VAC - STAR CZ

Hlavici Sous-Vide Chef CLASSIC doporučujeme do restaurací i na hobby domácí vaření. Vejde se do každé kuchyně a příprava s ní je jednoduchá a přesná. Velký přehledný displej vám nabídne teplotu v rozmezí 25-90 °C a ohřev vody po dobu až 99 hodin. Je tak ideální pro vaření metodou Sous-Vide. Pro přípravu jídel s touto hlavicí potřebujete pouze velký hrnec, gastro nádobu nebo jakoukoliv jinou nádobu do 40 litrů. Nastavíte jednoduše čas a teplotu a přístroj začne pracovat. Až dosáhne teploty, oznámí vám to signálem. Pak už můžete vložit balíčky se zavakuovanými potravinami a nechat jej pracovat. Nemusíte se bát odpaření vody, přístroj si sám hlídá její hladinu. Před odpařením navíc chrání vodu izolační kuličky. Dokonalost hlavice tkví i v preciznosti. Hlavice má přesnost ohřevu vody na 0,2 °C. Další výhodou je bezúdržbovost a robustnost, daná poctivou výrobou. Vybavení Vac-Star je prověřené v kuchyních profesionálů i v domácnostech nadšených kulinářských fanoušků. Můžeme s klidným svědomím slíbit, že s vybavením Vac-Star, vyráběným v České republice, nesáhnete vedle.

Vakuová balička easyPRO je malá a zároveň robustní vakuová balička pro domácnosti. Spolehlivě uchová potraviny déle čerstvé, plné chuti a vitamínů. Určeno POUZE pro strukturované vakuovací sáčky. Hladké sáčky do této vakuovačky nefungují! Snadná cesta k dlouhotrvající chuti Vakuová balička easyPRO se vejde i do té nejmenší kuchyně. Slouží k vakuování čerstvých potravin (např. masa či zeleniny…) i k přípravě pokrmů pro sous-vide vaření. V každém případě uchová jídlo plné chuti i vitamínů. Pohodlně se do ní vejdou i velké porce, třeba kilo svíčkové nebo celá menší ryba. Díky easyPRO neztratí jídlo svěžest, vůni ani svou přirozenou barvu. Pro použití této vakuové baličky jsou zapotřebí strukturované vakuovací sáčky. A pokud chcete dosáhnout ještě dokonalejších gastronomických zážitků, doporučujeme zkombinovat easyPro s našimi dalšími produkty. Skvěle si rozumí například s varnými hlavicemi pro metodu sous-vide. Maximální hodnota vakua je 95% 1 dioda vakuování = 6 vteřin 1 dioda sváření = 1,2 vteřin VIDEOPREZENTACE VAKUOVÉ BALIČKY easyPRO VIDEOMANUÁL VAKUOVÉ BALIČKY easyPRO VIDEOMANUÁL PŘÍPRAVY SÁČKU Z ROLE

Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivostí. Tento stroj disponuje širokým svárem pro šíři sáčku do 250 mm. STROJ S MIMOŘÁDNÝM VYBAVENÍM Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivostí. Tento stroj disponuje širokým svárem pro šíři sáčku do 250cm. Přístroj se vyznačuje jednoduchou manipulací a velmi dobrým zpracování. Ideální poměr cena / výkon. Dvojitá svařovací lišta zajistí ještě lepší a pevnější svár. Stroj umožnuje funkci STOP a také manuální svařování během cyklu. Videonávod na výměnu oleje! VIDEOPREZENTACE VAKUOVÉ BALIČKY maxiVAC KOMPLETNÍ PŘEHLED STOLNÍCH VAKUOVÝCH BALIČEK

50 ks v balení teplota pro vaření do 100°C až 6 hodin dlouhodobé uchování potravin v chladničkách a mrazničkách vlastní výroba sáčků z nejkvalitnější německé fólie hygienické atesty a certifikáty ke styku s potravinami Strukturované vakuové sáčky vroubkované pro domácí použití využijete do bezkomorového (domácího) balicího stroje (vakuovačky) pro balení nejrůznějších potravin – masa, luštěnin nebo třeba zeleniny. Sáčky jsou z jedné strany hladké a z druhé vroubkované pro kvalitní vysátí vzduchu ze sáčku. Naše sáčky splňují atesty pro styk s potravinami a můžete je použít až 6h pro vaření do 100 °C. POTVRZUJEME, že vakuové sáčky jsou určené k přípravě technologií Sous-Vide a následnému uchování všech druhů teplých i studených potravin a pokrmů splňují požadavky stanovené v nařízení Evropské komise (EU) č. 10/2011 ze dne 14.ledna 2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami, a jeho dodatků nařízení a Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1935/2004. Sáčky jsou vhodné pro vakuové baličky typu Ardes, Besser, CASO, Cecomix, Concept, Domo, ETA, Food Saver, FRESH, Futura, Gastroback, Genius, Goclever, JATA, Laica, Lidl, Lavezzini, Magic Vac, Maxxo, MIDI, Mini Fresh, Nordline, OMNIA, Peach, Profi Cook, Sealvac, Sencor, Severin, Silhouette, Silvercrest, Sprint, Stalgast, Steba, SVS, Tefal, Vacsy.

50 ks v balení teplotní rozmezí sáčku -40°C/+40°C

Typ stroje Typ pásky Délka pásky easyPRO šíře 30 volný střed 0,36 m miniVAC šíře 30 0,25 m maxiVAC šíře 30 0,27 m S-210 šíře 30 0,31 m S-215 šíře 30 0,36 m S-223 šíře 50 0,42 m S-223 L šíře 50 0,42 m S-225 SB šíře 50 0,47 m S-225 šíře 50 2 x 0,47 m S-225 XXL šíře 50 0,28 m + 0,90 m S-225 M šíře 50 2 x 0,47 m S-240 M šíře 50 2 x 0,47 m