Jsme malá rodinná firma, zabýváme se výrobou kvasového pečiva podle tradičních receptur. Snažíme se vše dělat bez přidaných chemických látek a dalších náhražek. Vše je děláno ručně a poctivě. Pečeme hlavně celožitné chleby, ale náš sortiment jsme rozšířili o pšeničnožitné chleby, tousty a housky.
Pečení kvasového chleba není raketová věda, je to práce, péče a láska. Trvá tři dny, než se bochník stane bochníkem. Šlo by to urychlit, nebýt toho, že úzkostlivě dbáme o výběr surovin, proces pomalé přirozené fermentace i řemeslné zpracování těsta.
Pečivo pečeme denně čerstvé. Nic nedopékáme, ani nerozpékáme. Máme pro Vás denně čerstvý kváskový chléb, který kvasí (fermentuje) minimálně 24 hodin, díky tomu je náš chléb krásně měkký, má tenkou, křupavou kůrku, vláčnou a voňavou střídku.