TRATTORIA CICALA

Caprese

buvolí mozzarella s rajčaty a bazalkou

Bruschetta con pomodorino

opečený chléb s rajčátky a bazalkou

Antipasti misti

variace italských předkrmů

Bresaola con rucola e parmiggiano

plátky bresaoly s rukolou a parmezánem

Prosciutto con mozzarella di bufala

parmská šunka s buvolí mozzarellou

Insalata mista

variace italských salátů

Insalata della trattoria - grande

variace italských salátů s tuňákem, buvolí mozzarellou, kapary a olivami

Minestrone rustico

zeleninová polévka

Pasta fagioli

fazolová polévka s těstovinou

Bucatini all´amatriciana

rajčatová omáčka s vepřovým líčkem a ovčím sýrem Pecorino Romano

Rigatoni con salsiccia funghi e pomodoro

Rajčatová omáčka se salsicciou a hříbky

Spaghetti carbonara

guanciale, žloutek a parmezán

Tagliatelle al ragú

rajčatová omáčka s mletým masem

Penne arrabbiata

pikantní rajčatová omáčka

Gnocchi al pesto e pomodoro e gamberetti

krevety s cherry rajčátky a bazalkové pesto

Linguine al pesto e pomodoro

rajčatový sos s bazalkovým pestem

Spaghetti alle vongole e pomodorino

srdcovky s česnekem, s cherry rajčátky a olivovým olejem

Tagliatelle allo scoglio

mořské plody s rajčatovým sosem

Lasagne della trattoria

domácí lasagne

Panzerotti al burro e salvia

těstovinové měsíčky plněné tvarohem a hříbky na másle a šalvěji

Panzerotti con panna prosciutto e funghi

těstovinové měsíčky plněné tvarohem a hříbky na smetaně s hříbky a koousky prosciutto

Risotto allo zafferano

šafránové rizoto

Risotto mare monti

rizoto s mořskými plody a hříbky

Filetto di manzo ai funghi porcini

hovězí svíčková s pravými lesními hříbky

Filetto di manzo al marsala

hovězí svíčková na víně marsale (sicilské víno)

Straccetti di filetto di manzo in padella

plátky hovězí svíčkové na česneku a rozmarýnu s rukolou

Saltimbocca alla romana

telecí plátky na bílém víně s parmskou šunkou a šalvějí

Scalopina di vitello al limone

telecí plátky na citrónové omáčce

Cozze con pomodoro piccante

slávky na bílém víně s pikantní rajčatovou omáčkou

Misto grill di pesce

mořský mix na grilu (mořský vlk nebo pražma královská, krevety, kalamáry, langustýny, slávky)

Grigliata mista di scampi e gamberoni

grilovaný mix z krevet a langustýnek

Patate arrosto

opékané brambory na rozmarýnu

Verdure del giorno

zelenina dle denní nabídky

Insalata verde

mix zelených salátů

Pane

košík chleba