Krystal Bistro

Francouzská cibulačka s brendy, zapečená sýrem Ementáler

Taveňák z olomouckých tvarůžků

Foie gras paštika se smrži a koňakem

škvarková pomazánka, jalapeno paprička, jarní cibulka

Roastbeef, okurky cornichon, naše mayo s hořčicí

QUICHÉ LORRAINE pórek, sýr a naše slanina, salát Mesclun

HOVĚZÍ TATARÁK „LANÝŽ“ zrající sýr z farmy Bláto, pažitka, mořská sůl, lanýžový olej, topinky z kváskového chleba

HOVĚZÍ TATARÁK „FRANCOUZ“ koňaková majonéza, kapary, kornichon, šalotka, hranolky

ŠNECI PO BURGUNDSKU zapečené s bylinkovým máslem, náš chléb a houska

PRKÉNKO CHUŤOVEK KRYSTAL PRO DVA OBJEDNÁVEJTE DEN PŘEDEM Výběr předkrmů šéfa kuchyně pro dvě osoby

TELECÍ ŘÍZEK na přepuštěném másle smažený telecí vysoký roštěnec, bramborový salát mojí mámy

STEAK FRITTES telecí entrecotte, ančovičky, kapary, jarní cibulka, bylinky, hranolky, listový salát

ROASTBEEF & SALÁT MESCLUN listy salátů z Polabí i od jinud, hořčičný dresink, bylinkový toast z našeho chleba

NAŠE SEKANÁ máslová bramborová kaše nebo mámin bramborový salát, nakládaná okurka

KACHNÍ PRSA bramborová kaše, omáčka z višní a červeného vína, listový salát

LOSOSOVITÝ PSTRUH OD KUBY ZE ŠTAMPACHU 330 bramborová kaše, máslová omáčka beurre blanc, listový salát

JAHODOVÉ KNEDLÍKY, 3 KS jahodový žahour, tvaroh, cukr krystal, přepuštěné máslo

HOVĚZÍ BURGER KRYSTAL, NAŠE KONFITOVANÁ SLANINA naše máslová brioška, sýr čedar, hořčičná majonéza, sázené vejce, okurka 150g

HOVĚZÍ BURGER KRYSTAL, NAŠE KONFITOVANÁ SLANINA naše máslová brioška, sýr čedar, hořčičná majonéza, sázené vejce, okurka 300g

TRHANÁ VEPŘOVÁ PLEC U NÁS 14 HODIN NA DŘEVĚ UZENÁ naše máslová brioška, remuláda z majonézy, bylinek a okurek, Bob’s bbq omáčka

Hranolky nebo salát jako příloha

JAHODOVÝ KNEDLÍK, 1 KS jahodový žahour, tvaroh, cukr krystal, přepuštěné máslo

Zmrzlina slaný karamel

Creme brulée

Koláče z naší pekárny 1ks

Koláče z naší pekárny 6ks

Bramborová kaše a la joel robuchon hodně másla

Bramborový salát podle mojí mámy základem je naše majonéza

HRANOLKY obyčejné bramborové

MESCLUN BISTRO SALÁT listy čekanky, rukoly, ledového salátu, římského salátu s naším dresinkem z hořčice a olivového oleje