Pivovar Bizon jsme otevřeli v roce 2011 v obci Čižice na jižním Plzeňsku jako součást přilehlého Hostince U Bizona. Jsme minipivovar, specializujeme se na vaření ležáků a svrchně kvašených zastudena chmelených piv. Náš výrobní proces spojuje tradiční řemeslné postupy s inovativními technologiemi.

Pivovar má 250 litrovou varnu a 5 fermentačních nádrží. Hlavně se zde vaří různá svrchně kvašená piva (IPA, Pale Ale, atd.), než tradiční ležáky regionu. V létě otevíráme naše pivní terasu pro ochutnávání našich piv.