlovarský knedlík, brusinky, crème fraîche, smažená zelenina

Alergeny: 1,3,7,9,10

Ryba // Pražma královská, miso, kaviár, hlíva královská, bylinky, kombu olej

Alergeny: 4,6,7,12

“Míša” // Kakaový korpus, borůvky, tvarohová zmrzlina, čokoláda, borůvkový sirup

Alergeny: 1,3,7

Zmrzlina // Nok naší zmrzliny dle aktuální nabídky, crumble, malá oplatka

Alergeny: 1,3,7

Svíčková // Hovězí zadní, svíčková omáčka, karlovarský knedlík, brusinky

Alergeny: 1,3,7,9,10

Červené špagety // Špagety, omáčka z čerstvých rajčat, bazalka, parmazán

Alergeny: 1,3,7

Naše fermentované kimchi, jarní cibulka

Alergeny: 4,6,11,12

Bylinkový salát

Hranolky, mořská sůl

Naše nakládaná zelenina

Alergeny: 10

Grilovaná zelenina

Naše mayo